میوه، عسل و دیگر خوراکی‌های شیرین طبیعی ممکن است در مسیر تکامل انسان نقشی مهم‌تر از آنچه تاکنون تصور می‌شد، داشته باشند. پژوهشی تازه نشان می‌دهد این مواد غذایی می‌توانستند انرژی لازم برای رشد تدریجی مغز را فراهم کنند.

رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با استناد به نتایج یکی از بزرگ‌ترین مطالعات انجام‌شده در جهان درباره دمای مصرف چای، گفت: شواهد علمی نشان می‌دهد نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتی‌گراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می‌دهد؛ از این رو توصیه می‌شود افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای، آن را مصرف کنند.

شیر مادر، کامل‌ترین و ارزشمندترین تغذیه برای نوزاد است؛ غذایی طبیعی که علاوه بر تأمین تمام نیازهای تغذیه‌ای در ۶ ماه نخست زندگی، با تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها و کمک به رشد جسمی و ذهنی، پایه‌ای محکم برای سلامت آینده کودک فراهم می‌کند.

شاید این پرسش برای شما هم پیش آمده باشد که روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن زیتون معمولی برای قلب بهتر است یا نه.

یک فنجان چای، یک مشت توت یا یک قطره روغن زیتون فوق بکر حاوی ترکیبات گیاهی است که ممکن است بر فرآیندهای مرتبط با پیری مغز تأثیر بگذارد.

بسیاری از افراد روز خود را با خوردن تخم‌مرغ آغاز می‌کنند. بعضی تخم‌مرغ آب‌پز را ترجیح می‌دهند، بعضی املت یا نیمرو، و برخی از علاقه‌مندان به تناسب اندام حتی تخم‌مرغ خام می‌نوشند. اما این سؤال همیشه مطرح است که بهترین روش مصرف تخم‌مرغ برای بهره‌مندی از پروتئین آن چیست؛ خام، آب‌پز یا سرخ‌شده؟

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که تغییر سبک زندگی مثل تک‌نفره شدن خانوارها و تنها زندگی کردن می‌تواند پیامدهای زیادی برای سلامت جسم خیلی از افراد داشته باشد.

۱۰ تا ۱۶ مرداد هفته ترویج تغذیه با شیر مادر است، موضوعی که در ظاهر شاید اهمیت آن به چشم نیاید، اما می‌تواند سلامت آینده جامعه را تحت‌الشعاع قرار دهد، به طوری‌که دولت‌ها در برنامه‌ریزی‌های خود، ترویج تغذیه با شیر مادر را سرمایه‌گذاری در مورد سلامت جامعه می‌دانند.

شاید تصور کنید برای دریافت ویتامین C فقط باید سراغ پرتقال و کیوی بروید، اما چند گیاه و ادویه ساده در آشپزخانه می‌توانند سهمی از نیاز روزانه بدن به این ماده مغذی را تأمین کنند.

نتایج یک پژوهش گسترده در فرانسه نشان می‌دهد برخی مواد نگهدارنده رایج که در غذاهای فرآوری‌شده، منجمد و آماده مصرف به کار می‌روند، ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط داشته باشند.

تغذیه انحصاری با شیر مادر در ۶ ماه نخست زندگی، گامی مؤثر در حفظ سلامت مادر و کودک و سرمایه‌گذاری برای آینده‌ای سالم‌تر است.

شیر مادر اولین غذای زندگی و این هفته، هفته ملی تغذیه با شیر مادر، بهانه‌ای است تا نگاه دقیق‌تری داشته باشیم به مراقبت‌هایی که می‌تواند مسیر شیردهی را برای مادر و نوزاد آسان‌تر، سالم‌تر و ماندگارتر کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به باور غلط رایج میان مادران درباره تاثیر اظطراب بر کاهش شیر مادر، گفت: اضطراب باعث توقف تولید شیر نمی‌شود، بلکه با مهار هورمون اکسی‌توسین، روند خروج شیر از سینه را مختل می‌کند.

شعار هفته جهانی تغذیه با شیر مادر در سال ۲۰۲۶ میلادی (۱ تا ۷ آگوست / ۱۱ تا ۱۷ مرداد ۱۴۰۵) عبارت است از: «شیر مادر برای آغازی پایدار در زندگی: تقویت آنچه اثربخش است» حمایت از شیردهی، سرمایه گذاری برای سلامت نسل ها فواید برای مادر ️ فواید برای نوزاد ️ تغذیه انحصاری با شیر مادر ️ حمایت از مادر شیرده

باور نادرست! جوشاندن آب، باکتری‌ها، ویروس‌ها و بسیاری از عوامل بیماری‌زا را از بین می‌برد؛ اما مواد شیمیایی مانند نیترات، آرسنیک و فلزات سنگین با جوشاندن حذف نمی‌شوند. پس چه کار باید کرد؟ اگر احتمال آلودگی شیمیایی آب وجود دارد، باید از منابع آب مطمئن یا روش‌های تصفیه مناسب استفاده کرد. جوشاندن به‌تنهایی برای حذف این آلاینده‌ها کافی نیست. دانستن این نکات، گامی مؤثر در حفظ سلامت خانواده و جامعه است.