یک فوق تخصص بیماری‌های خون و سرطان با اشاره به اینکه مصرف روزانه سبزیجات تازه حدود ۸۰ درصد ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش را کاهش می‌دهد، گفت: یک سوم از کل سرطان‌ها با حفظ وزن مطلوب و تغذیه صحیح قابل پیشگیری است.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده اعلام کرده که بین سالهای ۲۰۰۱ تا ۲۰۰۴، ۶۹ میلیون نفر از افراد بالای ۶۹ سال در این کشور، تجربه اختلال دهلیزی را داشته اند.

فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی افزایش خطر سکته مغزی، حملات قلبی، نارسایی قلبی، آنوریسم آئورت، بیماری شریانی محیطی و بیماری مزمن کلیه است. با این حال تغییرات ساده غذایی می تواند در کنار داروهای تجویز شده به کنترل فشار خون کمک کند.

پروتئین میوگلوبین که یک پروتئین بافت ماهیچه‌ای است تحت کشتار حلال ساختار فشرده‌تری نسبت به میوگلوبین غیرحلال دارد و رادیکال‌های فعال اکسیژن تولید شده هنگام اندرکنش میوگلوبین غیرحلال با ماده تخریب کننده پروتئین، بیشتر است.

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو ، گفت: در راستای دستورالعمل های وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو، بسیاری از محصولات غذایی با ویتامین های گروه B، D، C، آهن و اسید فولیک غنی می شوند.

سوخت رسانی نادرست به بدن، نه تنها می تواند عملکردتان را ضعیف کند بلکه زیاد غذا خوردن نیز، اهداف ورزشی تان را دچار اختلال می کند. وقتی بحث غذا خوردن قبل از ورزش پیش می آید همه چیز به زمان بندی بستگی پیدا می کند.

پروتئین را باید چگونه استفاده کنیم که پاسخگوی اهداف سلامت، تناسب اندام و وزنمان باشد. برای جواب دادن به این سوالات و از بین بردن شک ها در ادامه می خواهیم توضیحات کاملی درباره باید و نباید های مصرف پروتئین ارائه دهیم.

یک پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: «براساس توصیه سازمان جهانی بهداشت، میزان نمک مجاز مصرف در طول روز نباید بیش از 6 گرم باشد.»

یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی گفت: «ترکیبات موجود در دانه کنجد، از جمله منیزیم در کاهش ابتلا به دیابت و همچنین کنترل علائم آن نقش بسزایی دارد.»

احتمال این که هوس‌های غذایی هشداری برای ابتلا به یک مشکل جدی‌تر سلامت باشند مطرح است.

دکتر رستم یزدانی - عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان با بیان اینکه مادرانی که در دوران بارداری سیگار مصرف می‌کنند، شانس ابتلای نوزاد آنها به بیماری آسم بیشتر است.

این سوپ خوشمزه یکی از غذاهای سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می کند، به هضم غذا کمک می کند، اشتها را بالا می برد، خاصیت آنتی اکسیدان دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای درمان سرماخوردگی مفید است. اگر روزانه یک لیوان از این سوپ نوش جان کنید نه تنها از سرماخوردگی و سرفه حفظ می شوید بلکه همیشه سالم می مانید.

مایکروویو یکی از معروف ترین لوازم موجود در جهان است، نه تنها به این دلیل که به گرم شدن غذا در چند ثانیه کمک می کند، بلکه باعث حفظ ارزش تغذیه ای برخی اقلام غذایی می شود.

در دو دهه گذشته، بساری از بزرگسالان سعی در کاهش مقدار چربی در رژیم غذایشان داشتهاند و چربی را چیز بدی میدانستند که باید حذف میشد. هرم راهنمای غذائی نیز، این نگرش را تقویت میکرد،

رییس اتحادیه کبابی، حلیم و آشپزندگان مشابه ضمن هشدار نسبت به مصرف اسانس‌ها و طعم دهنده‌های سرطان‌زا در واحدهای غیرمجاز،‌ گفت: حتی دنبه و چربی کیلویی ۱۳ هزار تومان است، حال چگونه می‌شود که گوشتی به نام گیاهی و به اسم استاندارد به قیمت ۷۰۰۰ تومان وارد بازار می‌شود که با هر کیلوی آن می‌توان ۱۰ سیخ کباب تهیه کرد که با احتساب برنج هندی و ظرف یکبار مصرف غیراستاندارد، در نهایت هزینه یک پرس چلوکباب حدود هزار تومان می‌شود!