ماجرای آنفلوآنزای مرغی ۱۵ استان کشور را درگیر کرده، مسئولان وزارت بهداشت بارها به مردم هشدار داده اند که حداقل تا فروکش کردن این بیماری خطرناک، از خرید تخم مرغ محلی و گوشت پرندگان شکاری خودداری کنند، اما با نگاه به بازار پررونق محلی در شهرهای مختلف کشور می بینیم که آموزش ها به تغییر رفتار منجر نشده و بازار خرید و فروش این محصولات، حسابی داغ است.

اسیدهای چرب از اجزای تشکیل دهنده چربی‌ها است که بدن انسان قادر به تولید برخی از انواع ضروری آن نیست، لذا باید از طریق ماده غذایی تامین گردند که از آن جمله‌، اسیدهای چرب امگا3 است که به دلیل حضور در غشای سلولی در فعالیت‌های فیزیولوژیک بدن نقش حیاتی دارد. امگا3، همچنین در تنظیم تمامی عملکردهای زیست شناختی، دستگاه قلبی و عروقی، تولید مثل، دستگاه ایمنی و عصبی حضور دارد.

بیشتر افراد در تعطیلات سال نو، صبح‌ها دیرتر از روزهای کاری بیدار می‌شوند و شب‌ها نیز دیرتر به خواب می‌روند. آنان معمولا خیلی دیر صبحانه می‌خورند، وعده ناهار را حذف می‌کنند و درنهایت شام را زودتر از همیشه صرف می‌کنند.

س از خوردن یک ساندویچ همبرگر چه اتفاقاتی در بدن ما می افتد و چه تغییراتی در آن به وجود می آید همبرگر چه بلایی بر سر بدن ما می آورد که ما منوجه نمی شویم و باز هم به آن روی می آوریم.

مبتکر پروژه تولید نخستین فست فوت دریایی با اشاره به انجام تحقیقات گسترده دانشگاهی از موفقیت در تولید انواع سوسیس ماهی فاقد میکرو اورگانیسم و بدون بو و مزه نامطلوب ماهی خبر داد.

سبزی پلو و ماهی از غذاهای سنتی و پای ثابت اغلب سفره‌های ایرانی در روز اول سال نو است که ۵ روش سوخاری، تنوری، آبپز، هواپز و بخارپز برای پخت ماهی شب عید وجود دارد. هر کدام از این روش‌ها معایب و مزایایی دارند اما یک متخصص علوم و صنایع غذایی، روش پخت سالم‌تری را برای طبخ ماهی شب عید توصیه کرده است.

کوهنوردی از فعالیت‌هایی است که در بسیاری از کشورها بیش از آن که به عنوان یک رشته ورزشی مطرح باشد، یک فعالیت تفریحی محسوب شده و جالب است بدانید در بسیاری از کشورها فدراسیونی به عنوان فدراسیون کوهنوردی وجود ندارد.

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: افراد برای بهره‌مندی کامل از خواص سبزی‌پلو با ماهی و جلوگیری از بروز بیماری‌ها باید این غذا را حتما همراه مصلحا‌ت آن میل کنند.

در این مطلب دستور پخت یک نوع شیرینی ساده و خوشمزه برای ایام نوروز و میزبانی از میهمانان آورده شده است.

گیاه ذرت یا بلال خواص زیادی دارد و بسیار هم خوشمزه است. از خواص ذرت میتوان به درمان اگزما اشاره کرد. همچنین ورم دست ها با ذرت درمان می شود. شما میتوانید ذرت را پخته و در سالاد و غذاها استفاده کنید. همچنین میتوانید ان را بو بدهید. در این بخش برخی از مهمترین خواص ذرت یا همان بلال را در اختیارتان می گذاریم.

آیا استخوانهای ضعیف دارید؟ میوهای هست که به سلامت استخوان هایتان کمک می کند.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی ضمن بیان بهترین شرایط برای حفظ و نگهداری آجیل و مغزدانه‌ها گفت: آجیل‌های پاک شده، مستعد جذب رطوبت و بو به خود هستند و در صورتی که به روش مناسبی نگهداری نشوند، رشد آفات در آنها سرعت و افزایش می‌گیرد.

بهتر است در طول روز از میوه‌های متنوعی استفاده شود تا بتوان از خواص همه میوه‌ها استفاده کرد.

مطالعه‌ای جدید نشان داد که افراد مسنی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کردند، حجم بیشتری از مغزشان را در طول بازه‌ای ۳ ساله، نسبت به افرادی که به اندازه‌ی آن‌ها به رژیم مدیترانه‌ای پایبند نبودند، حفظ کردند. اما از سوی دیگر، مطالعات اخیر نشان دادند که خوردن ماهی بیشتر و گوشت کمتر، با تغییرات مغز رابطه‌ای نداشته است.

مغزها، خشکبار یا آجیل ، یکی از اجزای جدانشدنی، گران و البته دوست داشتنی مهمانی های عید نوروز ما ایرانی هاست.