سیستم ایمنی برای عملکرد طبیعی خود به مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و سایر مواد مغذی نیاز دارد. داشتن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل می‌تواند به تأمین این نیازها کمک کند، اما هیچ ماده غذایی به‌تنهایی نمی‌تواند از ابتلا به بیماری‌ها جلوگیری کند.

تغذیه روزانه نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارد. کاهش مصرف نمک، قند افزوده و چربی‌های ناسالم و در مقابل، افزایش مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و ماهی می‌تواند به داشتن یک الگوی غذایی سالم‌تر کمک کند.

فلوشیپ اورولوژی زنان دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به باورهای نادرست درباره بیماری‌های ادراری گفت: برخلاف تصور عمومی، حذف لبنیات از رژیم غذایی افراد مبتلا به سنگ‌های ادراری نه‌تنها اقدامی پیشگیرانه محسوب نمی‌شود، بلکه کاهش دریافت کلسیم غذایی می‌تواند احتمال تشکیل برخی انواع سنگ‌های کلیه را افزایش دهد.

پژوهشگران آمریکایی می‌گویند بسته‌بندی‌های پلاستیکی از جمله پلی‌اتیلن که پیشتر بی‌خطر تصور می‌شد، ممکن است خطر ابتلا به کبد چرب ناشی از مصرف غذاهایی مانند برگرها و نوشابه‌ها را افزایش دهند.

عضو هیات علمی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه مصرف متعادل نوشیدنی‌های کافئین‌دار در دوران شیردهی معمولاً مشکلی برای نوزاد ایجاد نمی‌کند، بر لزوم توجه مادران به میزان دریافت روزانه کافئین و منابع پنهان آن تأکید کرد.

روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر را قدم‌به‌قدم و ساده آموزش می‌دهیم. با این راهکار هوشمندانه، گوجه‌های اضافی را به‌صورت پوره، حلقه‌ای یا هلالی فریز کرده و بدون نیاز به یخ‌زدایی، در تمام فصول سال برای تهیه خورشت، سس و سوپ استفاده کنید.

ویتامین D یکی از مهم‌ترین ریزمغذی‌های بدن است که نقش کلیدی در حفظ سلامت استخوان‌ها، عضلات و تقویت سیستم ایمنی دارد. بدن معمولا به دلایلی چون قرار نگرفتن در معرض نور خورشید به میزان کافی، رژیم غذایی نامناسب یا برخی بیماری‌ها، دچار کمبود ویتامین D می‌شود.

میوه، عسل و دیگر خوراکی‌های شیرین طبیعی ممکن است در مسیر تکامل انسان نقشی مهم‌تر از آنچه تاکنون تصور می‌شد، داشته باشند. پژوهشی تازه نشان می‌دهد این مواد غذایی می‌توانستند انرژی لازم برای رشد تدریجی مغز را فراهم کنند.

رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با استناد به نتایج یکی از بزرگ‌ترین مطالعات انجام‌شده در جهان درباره دمای مصرف چای، گفت: شواهد علمی نشان می‌دهد نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتی‌گراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می‌دهد؛ از این رو توصیه می‌شود افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای، آن را مصرف کنند.

شیر مادر، کامل‌ترین و ارزشمندترین تغذیه برای نوزاد است؛ غذایی طبیعی که علاوه بر تأمین تمام نیازهای تغذیه‌ای در ۶ ماه نخست زندگی، با تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ها و کمک به رشد جسمی و ذهنی، پایه‌ای محکم برای سلامت آینده کودک فراهم می‌کند.

شاید این پرسش برای شما هم پیش آمده باشد که روغن زیتون فرابکر نسبت به روغن زیتون معمولی برای قلب بهتر است یا نه.

یک فنجان چای، یک مشت توت یا یک قطره روغن زیتون فوق بکر حاوی ترکیبات گیاهی است که ممکن است بر فرآیندهای مرتبط با پیری مغز تأثیر بگذارد.

بسیاری از افراد روز خود را با خوردن تخم‌مرغ آغاز می‌کنند. بعضی تخم‌مرغ آب‌پز را ترجیح می‌دهند، بعضی املت یا نیمرو، و برخی از علاقه‌مندان به تناسب اندام حتی تخم‌مرغ خام می‌نوشند. اما این سؤال همیشه مطرح است که بهترین روش مصرف تخم‌مرغ برای بهره‌مندی از پروتئین آن چیست؛ خام، آب‌پز یا سرخ‌شده؟

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد که تغییر سبک زندگی مثل تک‌نفره شدن خانوارها و تنها زندگی کردن می‌تواند پیامدهای زیادی برای سلامت جسم خیلی از افراد داشته باشد.

۱۰ تا ۱۶ مرداد هفته ترویج تغذیه با شیر مادر است، موضوعی که در ظاهر شاید اهمیت آن به چشم نیاید، اما می‌تواند سلامت آینده جامعه را تحت‌الشعاع قرار دهد، به طوری‌که دولت‌ها در برنامه‌ریزی‌های خود، ترویج تغذیه با شیر مادر را سرمایه‌گذاری در مورد سلامت جامعه می‌دانند.