مغز برای عملکرد طبیعی خود به دریافت منظم انرژی، ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری و سایر ترکیبات مغذی نیاز دارد. متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، ماهی و مغزها، می‌تواند بخشی از سبک زندگی مناسب برای حمایت از سلامت مغز باشد.

کبد یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن است و در فرایندهایی مانند متابولیسم مواد غذایی، ذخیره انرژی و پردازش برخی مواد نقش دارد. سبک زندگی و نوع تغذیه می‌تواند بر سلامت این عضو اثرگذار باشد. کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوری‌شده، قندهای افزوده و چربی‌های ناسالم و افزایش مصرف سبزیجات، غلات کامل و منابع پروتئینی مناسب از توصیه‌های مهم در مسیر داشتن یک الگوی غذایی سالم است.

گرانولا سال‌هاست به‌عنوان گزینه‌ای سالم برای صبحانه و میان‌وعده معرفی می‌شود؛ اما متخصصان قلب می‌گویند آنچه روی بسته‌بندی این محصول با عباراتی مانند «طبیعی» و «غلات کامل» تبلیغ می‌شود، همیشه با واقعیت ترکیبات آن مطابقت ندارد.

 نتایج پژوهش جدید نشان داد نوشیدن قهوه در دمای بسیار بالا می‌تواند با آسیب به سلول‌های بدن، خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

خوردن تخم مرغ برای سلامت قلب، مفید است یا مضر. سوالی که بارها به آن پاسخ داده شده؛ اما همچنان یکی از پرسش های متداول مردم است.

آنچه هر روز می‌خوریم فقط روی وزن و سلامت قلب تأثیر نمی‌گذارد؛ تغذیه مناسب می‌تواند به عملکرد طبیعی مغز نیز کمک کند. داشتن یک رژیم غذایی متنوع، یکی از پایه‌های مهم مراقبت از سلامت ذهن و بدن است.

میوه‌ها فقط یک میان‌وعده شیرین و خوش‌طعم نیستند؛ آنها می‌توانند بخشی مهم از یک الگوی غذایی سالم باشند. فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در میوه‌ها به سلامت دستگاه گوارش، قلب و عروق و عملکرد بهتر بدن کمک می‌کنند.

اگر می‌خواهید گوارشتان روان، قلبتان سالم و وزنتان متعادل بماند، بشقاب‌تان را با سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل رنگین کنید. فیبرها نه‌تنها گرسنگی را کنترل می‌کنند، بلکه مانند جارویی مهربان روده‌ها را پاک‌سازی کرده و از دیابت و کلسترول بالا پیشگیری می‌کنند. از این پس، هر وعده غذایی را با یک همراه پرفیبر شروع کنید./ تهیه و تنظیم: امیررضا رنجبر

 این میوه‌ که پوستی خوش‌عطر و طعمی ترش دارد، معمولا در ظرف میوه چندان مورد توجه قرار نمی‌گیرند، اما ارزش غذایی آن با بسیاری از میوه‌های دیگر برابری می‌کند.

دریافت بیش از اندازه نمک یکی از عوامل مهم افزایش فشار خون است و کاهش مصرف آن می‌تواند نقش مؤثری در حفظ سلامت قلب و عروق داشته باشد.

مصرف بیشتر ویتامین‌ها لزوماً به معنای سلامت بیشتر نیست؛ دریافت بیش از نیاز برخی ویتامین‌ها می‌تواند نه‌تنها بی‌فایده، بلکه برای بدن مضر باشد و عوارضی به همراه داشته باشد.

تغذیه متعادل یکی از عوامل مهم در حفظ سلامت قلب و عروق است و کاهش مصرف نمک، قند و چربی‌های ناسالم در کنار افزایش مصرف مواد غذایی مغذی می‌تواند به داشتن سبک زندگی سالم‌تر کمک کند.

نوع تغذیه و شیوه مصرف غذا می‌تواند بر سلامت دستگاه گوارش تأثیر بگذارد؛ برخی عادت‌های غذایی نادرست ممکن است زمینه‌ساز سوزش معده، نفخ و ناراحتی‌های گوارشی شوند.

سالاد شیرازی یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای ایرانی است که از ترکیب خیار، گوجه‌فرنگی، پیاز، آب‌لیمو یا آبغوره و گاهی سبزی‌های معطر تهیه می‌شود.

پیاز برای اینکه مدت بیشتری تازه بماند، به چیز پیچیده‌ای نیاز ندارد؛ فقط باید از رطوبت، گرمای زیاد و فضای بدون تهویه دور باشد. یک سبد توری در محیطی خنک، خشک و تاریک می‌تواند گزینه مناسبی باشد. و مهم‌تر از همه، پیاز و سیب‌زمینی را کنار هم نگه ندارید.