بارهنگ که به بارهنگ پهن برگ (Plantago major) نیز معروف است، بومی اروپا و مناطق خاصی از آسیاست. این گیاه چند ساله گلهای مایل به سبز تولید می کند و دارای برگهای بزرگ و بیضی شکل است که می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. گیاه بارهنگ با میوه بارهنگ که از آن در تهیه مربا استفاده می شود، کاملا متفاوت است.
ادامه مطلب