پیاز از قدیمی‌ترین سبزیجات و صیفی‌جات خوراکی در دنیا بوده که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، مقدار کمی کالری و چربی است.

شیر و به طور کلی لبنیات منبع خوبی از پروتئین محسوب شده و حاوی سایر موادمغذی مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم است.

در این مطلب به خواص چای آلبالو اشاره شده و نحوه تهیه این نوع چای آموزش داده شده است.

افزایش جمعیت کره زمین و نگرانی از عدم وجود منابع غذایی برای تغذیه نسل آینده سبب شده تا گروهی از دانشمندان بیسکوئیت‌هایی با ماده‌ای غیر عادی تهیه کنند.

دکتر احمدرضا درستی، مدیر گروه جامع تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران با توجه به عدم تمایل برخی افراد برای مصرف گوشت سفید مانند گوشت مرغ و ماهی، گفت: گوشت سفید دارای کلسترول کم‌تری نسبت به گوشت قرمز است و علاوه بر آن زود هضم و زود جذب است.

در زمان‌های قدیم به دلیل نبودن وسایل برقی مانند یخچال برای نگهداری غذاهای فاسد شدنی از شیوه‌های جالبی استفاده می‌کردند که نگهداری شیر هم یکی از آن‌ها بوده است.

محققان در تحقیقات خود به تاثیر شگرف برخی موادغذایی در مبارزه و پیشگیری از ابتلا به سرطان پی بردند که ما یکی از این موادغذایی را به شما معرفی می کنیم.

یک چهارم ماست را اسید لاکتیک تشکیل می‌دهد؛ اسید لاکتیک موجود در ماست‌، اسیدوز در بدن ایجاد می‌کند؛ این اسیدوز شدن، به چند قسمت از بدنتان آسیب می‌رساند‌: ریه، کلیه‌ها و مغز و اعصاب؛ برای مصرف ماست‌، تدابیری باید در نظر گرفته شود.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی بهداشتی معاونت غذا و دارو کرمانشاه: سوء تغذیه و مشکلات گوارش از تبعات استفاده از ‏نان ناسالم است. حفظ ارزش غذایی نان مستلزم وجود سبوس در آن است.‏

کارشناس بهداشت مواد غذایی هشدار داد: شهروندان زیان‌های مصرف بی رویه نمک طعام را جدی بگیرند.‏

سؤال این است که چرا اکثر ایرانی‌ها حتی آنهایی که لاغر هستند نیز دچار چاقی شکمی هستند؟

محقق مرکز تحقیقات چاقی گفت: با انجام رژیم غذایی نادرست ۵۰ درصد از حجم عضلات کاهش یافته و بعد از رهاکردن رژیم مجددا افزایش وزن به دنبال دارد.

رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران گفت: برخی آجیل‌ها با رنگ‌های غیرمجاز و ظاهری فریبنده در دسترس خریداران قرار گرفته که موجب مسمومیت می‌شوند.

تخریب محیط زیست توسط انسان و بی توجهی در امحای زباله‌های صنعتی فاجعه آفریدو زنبور‌ها با نوشیدن پسماند‌های کارخانه ها موادی عجیب تولید کردند.

نوشیدنی های طبیعی مختلفی برای کاهش وزن توصیه می شود اما آیا مصرف این نوشیدنی ها به تنهایی می تواند باعث کاهش وزن شود یا این نوشیدنی ها با کنترل رژیم غذایی و مصرف به اندازه ویتامین ها و مواد معدنی می تواند باعث لاغری و کاهش وزن شود.