مسمومیت غذایی یکی از خطرناک ترین عارضه هایی است که گاه سبب مرگ نیز می شود. یکی از متخصصان به نام «بیل مارلر»، حدود ۲۰ سال به بررسی برخی از خوراکی ها و میزان مسمومیت آنها پرداخته و از پرونده های حقوقی فراوانی نیز در این ارتباط بهره برد. چنین تحقیقاتی سبب گردید که وی گروهی از خوراکی ها را از سبد مصرف روزانه خود خارج کرده و در مورد برخی دیگر نیز مراعات هایی را انجام دهد.

درست کردن آب سم‌زدای خانگی سریع و آسان است و از محتوای ویتامین ها و مواد معدنی مفید سود می برد که به پاکسازی کبد و کاهش استرس روی کلیه ها کمک می کند.

افراد دارای اضافه وزن و چاق به هیچ وجه نباید مغز استخوان گوشت را مصرف کنند.

برخی از متخصصان تغذیه و سلامت بر این باورند که مصرف تخم بلدرچین می‌تواند منجر به کاهش واکنش‌های آلرژیک و حساسیت‌زایی شود. به همین دلیل در بسیاری از موارد از تخم بلدرچین به عنوان یک جانشین مناسب برای تخم مرغ یاد می‌کنند.

خواص ازگیل (Common medlar) شامل درمان یبوست، پیشگیری از سرطان، تقویت اعصاب و کمک به درمان سنگ کلیه است. با سایر خواص ازگیل آشنا شوید.

یک فنجان اسفناج بیش از تمامی نیاز روزانه بدن انسان، به ویتامین K و تقریبا تمامی ویتامین A را تامین میکند. در ادامه با خواص اسفناج آشنا شوید.

نوشیدن آب زیاد بین غذای سحری، به امید جلوگیری از تشنگی در طول روز اشتباه است، زیرا باعث رقیق شدن شیره معده و در نتیجه نفخ و اختلال در هضم می شود.

سخنگوى وزارت بهداشت گفت: کاهش مصرف نمک در نانوایی ها از برنامه های نظارتی وزارت بهداشت است.

پیازهای قرمز نه تنها سطح کورستین بیشتری دارند، بلکه سرشار از آنتوسیانین هستند، رنگدانه گیاهی که توانایی مولکول های کورستین را برای پاکسازی و همچنین از بین بردن رادیکال های آزاد که نه تنها باعث بروز سرطان هستند بلکه بیماری هایی مانند دیابت، بیماری قلبی و دیگر موقعیت های مرتبط با التهاب را منجر می شوند، افزایش می دهد.

در حال حاضر تحقیقات بسیاری سعی در رمز گشایی از دستگاه گوارش و تاثیر آن بر خلق و خو و سلامت کلی بدنمان دارند.

ناخن ها علاوه بر زیبایی نشان دهنده ی سلامتی بدن می باشند. بهترین راه برای داشتن ناخن های خوب و سالم تغذیه صحیح است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: برخی سودجویان در ماه مبارک رمضان برای پخت حلیم از پوست و سیرابی استفاده می‌کنند و بهتر است مردم از خرید حلیم‌های کنار خیابان و دستفروشان بپرهیزند.

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو ضمن تشریح ویژگی‌های انواع روغن مصرفی، نسبت به مصرف روغن‌های غیر سرخ کردنی در سرخ کردن مواد غذایی به دلیل بروز سرطان هشدار داد.

متخصصان بریتانیایی اعلام کردند: نوشیدن پنج فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

یک متخصص تغذیه گفت: برای آنکه در برنامه غذایی خود موفق‌تر باشیم، باید در وعده سحری مصرف پروتئین و چربی حیوانی را به حداقل برسانیم.