روش کنسرو کردن مواد غذایی یکی از روش‌های ایجاد کننده ماندگاری طولانی است که امکان مصرف انواع خوراکی‌های فصول و مناطق مختلف را فراهم می‌کند. امروزه، انواع غذاها به‌شکل کنسرو شده در بازار وجود دارد که به‌راحتی می‌توان از طعم آنها لذت برد. اما بهتر است ارزش تغذیه ای و روش تهیه آنها را بشناسیم.

ما یک شیرینی سنتی داریم به نام نان برنجی که نوع مرغوب آن کرمانشاهی است ولی این شیرینی تنها نان برنجی موجود نیست.

پیشگیری از مسمومیت ناشی از غذا مستلزم رعایت نکاتی است. در این مطلب به نکته‌ای درباره اشتباه رایجی که در نگهداری از غذاها قبل از گذاشتن آنها در یخچال انجام می‌دهیم اشاره شده است.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که دائماً هوس مواد غذایی مختلف را می‌کنید یا اینکه اصلا هوس می‌کنید همه چیز بخورید، باید بدانید که صدای هشدار از طرف بدنتان برای شما به صدا در آمده است. در این مطلب درباره هوس چیپس و سیب زمینی سرخ‌کرده نکته‌ای را گفته‌ایم که در ادامه می‌خوانید.

یک تجزیه و تحلیل جدید نشان می‌دهد که رژیم گیاهخواری ممکن است به کاهش کلسترول، کمک به سطح قند خون و کاهش وزن بدن کمک کند.

همه ما بارها و بارها شنیده‌ایم که مهم‌ترین توصیه تغذیه‌ای در وضعیت گرمای شدید هوا، حفظ آب بدن است. نوشیدن آب ساده می‌تواند ساده‌ترین راه برای دستیابی به این هدف مهم باشد، اما بعضی افراد و مخصوصا خانم‌های باردار، سالمندان، کودکان و نوجوانان نمی‌توانند به‌طور مدام در طول روز آب بنوشند.

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کاهش مصرف نوشیدنی‌ها و غذاهای شیرین می‌تواند به پیشگیری از سنگ کلیه کمک کند.

 بدیهی است که تمام سلول‌های بدن برای عملکرد درست به آب نیاز دارند، اما زیاده‌روی در نوشیدن آب می‌تواند در عملکرد اندام‌ها خلل ایجاد کند. این مشکل زمانی به وجود می‌آید که مصرف آب روزانه شما بیش از نیاز بدن باشدکه به آن اُوِر هیدراتاسیون (overhydration) یا هیدراتاسیون بیش از حد گفته می‌شود.

محققان بیمارستان بریگهام و زنان، در مطالعه جدید خود به بررسی ارتباط بین مصرف نوشیدنی های شیرین شده با شکر و ایجاد بیماری مزمن کبد و سرطان کبد پرداخته اند. بیماری مزمن کبدی که می تواند به سرطان کبد بیانجامد، یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان محسوب می شود.

آکنه یک بیماری شایع پوستی است که افراد زیادی را به خصوص در ماه های تابستان درگیر می کند.

آلبالو، یکی از میوه‌های محبوب تابستانی است که طعم نسبتا ترش آن احساس خوشایندی ایجاد می‌کند. معمولا علاوه بر خوردن آلبالو به‌عنوان میوه تازه، مربا و شربت آن نیز کاربرد فراوانی دارد.

آنهایی که پنیر دوست دارند مطمئنا بین انواع کیک‌ها یکی از اولین انتخاب‌هایشان چیزکیک است.

تحقیق جدیدی توسط ینگ سان و همکارانش از بانک زیستی انگلستان، ارتباط بین مصرف برخی نوشیدنی‌ها و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را نشان داده است.

یک مطالعه اولیه نشان می‌دهد افرادی که با افزایش سن به دنبال تیزبینی ذهنی و ذهن فعال هستند بهتر است مارگارین را با روغن زیتون جایگزین کنند.

محققان دریافتند کسانی که قندهای افزودنی زیادی در رژیم غذایی خود دارند، بیشتر احتمال دارد که سابقه سنگ کلیه داشته باشند.