قهوه ممکن است تاثیری بیش از افزایش انرژی داشته باشد.

مطالعه روی موش‌ها نشان می‌دهد که گیلاس‌های شیرین تیره رنگ می‌توانند به کُند شدن روند سرطان سینه تهاجمی کمک کنند.

یک متخصص تغذیه با تأکید بر نقش تعیین‌کننده والدین در شکل‌گیری ذائقه غذایی کودکان گفت: عادت‌های غذایی از سال‌های ابتدایی زندگی ساخته می‌شود.

هندوانه یک میوه و نوشیدنی طبیعی و بسیار گواراست اما چیزی که اکثر مردم به آن فکر نمی‌کنند این است که مهم است چه زمانی از روز هندوانه می‌خورید. نه فقط به خاطر طعم، بلکه به خاطر اینکه بدن شما چگونه آن را پردازش می‌کند.

این مطالعه نشان می‌دهد که بین نوع روغن زیتون و سلامت مغز «ارتباط» وجود دارد—نه اینکه حتماً علت مستقیم باشد.

پژوهش تازه‌ای نشان می‌دهد قهوه، چه کافئین‌دار و چه بدون کافئین، با تغییر میکروب‌های روده می‌تواند خلق‌وخو و استرس را بهبود دهد، کشفی که نگاه ما به این نوشیدنی محبوب را تغییر می‌دهد.

آب ساده‌ترین و یکی از سالم‌ترین عادتی است که اکثر مردم در برخی مواقع تصور درستی از شیوه مصرف آن ندارند.. بدن برای همه چیز به آن نیاز دارد، از تجزیه غذا گرفته تا حرکت مواد مغذی در روده. اما در اینجا مساله سرعت نوشیدن آب است که نادیده گرفته می‌شود.

متخصصان معتقدند که در اولویت قرار دادن غذاهای با شاخص گلیسمی پایین مانند غلات کامل، ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و سایر اشکال زوال عقل را کاهش دهد.

یک مطالعه جدید می‌گوید که خوردن مقدار زیاد غذای فوق فرآوری شده می‌تواند خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته یا بیماری قلبی یا مرگ ناشی از آن را افزایش دهد.

بعضی نوشیدنی‌ها مثل آب، چای سبز، آب گوجه‌فرنگی و چای سیاه می‌توانند به صورت طبیعی به تنظیم قند خون کمک کنند؛ البته به شرطی که در کنار آن، رژیم غذایی و سبک زندگی سالمی هم داشته باشید.

با وجود تناقضات علم تغذیه، سه اصل علمی ثابت‌شده وجود دارد: ضرورت افزایش مصرف فیبر، کاهش مصرف نمک و محدود کردن چربی‌های اشباع!

پودر آب پنیر یکی از محصولات لبنی پرکاربرد است که در سال‌های اخیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بسیاری از افراد نام آن را روی بسته‌بندی مواد غذایی، محصولات صنعتی یا حتی در دستورهای آشپزی دیده‌اند، اما اطلاعات دقیقی درباره ماهیت، کاربردها و تفاوت آن با سایر پودرهای لبنی ندارند.

مقاومت به پروتئین به این معنی است که بدن به مصرف پروتئین به همان اندازه که قبلا مؤثر بود، پاسخ نمی‌دهد. در سال‌های جوانی، بدن به سرعت پروتئین غذایی را به پروتئین ماهیچه تبدیل می‌کند. این فرآیند با افزایش سن کند می‌شود.

نوشابه و قهوه هردوحاوی کافئین هستند، اما ازنظرارزش تغذیه‌ای تفاوت زیادی دارند.جایگزین کردن نوشابه با قهوه برای دریافت کافئین خطرناک نیست، اما پیامدهای متفاوتی برای سلامت دارد که بهتر است پیش از تبدیل آن به یک عادت روزانه،درنظرگرفته شود.

سال‌هاست که یک فکر ساده دهان به دهان می‌چرخد: از خواب بیدار شو، یک لیوان آب بنوش، و همه چیز از هضم غذا گرفته تا متابولیسم سر جای خودش قرار می‌گیرد. این ایده تمیز و آسان، تقریبا آیینی به نظر می‌رسد. اما سلامتی به ندرت فقط با ایده‌ها به دست می‌آید.