میوههای خشک و میوههای تازه دارای فواید مختلفی برای بدن هستند، اما از نظر میزان ویتامین و املاح، کمی با همدیگر تفاوت دارند. هر دوی آنها، آنتیاکسیدان و فیبر مناسبی را برای بدن فراهم میسازند، اما درصد کمی از ویتامینها در فرآیند خشکسازی میوهها از بین میرود.
ادامه مطلب