نحوه نگهداری و طبخ سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها نقش مهمی دارد.

۳۰ دقیقه، پس از خوردن یک خوراکی شیرین کافی است برای اینکه قند شروع به ایجاد یک واکنش زنجیره‌ای کند و بر انرژی، خلق و خو و سلامت درازمدت تأثیر بگذارد. درک این بازه زمانی کوتاه می‌تواند نحوه نگاه به غذا و نحوه انتخاب‌های روزانه را تغییر دهد.

پزشکان هشدار می‌دهند عادت به مصرف غذاهای رستورانی و فست‌فود، ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را به شدت افزایش می‌دهد.

آیا نوشیدنی‌ها می‌توانند قند خون را کاهش دهند؟ در این مطلب با چند نوشیدنی از جمله چای سبز، کفیر و آب گوجه فرنگی آشنا شوید که به کنترل انسولین و سلامت طولانی مدت شما کمک می کنند.

تصور کنید پزشک شما را از خوردن نمک یا شکر منع کرده است، اما شما همچنان همان طعم لذیذ را زیر زبانتان حس می‌کنید. نه، این معجزه نیست؛ این قدرت «قاشق‌های الکتریکی» است که مغز شما را به بازی می‌گیرند!

در گیاهان و خوراکی‌ های مختلف مانند شکلات تلخ، چای سبز و برخی میوه‌ ها یافت می‌ شوند. این ترکیبات به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌ کنند، زیرا می‌ توانند فشار خون را کاهش داده، جریان خون را بهبود بخشند.

بهترین ادویه برای مرغ به ذائقه شما و نوع غذایی که می‌خواهید بپزید بستگی دارد. با این حال، تعدادی از ادویه‌ها هستند که به طور کلی برای طعم دادن به مرغ توصیه می‌شوند و به عنوان ادویه‌های محبوب برای مرغ شناخته می‌شوند.

سبک زندگی پیامبر اکرم(ص) همواره بهترین الگو برای ما در همه‌ی ابعاد زندگی بوده است. در زمینه‌ی طب اسلامی نیز پژوهش‌ها و مقالات فراوانی منتشر شده و امروزه در سراسر جهان مورد توجه و بهره‌گیری قرار می‌گیرند. دانشجویان علوم پزشکی لارستان با نگاهی علمی و الهام‌گرفته از سیره‌ی پیامبر(ص)، بخشی از نکات تغذیه‌ای این سبک زندگی را مورد بررسی قرار داده‌اند.

مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با تاکید بر اهمیت مدیریت وزن در سلامت عمومی اظهار کرد: برای داشتن وزنی مناسب و سالم بودن، باید به اندازه خورد و به اندازه کافی فعالیت بدنی، از جمله روزانه سی تا چهل دقیقه پیاده‌روی داشت.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، «سیراب شیردان» غذایی مغذی است چون حاوی پروتئین و برخی ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است. اما نباید اینگونه هم تصور شود که غذایی کاملا مفید و بی‌ریسک است.

یک متخصص تغذیه با هشدار نسبت به تغییر الگوی مصرف مواد غذایی در سال‌های اخیر گفت: به دلیل مشکلات معیشتی، الگوی مصرف به سمت غذاهای پرکالری، ارزان و حجیم رفته است.

دیدگاه جالبی مبنی بر اینکه یک سری از سوپر غذاها می‌توانند از بدن محافظت کنند وجود دارد، از جمله اینکه هویج برای بینایی و اسفناج برای قوای جسمانی و ماهی نیز برای بینایی قوی‌تر مناسب‌ هستند. اما جالب است مصرف همین سوپر غذاها می‌توانند اثرات سوء بر جسم و بدن داشته باشند.

همه سیب‌زمینی‌ها برای مصرف مناسب نیستند و پیش از مصرف سیب‌زمینی، آگاهی از چند نکته ساده می‌تواند سلامت شما را تضمین کند. در ادامه، مهم‌ترین انواع سیب‌زمینی که نباید مصرف شوند و دلیل آن را مرور می‌کنیم.

یک فوق تخصص گوارش می‌گوید: بلافاصله خوابیدن بعد از غذا، یکی از بدترین عادت‌ها در میان اکثر ایرانی‌ها است که می‌تواند به مرور زمان مشکلاتی از جمله ریفلاکس ایجاد کند.

نوشیدن آب اسفناج فواید متعددی برای بدن ما دارد و با تامین پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی کافی به بدن کمک می کند.