افزودن انواع چاشنی به غذا از جمله سبزی‌های معطر و ادویه فقط در طعم غذا اثر ندارد بلکه مطالعات جدید نشان داده است که می‌تواند به کاهش فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک کند.

کدو حلوایی، گونه‌ای از انواع کدو و بومی آمریکای جنوبی است که خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها به‌خصوص پروویتامین A مهم‌ترین ریزمغذی‌ موجود در این سبزی هستند.

می‌توان خوراکی‌های مفید این روزها را نام برد و شلغم را فراموش کرد. شلغم که جزء سبزیجات ریشه‌ای است، منبع غنی از پتاسیم، منیزیم، فسفر و فیبرها محسوب می‌شود که در محافظت از قلب و سیستم گوارش بسیار مفید است.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به عوارض نوشیدن مایعات همراه غذا، گفت: نوشیدن آب و سایر مایعات حین غذا خوردن در فرآیند هضم غذا مشکلاتی ایجاد می‌کند، این کار باعث رقیق شدن شیره گوارشی و تجمع سموم در بدن شده و در دراز مدت می تواند افراد را به بیماری‌های مختلف مبتلا کند.

سازمان غذا و دارو، تولیدکنندگان مواد غذایی، رستوران‌های زنجیره‌ای و اپراتور‌های ارائه دهنده‌ی خدمات غذایی را به کاهش مصرف سدیم تشویق می‌کند. هدف از این تغییرات کاهش متوسط سدیم دریافتی روزانه طیف زیادی از مردم از ۳۴۰۰ میلی گرم به ۳۰۰۰ میلی گرم در روز است.

تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد بدن افرادی که از رژیم غذایی غنی و مناسب برخوردارند، بهتر می‌تواند در برابر عوامل بیماری زا و عفونت‌های ویروسی از خود محافظت کند. رژیم غذایی فرآیند ریکاوری پس از بیماری را تسریع کرده و مانع از ابتلا به بیماری‌های شدید می‌شود.

متخصصان انگلیسی می‌گویند توجه به سطح قند خون عامل کلیدی در کنترل دیابت است. افراد باید بکوشند در وعده‌های غذایی روزانه خود به این موضوع توجه خاصی داشته باشند. یکی از مهمترین وعده‌های غذایی برای افراد دیابتی، صبحانه است.

تقریبا بسیاری از افراد دست کم یک بار یا بیشتر با سوزش معده مواجه شده اند. این مسأله در نتیجه اسید‌های معده است که به سوی مری حرکت کرده و سبب سوزش معده می‌شوند.

پژوهشگران می گویند افراد مسنی که چند بار در هفته ماهی می‌خورند، مغزشان عملکرد بهتری دارد.

پژوهش های جدید نشان می دهد که تغذیه نوزادان با تخم مرغ می تواند خطر ابتلا به آلرژی به تخم مرغ را در آینده کاهش دهد.

یکی از اصول تغذیه‌ای مهم در دوران درمان سرطان‌ها، تمرکز بر چارچوب کلی رژیم غذایی به‌جای چند ماده غذایی خاص است. به‌گفته متخصصان، بیماران مبتلا به سرطان باید تغذیه را به‌عنوان بخشی از برنامه درمانی در نظر بگیرند زیرا آنان باید در طول دوره درمان سرطان همچنان قوی بمانند، عوارض جانبی درمان را کاهش دهند و همچنین وزن خودشان را مدیریت کنند.

برخی افراد می‌گویند نوشیدن شیر می‌تواند به درمان سوزش معده کمک کند؛ اما آیا دلیلی نیز بر این مدعا وجود دارد؟

تحقیقات نشان می دهد، افرادی که کشمش مصرف کردند در مقایسه با تنقلات فرآوری شده جایگزین، ۲۳ درصد کاهش قابل توجهی در سطح گلوکز بعد از غذا داشتند.

محققان کره ای دریافته اند که غذا خوردن به تنهایی خطر یک بیماری مرگبار را افزایش می دهد.

همانطوری که مردم عاشق مصرف نودل‌های فوری برای در دسترس بودن، مقرون به صرفه بودن و مزه آن هستند، اما بسیاری نمی‌دانند مصرف این ماده غذایی دارای خطرات پنهانی برای سلامتی است.