بهگفته متخصصان، حس چشایی عمیقا با قابلیت تشخیص دادن عطرهای مختلف ارتباط دارد. از طرف دیگر، زبان انسان نیز فقط قادر است پنج طعم اصلی و پایه را تشخیص بدهد. بنابراین، هرچه عطرها و بوهای غذا پیچیدهتر میشوند، بیشتر از طریق بویایی درک میگردند. با اینحال، دود سیگار به پوشش داخلی بینی و جوانههای چشایی در دهان آسیب میرساند و درنتیجه قابلیت دریافت طعمها و عطرهای پیچیدهتر را ناممکن میکند.
ادامه مطلب
