مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به مصرف زیاد نمک در ایرانی‌ها، در عین حال ضمن تاکید بر لزوم مصرف نمک یددار، نسبت به عوارض جبران‌ناپذیر نمک‌هایی تحت عنوان سنگ نمک، نمک دریا، نمک صورتی و ... هشدار داد.

آب مایه حیات است اما در مواقعی مصرف آن احتمال دارد به بدن و به ویژه سیستم گوارشی آسیب بزند. اگر شما کسی هستید که حتما باید همراه با غذای خود آب زیاد بخورید، بهتر است این کار را متوقف کنید؛ زیرا غذاهای خاصی وجود دارند که ممکن است همزمان با مصرف آب به سیستم گوارشی بدن ضرر برسانند.

بادام یکی از تنقلات مفید و بسیار مورد علاقه ما ایرانی‌هاست که هم آن را به تنهایی و هم در کاسه آجیل همراه با سایر مغزها مصرف می‌کنیم. بادام و در کل مغزهای موجود در آجیل‌ها می‌توانند به بهبود سلامت کلی و تقویت مهارت‌های شناختی کمک کنند. اما آیا از خلوص و کیفیت بادامی که روزانه می‌خورید مطمئن هستید؟

اگر در لیست مواد غذای که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر سه ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن می‌بینید.

وجود آنتی‌اکسیدان در انواع توت‌ها باعث شده که خاصیت ترمیم‌کنندگی کبد داشته باشند. در طب سنتی برای دفع چربی کبد استفاده از انواع توت‌ها تجویز می‌شود.

این عارضه در حوزه پزشکی با اسامی دیگری مثل بازگشت اسید به مری نیز شناخته می‌شود. این بیماری مانند بسیاری از بیماری‌های دیگر، به صورت خفیف یا شدید بروز پیدا می‌کند.

هویج غنی از بتاکاروتن، منبع اصلی ویتامین A است که این ویتامین خاص برای پوست سالم و بینایی ما ضروری است.

نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف یک لیوان آبمیوه در روز می‌تواند منجر به افزایش وزن در کودکان شود.

در واقع، کافئین یک نعمت الهی است که به ما عطا شده است تا هر وقت احتیاج به انرژی بیشتری داشتیم، خودمان را شاداب‌تر و متمرکزتر کنیم و کارایی سیستم عصبی‌مان را بالا ببریم. با وجود این، برخی افراد می‌پرسند چرا کافئین اثر ندارد؟

طبق یک مطالعه جدید، خوردن گوجه فرنگی با اثر کاهش فشار خون همراه است و ممکن است از فشار خون بالا در افراد مسن جلوگیری کند.

آب آن دسته از مواد خوراکی که پرآب‌ هستند، در یخچال، تبخیر شده و وارد سلول‌های باکتری‌ها می‌شود و به‌مرور ماده خوراکی را خراب ‌می‌کنند. کاهو هم از این دسته خوراکی‌هاست که حتی در یخچال هم ماندگاری کمی دارد. البته اگر کاهوها را درون کاغذ فویل در یخچال نگهدارید تا ۳۰ روز باقی می‌ماند.

فندق منبع مهمی از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، و آنتی‌اکسیدان‌ها است.

مصرف بیش از حد لیمو ترش با چای مضراتی برای سلامت بدن دارد. زیرا گرما باعث تسریع واکنش های شیمیایی موجود در آب لیمو می شود.

مصرف روغن کنجد می‌تواند خطر بروز سکته‌های قلبی را کاهش دهد و فشار خون را تنظیم کند.

اگر با سالادهایی که هیدرات کربن خیلی کمی دارند به عنوان شام سیر نمی‌شوید، به آن سیب‌زمینی و تخم‌مرغ هم اضافه کنید.