فشارخون بالا می تواند منجر به علائمی مانند درد قفسه سینه، سردرد و سرگیجه شود. از آنجایی که این عارضه با عوارض جدی تری مانند حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است، مهم است که آن را کنترل کنید.

تحقیقات جدید نشان می دهد که آنچه در مواد غذایی فوق فرآوری شده وجود دارد ممکن است بر خطر سرطان روده بزرگ تأثیر بگذارد تا اینکه چگونه فرآوری شده است.

تخته برش آشپزخانه یکی از وسایلی است که در صورت استفاده نادرست می‌تواند به انتقال میکروب‌های بیماری‌زا از گوشت و مرغ خام به مواد غذایی آماده مصرف منجر شود. رعایت اصول جداسازی، شست‌وشو و ضدعفونی سطوح تماس با مواد غذایی، نقش مهمی در پیشگیری از عفونت‌های ناشی از غذا دارد.

نوشیدن چای و سایر نوشیدنی‌های گرم از عادت‌های رایج روزانه است، اما مصرف مایعات در دمای بسیار بالا می‌تواند به بافت مری آسیب حرارتی وارد کند. شواهد علمی نشان می‌دهد پرهیز از نوشیدن نوشیدنی‌های سوزان و اجازه دادن به خنک شدن آن‌ها، اقدامی ساده برای محافظت از سلامت دستگاه گوارش است.

افزایش سهم غذاهای فوق‌فرآوری‌شده در رژیم غذایی، توجه پژوهشگران را به پیامدهای احتمالی این الگوی تغذیه‌ای جلب کرده است. شواهد علمی نشان می‌دهد مصرف بیشتر این محصولات با افزایش خطر برخی بیماری‌های مزمن ارتباط دارد؛ هرچند میزان خطر به نوع مواد غذایی، مقدار مصرف و کیفیت کلی رژیم غذایی نیز وابسته است.

جوانه‌های خام یونجه و برخی دانه‌های خوراکی به دلیل ارزش غذایی و کاربرد در سالاد و ساندویچ مورد توجه قرار دارند؛ اما شرایط گرم و مرطوب مورد نیاز برای جوانه‌زنی می‌تواند زمینه تکثیر باکتری‌های بیماری‌زا مانند سالمونلا را نیز فراهم کند. رعایت اصول ایمنی مواد غذایی هنگام خرید، نگهداری و مصرف این محصولات برای کاهش خطر عفونت‌های گوارشی اهمیت دارد.

زعفران، علاوه بر جایگاه ویژه در فرهنگ و اقتصاد ایران، به دلیل برخورداری از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و خواص بالقوه‌ای همچون کمک به بهبود خلق‌وخو، حمایت از سلامت قلب و کاهش استرس اکسیداتیو، از اهمیت ویژه‌ای در حوزه سلامت و تغذیه برخوردار است.

تغذیه سالم یکی از مهم‌ترین عوامل حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است. سازمان جهانی بهداشت توصیه می‌کند افراد بالای ۱۰ سال روزانه دست‌کم ۴۰۰ گرم میوه و سبزیجات مصرف کنند؛ عادتی ساده که می‌تواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن و بهبود کیفیت رژیم غذایی کمک کند.

گوجه‌فرنگی هم به‌صورت خام و هم پخته مواد مغذی مفیدی دارد، اما حرارت می‌تواند جذب لیکوپن، آنتی‌اکسیدان مهم این میوه، را برای بدن آسان‌تر کند. برخی پژوهش‌ها نیز مصرف گوجه‌فرنگی و به‌ویژه رب و سس پخته آن را با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط دانسته‌اند.

هنگام ابتلا به عفونت های ویروسی، تامین آب مورد نیاز بدن، دریافت مواد مغذی کافی و استراحت اهمیت دارد. تب، تعریق، استفراغ یا اسهال می توانند نیاز بدن به مایعات را افزایش دهند. از طرف دیگر، برخی خوراکی ها و نوشیدنی ها ممکن است در صورت مصرف زیاد یا متناسب نبودن با وضعیت فرد، مشکلاتی ایجاد کنند.

 پیاز آن‌قدر در سفره ایرانی حضور دارد که اغلب بدون توجه از کنار آن می‌گذریم؛ محصولی ساده و در دسترس که از آشپزی روزمره تا الگوی تغذیه و حتی اقتصاد کشاورزی، جایگاهی فراتر از یک چاشنی دارد. شناخت درست خواص، شیوه مصرف و باورهای رایج درباره این ماده غذایی می‌تواند نگاه ما را به یکی از آشناترین خوراکی‌های سفره تغییر دهد.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که موسیقی باعث می‌شود مغز واکنش قوی‌تری به طعم‌ها نشان دهد.

وقوع حوادث طبیعی مانند سیل و زلزله می‌تواند دسترسی مادران شیرده به خدمات بهداشتی، آب سالم، محیط امن و حمایت اجتماعی را با مشکل مواجه کند؛ شرایطی که ضرورت توجه ویژه به سلامت مادران و تغذیه نوزادان را افزایش می‌دهد.

کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهریار، بر ضرورت پایش مستمر رشد کودکان و نوجوانان، شناسایی زودهنگام اختلالات تغذیه‌ای و ترویج میان‌وعده‌های سالم در مدارس تأکید کرد.

فیبر غذایی علاوه بر کمک به عملکرد منظم دستگاه گوارش، در تنظیم قند خون، کنترل کلسترول و حفظ سلامت میکروبیوم روده نقش دارد. دریافت ناکافی فیبر ممکن است احتمال یبوست را افزایش دهد و در بلندمدت بر سلامت متابولیک تأثیر بگذارد؛ موضوعی که اهمیت مصرف روزانه میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل را برجسته می‌کند.