بدن شما روزانه برای تولید پروتئین در گلبول‌های قرمز خون و عضلات که به انتقال اکسیژن در سراسر بدن کمک می‌کنند، به آهن نیاز دارد. آهن همچنین نقش کلیدی در حمایت از سیستم ایمنی بدن، عملکرد مغز و سلامت تیروئید را بر عهده دارد.

خیلی‌ها فقط چای ایرانی را قبول دارند و چای خارجی را با این تصور که حاوی رنگ مصنوعی و افزودنی‌های شیمیایی است، نمی‌پسندند و اصلا آن را چای حساب نمی‌کنند.

وقت آن است که نگاه تازه‌ای به «آبرسانی غذایی» بیندازید. لازم نیست فقط بطری آب به‌دست بگیرید—با انتخاب‌های هوشمندانه‌ای مثل خیار، بامیه، سیب، گریپ‌فروت، هندوانه و ماست یونانی، هم تشنگی را رفع می‌کنید و هم قند خون‌تان را در مسیر سلامت نگه می‌دارید.

افزایش دما بیشتر از این که بر وضعیت جسمانی ما تاثیر بگذارد سالمندان را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابراین آن‌ها در گرم‌ترین روزها نیازمند حمایت بیشتر هستند. اما یک راه حل ساده برای آنکه سالمندان بتوانند این دوره را بدون گرمازدگی پشت سر بگذارند، وجود دارد و آن آبرسانی کافی به بدن‌شان است.

ایر فرایر یا سرخ‌کن بدون روغن، به عنوان یکی از محبوب‌ترین ابزارهای آشپزی در آشپزخانه‌ها جای خود را باز کرده است. اما پرسش مهمی که ذهن بسیاری از افراد را مشغول کرده، این است که آیا آشپزی با ایر فرایر واقعاً سالم است یا صرفاً یک ترند بازاریابی محسوب می‌شود؟

کربوهیدرات‌ها منبع اصلی و ترجیحی انرژی بدن هستند. پس از مصرف، کربوهیدرات‌ها به گلوکز تبدیل می‌شوند و یا بلافاصله به انرژی تبدیل می‌گردند، یا به‌صورت گلیکوژن در کبد و عضلات ذخیره می‌شوند.

نتایج یک مطالعه در مقیاس بزرگ نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می‌کنند، سن بیولوژیکی بیشتری دارند و این موضوع به این معنی است که بدن آنها از سال‌های واقعی، پیرتر است.

قلب، موتور خستگی‌ناپذیر بدن، برای عملکرد بهینه به تغذیه مناسب نیاز دارد. ویتامین‌ها با کاهش التهاب، تنظیم فشار خون و محافظت از عروق، سلامت قلب را تقویت می‌کنند.

ویتامین B12، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مناسب بودن مصرف ماء الشعیر برای بیماران کلیوی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و بهترین نوشیدنی برای حفظ سلامتی بدن، آب است.   

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر لزوم قطع مصرف نان و برنج در بیماران دیابتی، عنوان کرد که بهتر است در رژیم‌ های غذایی به جای کربوهیدرات های ساده (قند و شکر)، از کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار بیشتر استفاده شود تا نیاز به فیبر و سایر مواد مغذی نیز تامین شود.  

یک متخصص حوزه کشاورزی، نسبت به مصرف دوغ و کفیر در فصل گرما به منظور جبران آب از دست رفته و تقویتِ بدن در برابر برخی بیماری‌ها تاکید کرد.

طالبی سرشار از نوعی اسید آمینه به نام سیترولین (Citrulline) است. این ماده تبدیل به آرژنین (Arginine) می‌شود که نقش بسیار مهمی در تولید نیتریک اسید دارد. نیتریک اسید هم موجب گشادشدن رگ‌های خونی می‌شود.

 کشمش، این نگین‌های کوچک و شیرین، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی و جهانی داشته‌ است. این میوه خشک شده که از انگور به دست می‌آید، نه تنها طعمی دلچسب دارد، بلکه منبعی غنی از مواد مغذی و ویتامین‌هاست. با تنوعی که در انواع انگور وجود دارد، طبیعی است که کشمش‌ها نیز در انواع مختلف و با ویژگی‌های منحصر به فرد تولید می‌شوند.

آجیل برزیلی با طعم لطیف و شیرین و بافت کرمی‌اش ممکن است حس یک خوراکی لوکس را به شما بدهد، اما این آجیل قدرتمند از نظر تغذیه‌ای، ارزش بالایی دارد.