کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان با تأکید بر ضرورت ارزیابی وضعیت بیماران دیابتی پیش از ماه رمضان گفت: افراد مبتلا به دیابت باید قبل از روزه گرفتن با پزشک معالج خود مشورت کنند.

اگر قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا بخش ثابت روز شماست، شاید بد نباشد بدانید که مصرف زیاد کافئین می‌تواند بر تعادل منیزیم بدن اثر بگذارد؛ ماده معدنی مهمی که نقش کلیدی در عملکرد عضلات و اعصاب دارد.

ماست سال‌هاست به‌عنوان یکی از بهترین غذاها برای سلامت دستگاه گوارش شناخته می‌شود. اما سؤال رایج این است: بهترین زمان خوردن ماست چه موقع است؟ صبح؟ شب؟ با معده خالی؟

اصول تغذیه ای در روزه داری سالم را در اینفوگرافیک زیر بخوانید.

با نزدیک شدن به اواخر سال و آغاز فصل اوج بروز تب مالت، مسئولان وزارت بهداشت نسبت به افزایش خطر انتقال این بیماری از طریق مصرف لبنیات سنتی و تماس با دام‌های آلوده هشدار می‌دهند؛ به‌ویژه آنکه همزمان با فصل زایش دام‌ها، احتمال آلودگی شیر و فرآورده‌های غیرپاستوریزه افزایش می‌یابد. در این شرایط کارشناسان بر مصرف لبنیات پاستوریزه به‌عنوان مهم‌ترین راهکار پیشگیری از ابتلا تاکید دارند.

یک فوق تخصص گوارش و کبد با رد باور رایج «استراحت معده در ماه رمضان» تأکید کرد که عامل اصلی تشدید مشکلاتی مانند رفلاکس و سوءهاضمه در این ایام، نه روزه‌داری بلکه الگوی نادرست تغذیه در افطار و سحر است؛ در حالی که روزه‌داری اصولی می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز کمک کند.

قارچ‌ها و کپک‌ها بخشی طبیعی از محیط زندگی ما هستند، اما برخی از آن‌ها می‌توانند سمومی تولید کنند که برای سلامت انسان خطرناک است. مصرف قارچ‌های خودرو و ناشناخته یا مواد غذایی کپک‌زده، یکی از منابع مهم مسمومیت‌های غذایی به‌شمار می‌رود که گاهی با علائم گوارشی ساده و در موارد شدیدتر با آسیب‌های کبدی و کلیوی همراه است.

کارشناسان سلامت می گویند کمبود 3 ویتامین کلیدی تفاوت میان یک ذهن شفاف و یک روز پر از اضطراب را رقم می زند. در این مقاله، نقش این ویتامین ها در تقویت حافظه و خلق و خو را بخوانید.

با آغاز رمضان، عطر آش‌های نذری، شیرینی‌های سنتی و نان‌های محلی در شهرهای مختلف ایران می‌پیچد؛ طعم‌هایی که بخشی از حافظه جمعی مردم‌اند. با وجود تنوع گسترده خوراک‌های رمضانی در استان‌های مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت توجه به این سنت‌های خوراکی را یادآور می‌شود.

آغاز افطار با خوراکی‌های سبک، گرم و زودهضم یکی از مهم‌ترین توصیه‌های طب ایرانی برای حفظ سلامت معده در ماه رمضان است. انتخاب درست نوشیدنی و غذا در لحظه باز کردن روزه، از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری می‌کند و انرژی از دست‌رفته بدن را به‌آرامی جبران می‌سازد.

موز به دلیل فیبر بالایی که دارد برای بیماران دیابتی مفید است. موز نارس همچنین حاوی نشاسته مقاوم است که نوعی فیبر غیرقابل هضم است.

در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها و سبزیها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) ضروری است. با رعایــت تـنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می‌شود. توصیه می‌شود افراد روزه دار همانند زمانی که روزه دار نیستند سه وعده غذا بخورند که این وعده ها شامل افطار، شام و سحر است اما در ماه مبارک رمضان صرف غذا در دفعات کمتر مثلا" ۲ بار در روز نیز اشکالی ندارد و به شرایط جسمی و توانایی فرد بستگی دارد.

مصرف بالای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین، فست‌فود و تنقلات صنعتی می‌تواند با افزایش خطر افسردگی، اضطراب و اختلالات خوردن مرتبط باشد.

برای جلوگیری از پرخوری پس از تمرین ورزشی و فعالیت بدنی باید به چند نکته مهم توجه داشت.

متخصص پزشک خانواده و دیابت با تأکید بر اینکه برخی بیماران دیابتی می‌توانند با نظر پزشک روزه بگیرند، گفت: اندازه‌گیری مکرر قند خون در ماه رمضان الزامی است و در صورت افت قند به زیر ۷۰ یا افزایش آن بالای ۲۵۰، حتی دقایقی مانده به افطار، باید روزه شکسته شود.