برخی از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی همیشه با التهاب همراه هستند. معمولا یکی از رایج ‌ترین درمان‌ ها برای رفع التهاب، همان استفاده از داروهای غیراستروئیدی است. اگرچه استفاده از این داروها در رفع التهاب مفید است، اما دارای عوارض جانبی بوده و می ‌توانند سبب تحریک معده و یا زخم معده شوند.

انواع آجیل شامل اسیدهای چرب غیر اشباع و دیگر مواد مغذی مانند ویتامین ها، پروتئین، فیبر و ... هستند که می توانند سدی در برابر ابتلا به برخی از انواع سرطان ها و بیماری های قلبی باشند.

اگرچه یک گرم چربی نسبت به یک گرم پروتئین یا یک گرم کربوهیدرات دو برابر کالری دارد، اما چربی جزو ترکیبات ضروری در هر رژیم غذایی سالمی است.

چربی های امگا ۶ معروف به اسید لینولئیک فقط از طریق موادغذایی در دسترس است. بدن انسان قادر به ساخت این نوع اسیدچرب نبوده، بنابراین جزو چربی های ضروری محسوب می شود.

بیشتر سبزیجات میزان پورین کمی دارند. اما برخی سبزیجات حاوی پورین بالایی است، به طوریکه در هر ۱۰۰ گرم ۵۰ تا ۱۵۰ میلی گرم پورین وجود دارد.

در مطالعه جدید محققان، از فواید سلامت قهوه در کاهش ریسک ابتلا به دیابت حمایت می شود.

بیش از ۸۰ درصد کل چای مصرفی در ایالات متحده چای سیاه است. چای سیاه با مواد مغذی کمی متفاوت است از چای سبز و سفید، اما مانند چای سبز چای سیاه با کاهش وزن ارتباط دارد.

یک دستور خانگی قدیمی خوردن 10 دانه گیلاس در روز را برای رفع سردرد توصیه می‌کند.

یک متخصص زنان و زایمان گفت: اثر نوشیدن چای سبز برای عادت ماهانه زنان جزو باورهای افسانه‌وار است و مدرکی علمی درباره ارتباط بین این دو در دست نیست.

افزایش بی رویه جمعیت کره زمین و فقر در برخی کشور‌ها باعث شده تا دانشمندان به فکر استفاده از منبع‌های جدیدی برای تغذیه انسان‌ها باشند که یکی از آن‌ها استفاده از حشرات است.

ماست که از طریق تخمیر باکتریایی شیر تولید می شود، می تواند منبع مواد مغذی مهمی برای بدن باشد.

یافته های جدید دانشمندان در تحقیقات بر روی موشها نشان داده که رژیم غذایی چرب یا کتوژنیک نه تنها به افزایش عمر کمک کرده، بلکه قدرت فیزیکی را نیز افزایش می دهد.

مطالعات متعدد نشان داده اند که بین رژیم غذایی و فعالیت بدنی در ریسک ابتلا به سرطان ارتباط وجود دارد.

ماست که از طریق تخمیر باکتریایی شیر تولید می شود، می تواند منبع مواد مغذی مهمی برای بدن باشد.

مطالعات جدید نشان داده است، مصرف گوشت و فرآورده‌های آن نظیر سوسیس و کالباس می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۳ درصد افزایش دهد.