نگهداری یک سری مواد غذایی در یخچال بدترین کار ممکن است. برخلاف نظر عمومی که مواد غذایی در یخچال خراب نمی شوند، کارشناسان امور تغذیه می گویند که بعضی از مواد غذایی را نباید در یخچال نگهداری کرد.

ادامه مطلب

طبق بررسی‌های انجام شده زردچوبه دارای خواص مهمی برای سلامتی است که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

ادامه مطلب

نام دیگر رژیم غذایی پالئو، پارینه سنگی می‌باشد. رژیم پالئو تقلیدی از رژیم شکارچی‌های باستان می‌باشد. رژیم پالئو شامل غذا‌ها و مواد خوراکی فرآوری نشده می‌باشد.

ادامه مطلب

با آغاز سال نو و شکوفایی طبیعت، فرصتی مناسب برای بازنگری در الگوی غذایی، عادت ها و رفتارهای تغذیه ای و آغاز فصلی نو در تغذیه است، زیرا در عید نوروز تغییرهای گسترده ای در وضعیت تغذیه پیش می آید که می تواند بر سلامتی اثرگذار باشد.

ادامه مطلب

این روزها بسیاری از خانواده‌ها به دلیل مشغله‌ کاری، برای پخت‌و‌پز در منزل به مصرف غذاهای حاضری روی آورده‌اند.

ادامه مطلب

هرچقدر تمرینات سنگین انجام می‌دهید، به آرزویتان یعنی شکم تخت و عضلانی نمی‌رسید؟ حتماً مدت زمان طولانی هم روی تردمیل هستید و هیچ نتیجه‌ای نمی‌گیرید!

ادامه مطلب

دکتر محبوبه ابریشم‌کار دستیار تخصصی طب سنتی، در خصوص آش‌هایی که مناسب فصل بهار هستند و به پاکسازی بدن کمک می‌کنند، گفت: یکی از این آش‌ها، آش غوره است، به این صورت که کمی گوشت آب‌پز را با مقداری کدو، گشنیز و اسفناج و یک قاشق غذاخوری عدس و جو و برنج بپزید و در دقایق آخر آبغوره به آن اضافه کنید. همچنین می‌توانید کمی نمک و ادویه یا شکر به آن اضافه کنید. (در افرادی که مزاج گرم و تر دارند و یا عضلانی هستند می‌توانند این آش را بدون گوشت تهیه کنند.)

ادامه مطلب

امسال قیمت آجیل بسیار زیاد شده است و بیشتر مردم توانایی خرید آن را ندارند متن زیر را بخوانند شما می توانید پیشنهادهای زیر را برای جایگزین کردن میوه و آجیل عید انجام بدهید. اصلا نگران نباشید ایام عید هم مانند روزهای دیگر که پذیرای مهمان هستید آن هم بدون آجیل، می توانید با چای و شیرینی یا شکلات و میوه پذیرای مهمانان عیدتان باشید.

ادامه مطلب

مصرف یکی از خوراکی‌های بسیار لذیذ می‌تواند با از بین بردن پروتئین سمی بتاآمیلیوید مانع از ابتلای انسان به بیماری آلزایمر شود.

ادامه مطلب

یک متخصص تغذیه گفت: ورزشکاران باید در طول دوران ورزش برنامه غذایی خاصی داشته باشند تا به خواسته خود برسند.

ادامه مطلب

یبوست یک شکایت بسیار شایع در کودکان می باشد. زمانی واژه یبوست به یک کودک اطلاق می شود که او در هفته کمتر از سه بار دفع مدفوع داشته باشد یا اجابت مزاج دردناک و سخت و یا زمانی که مدفوع سفت و بزرگ داشته باشد.

ادامه مطلب

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، گفت: آجیل‌ها، مقدار زیادی چربی به همراه دارند و اگرچه نوع چربی آنها از نوع غیر اشباع و مفید برای سلامتی است، اما مصرف زیاد آنها می تواند منجر به اضافه وزن و چاقی شود.

ادامه مطلب

انسولین، هورمونی است که فرد را مستعد آکنه پوستی می‌کند، پس نباید از غذاهای حاوی قند بالا استفاده کرد. برخلاف اینکه رابطه بین قند و آکنه مشخص شده، اما هنوز رابطه آن با شکلات شناسایی نشده است.

ادامه مطلب

محققان دریافتند پروتئین‌های موجود در تخم‌مرغ می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت استخوان داشته باشد.

ادامه مطلب

بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با بیان این‌که استفاده از هورمون‌های رشد برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود، گفت: موضوع مرغ‌های هورمونی خرافات است.

ادامه مطلب