اکثر افراد تصور می کنند که سالاد یک پیش غذای لاغر کننده است و می توان به انواع سالادها اعتماد کرد. اما همیشه این طور نیست. در حالت کلی هر سالادی از ترکیبات متفاوتی تشکیل شده است که ممکن است حاوی چربی و کالری باشد بنابراین هر سالادی الزاماً یک سالاد لاغر کننده نیست.

همه ما خواهان بهترین و تازه‌ترین مواد غذایی برای خود و خانواده خود هستیم، زبرا امکان اینکه هر روز برای خرید برویم وجود ندارد. به همین دلیل مجبوریم مواد غذایی موجود در خانه را حتی‌الامکان برای مدت طولانی تازه‌تر نگه داریم.

در نوروز کودکان بیشتر دوست دارند از میان وعده‌های غذایی پرکالری و خوشمزه به جای غذاها در وعده‌های اصلی استفاده نمایند. پس باید با مواد غذایی مفید برای کودکان در نوروز، آشنا شویم.

میوه زالزالک برای برطرف کردن مشکلات قلبی خفیف مناسب است. عصاره برگ‌ ها، گل و میوه این گیاه باعث افزایش انقباض ماهیچه‌ های قلبی و ضربان قلب می‌شود.

کمتر از یک هفته به چهارشنبه سوری مانده است. با این که قرارمان این است که امسال به خاطر احترام به شهدای آتش نشان، این مراسم خیلی سنتی و بی خطر برگزار شود اما به هر حال لازم است در مورد نحوه ی تغذیه در فردی که دچار سوختگی شده بدانیم تا اگر خدای نکرده لازم شد، در این مورد اطلاعات کافی داشته باشیم...

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، گفت: در فصل سرما برای جلوگیری از بروز عارضه گوارشی، خوراکی‌های با طبع گرم را همراه با مواد غذایی طبع سرد مصرف کنید.

کبد را باید دستگاه تصفیه شخصی خودتان بدانید: دستگاهی که مواد بد و مضر وارد آن شده و مواد خوب و مفید از آن بیرون می‌آید.

مطالعه‌ای جدید مشخص کرده که خوردن روزانهٔ عصارهٔ بلوبری در بهبود عملکرد مغز، گردش خون مغزی و همچنین برخی از جنبه‌های حافظه بخصوص در افراد مسن و کهنسال موثر است.

یکی از قدیمی‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می‌باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت در بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری آن می‌گردد.

همه ما می‌دانیم که مصرف بیش‌ازحد نمک مضر است. اما آیا می‌دانستید که مصرف ناکافی نمک نیز برای سلامت مضر است؟

برای ماست خواص درمانی بسیار گسترده‌ای ذکر شده است که مهم‌ترین آنها نقش ماست در سلامت روده بزرگ و درمان اختلالات گاستروانتریت (معدی، روده‌ای) است. در زیر بیشتر توضیح داده شده است.

آبلیمو نه تنها باعث بهتر و سالم‌تر شدن فرایند هضم می‌شود، بلکه سموم (زهرابه‌های) دستگاه گوارش را رقیق می‌کند و به از بین رفتن علائم سوءهاضمه نظیر سوزش شکم و نفخ کمک می‌کند. لیموترش نیز فواید سلامتی متعددی دارد اما فواید هر دو ماده غذایی مذکور فقط در اینها خلاصه نمی‌شود.

پیاز یکی از قدیمی ترین سبزی ها در دنیا و ایران است که خاستگاه آن را در ایران و افغانستان ذکر کرده اند.

بعضی افراد، علاقه مفرط به خوردن ته دیگ، نان یا سیب زمینی برشته دارند البته نمی توان خوشمزه بودن غذاهای برشته را نادیده گرفت، اما هشدار مکرر کارشناسان، گویای آن است که افراط در مصرف این مواد غذایی، بدون شک تبعات زیادی برای سلامت دارد.

یکی از دانه های پرخاصیت که خوردن آن از گذشته تا کنون توسط بزرگتر ها و همچنین پزشکان به ما توصیه شده خاکشیر است. این دانه که شربت گوارایی هم دارد دارای خواص فوق العاده ای است.