مصرف پروتئین‌ها برای کنترل سوخت و ساز و پروسه‌های حیاتی بدن، لازم و ضروری است.

یکی از سوالاتی که معمولا از کارشناسان و متخصصان تغذیه پرسیده می شود این است که اگر به هر حال کسی خواست روزی یک عدد شیرینی یا کمی دسر یا آبنبات و شکلات بخورد، بهترین زمان مصرف آن چه موقع است؟

سالاد اندونزی یکی از سالادهای خوشمزه و خوش طعمی است که بوسیله مخلوط کردن کلم قرمز با سس، باعث نرم‌تر شدن آن و خوردن راحت‌ترش می‌شود.

با توجه به مضرات مصرف بیش از اندازه این ماده غذایی به نظر می‌رسد که این هشدارها کاملا به جا است و مصرف‌کننده‌ها باید بیشتر نسبت به این اخطارها هوشیار باشند.

برای داشتن یک نوزاد و بچه زیبا اضافه بر ژنتیک که در زیبایی نوزاد تاثیر دارد می توان از برخی مواد غذایی که تاثیر مثبت در زیبایی و قشنگی کودک دارد نیز در دوران بارداری استقاده کرد .

اسید فولیک بسیار برای بدن اهمیت دارد و میتواند به کاهش احتمال سکته قلبی کمک کند. مادران باردار باید اسید فولیک را وارد رژیم غذایی خود کنند تا از نقص لوله عصبی در جنین پیشگیری کنند

در این مقاله ۹ قانون سالم غذا خوردن برای آدمهای پرمشغله را برای شما شاید جزو همین آدمهای گرفتار و پرمشغله باشید بیان میکنیم. زندگی مدرن ما، با همه‌ی جنبه‌های خوبی که دارد، سبب ایجاد اختلال در الگوهای خوردن و خوابیدن‌مان شده‌است و فعالیت فیزیکی‌مان را نیز کاهش داده‌است. امروزه، ما بیش‌تر وقت‌مان را در حالت ثابت و بدون تحرک سپری می‌کنیم – به این ترتیب که هر روز به محل کارمان رفت و آمد می‌کنیم، در دفتر کارمان پشت میز می‌نشینیم، یا روی کاناپه لم می‌دهیم.

شیر مادر بهترین غذایی است که برای نوزاد وجود دارد و نوزاد را از ابتلا به بیماری های گوناگون مصون نگه می دارد. شیر مادر علاوه بر اینکه حاوی تمام ویتامین ها و مواد غذایی لازم برای نوزاد در ۶۶ ماهه اول زندگی است حاوی مواد ضد بیماری هم هست.

در دنیا می توان خوردنی های بسیار پرخاصیت و مفیدی را پیدا کرد که از همه لحاظ برای بدن کاربرد دارند و انرژی رسان خوبی برای بدن هستند. برخی از خوردنی ها پوست پرخاصیتی هم دارند و البته پوست شان نادیده گرفته می شود، اما باید بگوییم که در پوست بعضی خوردنی ها خواص فوق العاده ای وجود دارد که خیلی ها از این خواص خبر ندارند.

لیمو حاوی فیتوکمیکال‌هایی به نام لیمونوید است، ترکیباتی طبیعی که بسیار برای بدن ما مفید هستند. ثابت شده‌است که نوعی لیمونوید خاص به نام لیمونین کلسترول خون و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ۱۱ لیمونوید مختلف یافت‌شده در لیمو قادر هستند از رشد سلول‌های سرطان پستان جلوگیری کنند. در واقع، ثابت شده‌است که این “درمان طبیعی با استفاده از لیمو” ۱۰۰۰۰ برابر موثر‌تر از شیمی‌درمانی است.

سیب حاوی میزان بالایی آنتی اکسیدان است. تحقیقات نشان داده‌اند کسانی که بیشتر سیب می‌خورند، کمتر دچار بیماری‌های قلبی می‌شوند. سیگاری‌ها هم باید سیب بیشتری مصرف کنند.

تحقیقات نشان داده‌اند که بروملین موجود در آناناس به درمان تشکیل لخته خون (ترومبوز) کمک می‌کند. همچنین بروملین آناناس نقش موثری در هضم غذا به ویژه گوشت دارد.

مهم‌ترین مزیت قره‌قروت این است که بر خلاف بقیه ترشی‌ها پایه لبنی داشته و حاوی کلسیم می‌باشد که از نرمی ‌استخوان در کودکان و پوکی استخوان در بزرگسالان پیشگیری می‌کند.

این روزها طرفداران گیاه‌خواری و خام‌خواری در دنیا افزایش‌یافته است. همچنین مطالعات جدید نشان می‌دهد افراد گیاهخوار 3 تا 6 سال بیشتر از افراد غیر گیاه‌خوار عمر می‌کنند. اما خام‌خواری و گیاه‌خواری دو مقوله متفاوت است و به همه افراد توصیه نمی‌شود.

بادمجان سرخ‌کرده، غذایی است که هم به تنهایی و هم در قالب انواع غذاهای لذیذ دیگر، کاربردهای فراوانی دارد. محققین با بررسی علمی، روش‌هایی را برای سرخ‌کردن بهتر این محصول گیاهی همراه با جذب روغن کمتر و حفظ رطوبت مناسب آن ارائه داده‌اند.