آلبالو سرشار از مواد مغذی همچون مواد شیمیایی گیاهی(ترکیبات گیاهی مبارزه کننده با بیماریها)، آنتی اکسیدانها و ویتامین C است. این میوه خوشمزه و کوچک برای پیشگیری از سرطان، کاهش التهاب بدن، بهبود سلامت قلب و تامین سلامت بدن بسیار مفید است. آلبالو میوه قرمز رنگ و خوشمزه ای است. میوهها و سبزیجات قرمز رنگ سرشار از آنتی اکسیدانهای شناخته شده ای هستند که با نام آنتوسیانینها معروف اند. مواد شیمیایی گیاهی رنگ این میوهها و سبزیجات را ایجاد میکند. آنتوسیانینها باعث بهبود گردش خون میشود و شما را مطمئن میسازد که عملکرد عصبی خوبی دارید و میتوانید با سرطانها مبارزه کنید. طبق مطالعه منتشر شده در مجله Nutrition در سال ۲۰۰۲، محققان دریافتند گیاهانی که حاوی آنتی اکسیدانهای فراوان هستند در خانواده رزاسه قرار دارند( میوههای این خانواده شامل آلبالو، توت سیاه، توت فرنگی و تمشک است). همانطور که قبلا نیز ذکر کردیم آلبالو حاوی ویتامین C بالایی است. ویتامین C برای داشتن سیستم ایمنی قوی بسیار ضروری است و نقش مهمی در سنتز کلاژن بازی میکند. وجود کلاژن برای بهبود زخم لازم است
ادامه مطلب