حتماً برایتان پیش آمده که بعد از یک جلسه ورزش، به‌جای احساس سبکی و بی‌اشتهایی، ناگهان دلتان یک وعده غذای حسابی بخواهد! این اتفاق عجیب نیست. بدن هنگام ورزش انرژی مصرف می‌کند و مغز باید دوباره بین نیاز بدن به انرژی و احساس سیری تعادل برقرار کند. اما چرا بعضی‌ها بعد از ورزش بیشتر گرسنه می‌شوند و بعضی دیگر حتی تا مدتی میلی به غذا ندارند؟ پاسخ را باید در ارتباط پیچیده میان مغز، هورمون‌ها، شدت فعالیت بدنی و حتی خواب و استرس جست‌وجو کرد.

خیار، میوه‌ای سرشار از آب و مواد مغذی است که با وجود سادگی، فواید زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد؛ فشار خون را تنظیم می‌کند، به کاهش وزن کمک می‌کند و سیستم ایمنی و سلامت پوست را تقویت می‌

ویتامین B۱۲، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

سبزیجات برگ سبز سرشار از ویتامین مفید برای بدن هستند.

نارگیل می‌تواند جایگزینی طبیعی و سالم برای نوشیدنی‌های شیرین‌شده باشد و در این میان، ارتباطی بالقوه مثبت میان آن و کنترل قند خون وجود دارد. ترکیب منحصر‌به‌فرد آن از الکترولیت‌ها و قندهای طبیعی باعث می‌شود که گزینه‌ای بهتر نسبت به بسیاری از نوشیدنی‌های فرآوری‌شده باشد. 

در روزگاری که کافی‌شاپ‌ها به پاتوق نوجوانان تبدیل شده‌اند و بطری‌های نوشیدنی انرژی‌زا در قفسه‌های فروشگاه‌ها لبخند می‌زنند، یک پرسش مهم ذهن بسیاری از والدین را مشغول کرده: آیا نوشیدن کافئین برای کودکان بی‌خطر است؟

نتایج مطالعه جدید از سوی تیمی از متخصصان از دانشگاه کوئینز بلفاست، دانشگاه ادیث کوان در پرت و دانشگاه پزشکی وین نشان می‌دهد که افزایش تنوع فلاونوئیدها در رژیم غذایی می‌تواند در افزایش طول عمر و پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان و اختلالات عصبی نقش مؤثری داشته باشد.

سنگ‌کلیه، یکی از بیماری‌های شایع است و با رعایت برخی نکات می‌توان از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

مردم همیشه به دلایل مختلفی از جمله کمبود وقت و عدم احساس گرسنگی «صبحانه کامل» نمی‌خورند. برخی افراد به اشتباه این طور فکر می‌کنند که یک صبحانه کوچکتر یا حتی حذف کامل صبحانه با سطح کلی انرژی و نیازهای متابولیک آن‌ها هماهنگی بیشتری دارد. چنین تشخیصی اگر هم داده شود باید از سوی پزشک باشد.

تخم شربتی دانه‌های ریز و پرخاصیتی است که به‌راحتی در رژیم غذایی روزانه گنجانده می‌شود. این دانه‌ها با جذب آب، حالتی ژله‌ای پیدا می‌کنند و می‌توانند به نوشیدنی‌ها، غذاها و دسرها اضافه شوند. در این مطلب، روش صحیح مصرف تخم شربتی و ایده‌های خلاقانه برای استفاده از آن را بررسی می‌کنیم.

منیزیم چیزی فراتر از یک ماده معدنی ساده است. این عنصر حیاتی، نقشی اساسی در سلامت مردان ایفا می‌کند.

وقتی صحبت از ویتامین C می‌شود، احتمالاً اولین چیزی که به ذهنتان می‌رسد پرتقال یا لیموست. اما آیا می‌دانستید خوراکی‌های متنوع دیگری هم هستند که حتی گاهی ویتامین C بیشتری نسبت به مرکبات دارند؟

روز جهانی شیر، فرصتی است تا به اهمیت این نوشیدنی ارزشمند در رژیم غذایی انسان و نقش آن در سلامت جامعه بشری پرداخت. از تأمین مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو تا تقویت سیستم ایمنی بدن، شیر خوراکی نقشی بی‌بدیل در ارتقاء سلامت و بهبود کیفیت زندگی ایفا می‌کند. این روز، فرصتی برای ارائه اطلاعات صحیح در مورد خواص شیر، بررسی چالش‌های تولید و توزیع آن، و همچنین ترویج مصرف شیر به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باورغلط مبنی بر مفید بودن مصرف نوشابه برای بهبود سوءهاضمه و اسهال، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و موادغذایی حاوی قند بالا با افزایش اسمولاریته داخل روده ای، باعث بدتر شدن اسهال می شود.