گرچه غذاهای حیوانی معمولا دارای مقدار زیادی از پروتئین هستند، اما برخی از گیاهان نیز دارای مقادیر مناسبی از پروتئین می‌باشند. در این مقاله به معرفی این سبزیجات می‌پردازیم.

استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه با اشاره به این که منبع غنی ویتامین B۱۲ فقط توسط منابع حیوانی جذب بدن می شودتاکید کرد: اگربرای تهیه مواد مغذی موجود در منابع حیوانی از طریق سایر منابع گیاهی و یا مکمل ها چاره ای اندیشیده نشود، به زودی کمبود پروتئین، ویتامین ها و کلسیم می تواند مشکلات جدی را برای بدن ایجاد کند.

درست است که گرم ‌کردن مجدد برنج می تواند مسمومیت زا باشد، اما این روند گرم کردن مجدد نیست که مشکل ساز است؛ بلکه روش نگهداری برنج است که این خطر را ایجاد می کند.

ویروس ها بدون همکاری و مشارکت بدن میزبان امکان تکثیر و بیماری زایی ندارند. افراد با کمبود مواد مغذی و ضعف سیستم ایمنی بیشتر در معرض ابتلا به عفونت های ویروسی و نیز تشدید شرایط بیماری پس از ابتلا به آن قرار دارند. بنابراین بررسی وضعیت تغذیه ای و بر طرف کردن کمبودهای تغذیه ای برای پیشگیری از ابتلا به عفونت های ویروسی و درمان آنها ضروری به نظر می رسد.

مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان‌شمالی با اشاره به فرارسیدن یازدهمین بسیج ملی تغذیه با شعار «تغذیه سالم برای پیشگیری از کرونا»، به بیماران تب دار کرونایی توصیه های تغذیه ای کرد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که مقادیر بالایی از ویتامین C و E مصرف می کنند، ممکن است خطر ابتلا به بیماری پارکینسون در خود را حدود یک سوم کاهش دهند.

رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه یازدهمین بسیج ملی اطلاع رسانی تغذیه با شعار «تغذیه سالم برای پیشگیری ازکرونا» از ۱۵دی آغاز شده خواستار توجه به تغذیه به عنوان یکی از راه‌های پیشگیری از ابتلا به کرونا شد.

در زمان آلودگی هوا بدن بیشتر در معرض آسیب‌های ناشی از مواد مضری به نام رادیکال‌های آزاد قرار می‌گیرد؛ در این شرایط باید مواد غذایی با ترکیبات خاصی مورد استفاده قرار گیرد تا سلامت بدن حفظ شود.

متخصصان می‌گویند علی‌رغم خواص بی نظیر انبه، مصرف نامناسب این میوه می‌تواند سلامت بدن را به مخاطره بیاندازد.

محققان می‌گویند به دلیل فوایدی که روش تهیه غذا به روش بخارپز دارد بهتر است از این روش برای تهیه وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.

محققان می‌گویند دوغ یکی از بهترین منابع کلسیم، فسفر و ویتامین D است.

خرمالو میوه پاییزی شیرین و محبوبی است، اما افراد دیابتی به دلیل وجود قند بالای این میوه باید در مصرف آن احتیاط بیشتری به خرج دهند.

سوپ‌ها گزینه خوبی برای فصل‌های سرد سال محسوب می‌شوند. سوپ نه‌تنها راه خوبی برای گرم‌شدن هنگام سرماست، بلکه غذایی آسان است و می‌توانید آن را به‌راحتی در خانه بپزید.

امروزه بخش قابل توجهی از مردم جهان در مصرف قندها زیاده‌روی می‌کنند، درحالی که چنین کاری خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. متخصصان بارها تاکید کرده‌اند که مشکل اصلی در حال حاضر به قندهای افزوده برمی‌گردد که مقادیر زیاد و زیان‌باری از آنها در انواع نوشیدنی‌های شیرین گازدار، کیک‌ها، ‌کلوچه‌ها، انواع سس‌ها و... یافت می‌شود.

مصرف برخی از آب میوه‌ها در کنار رعایت پروتکل‌های بهداشتی می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر باشد.