برای این‌که ته چین شما به صورت قالبی درآید و خوشمزه هم باشد باید نکاتی را رعایت کنید

ادامه مطلب

گیاهان دارویی، همواره جایگاهی ویژه را در فرهنگ‌های مختلف جهانی داشته‌اند. این هدیه‌های طبیعت، اگرچه با ورود انواع و اقسام داروهای شیمیایی، مدتی به حاشیه رانده شدند، اما امروزه مجدداً در حال بازیابی جایگاه خود هستند. در این راستا، خارخاسک به‌عنوان یکی از مهم‌ترین این گیاهان، زیر ذره‌بین محققان ایرانی رفته است.

ادامه مطلب

طبق نتایج تحقیقات انجام شده، شکلات برای سلامت قلب مفید است اما این یافته بیانگر مصرف بی رویه شکلات هم نیست.

ادامه مطلب

استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران، بر نقش مهم آنتی اکسیدان ها در تامین نیازهای بدن تاکید کرد.

ادامه مطلب

تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی کم کربوهیدرات از ابتلا به بیماری های چشمی در سنین پیری پیشگیری می کند.

ادامه مطلب

برخی خوراکی‌ها در کنار تامین نیازهای ضروری بدن، گاه ممکن است به خاطر اثرات سوء بر سیستم گوارش منجر به اختلال‌های فیزیکی شوند.

ادامه مطلب

مدت زمان زیادی است که مردم تصور می‌کنند اضافه وزن و چاقی نتیجه مستقیم مصرف چربی است. بنابراین زمانی که مصمم می‌شوند رژیم لاغری بگیرند تا می‌توانند مصرف منابع چربی را کم می‌کنند و بهترین کار را در این می‌دانند که به‌اصطلاح لب به چربی نزنند؛ اما واقعیت این است که چنین تصمیمی مبنای علمی ندارد و بدنامی چربی از همان باورهای غلطی ناشی می‌شود که آن را عامل اصلی چاقی و اضافه وزن تلقی می‌کنند.

ادامه مطلب

خوب است بدانید که بسیاری از افزودنی‌های موجود درخوراکی‌ها و تنقلات بسته‌بندی شده، درحقیقت از سوی سازمان غذا و دارو‌ی امریکا مورد آزمایش قرار نمی‌گیرند، زیرا آن‌ها در فهرست “به طور کلی ایمن شناخته شده‌” قرار دارند.

ادامه مطلب

هسته های انبه که اغلب پس از مصرف گوشت میوه دور انداخته می شوند، در حقیقت، سرشار از مواد مغذی مفید هستند.انبه یکی از میوه های محبوب در جهان است که می تواند مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مختلفی را در اختیار بدن ما قرار دهد. با این وجود، افراد کمی از این حقیقت آگاه هستند که هسته انبه نیز می تواند فواید بسیاری را ارائه کند.

ادامه مطلب

افزایش استقامت بدن در تمرینات ورزشی در کنار مصرف برخی از گیاهان دارویی و انواع نوشیدنی های مفید می تواند در پیشگیری از دیابت مهم باشد .

ادامه مطلب

بیماران کلیوی و دیالیزی برای مراقبت و بهبود وضعیت خود باید از یک رژیم غذایی مناسب و سالم پیروی کنند و از خوردن برخی از مواد غذایی پیرهیز کنند.

ادامه مطلب

محققان دانشگاه پنسیلوانیا نحوه تعامل ساعت درونی سلول‌ها با یکدیگر و نحوه اثرگذاری آن را بر سلامت متابولیک بدن دریافتند. این تحقیقات نشان می‌دهد غذاخوردن در ساعات مشخص می‌تواند موجب بهبود وضعیت متابولیسم شود.

ادامه مطلب

مصرف گریپ فروت می‌تواند به کنترل سطح قند خون، کاهش مقاومت به انسولین و پیشگیری از ابتلا به دیابت به ویژه دیابت نوع ۲ کمک کند. هرچند، گریپ فروت را نمی‌توان با برخی دارو‌های مخصوص دیابتی‌ها مصرف کرد.

ادامه مطلب

لیموترش یک میوه معجزه آسا محسوب می‌شود که نه تنها سبب درمان بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن شده بلکه خواص زیبایی فراوانی برای پوست و مو دارد.

ادامه مطلب

هرچند ما هر موقع که اراده کنیم انواع و اقسام پنیرها را می‌توانیم تهیه کنیم و از طعم‌های متفاوت آن در برندهای مختلف لذت ببریم، اما گاهی اوقات هم دوست داریم در خانه دست به کار شویم و یک چیزی خلق کنیم. پنیر یکی از این مواد غذایی است که می‌توانیم در خانه درست کنیم و از مراحل آن و نتیجه پایان کار لذت ببریم.

ادامه مطلب