نگهداری برخی مواد غذایی نیاز به اطلاعاتی دارد که بدون بهره گرفتن از آنها ممکن است دچار فاسدشدگی یا کپک‌زدگی شوند. در ادامه به نگهداری برخی مواد غذایی اشاره می‌شود.

نودل از نظر ارزش غذایی، تقریبا غذایی کامل، ولی کم‌کالری و حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

یکی از مواد غذایی که به کاهش قابل ملاحظه سطح بالای کلسترول و قند خون و کنترل وزن کمک می‌کند، جو است. مصرف روزانه جو در حفظ و بهبود سلامت بدن موثر می‌باشد.

افرادی که اضافه وزن دارند باید بدانند که با کمی تغییر در رژیم غذایی، می‌توانند وزن خود را کاهش دهند و از وزن اضافه خود بکاهند. یکی از این راه‌ها مصرف بیشتر فیبرها است.

تغذیه زنان باردار از اهمیت بالایی برخوردار است. با تغذیه مناسب می‌توان مشکلات بارداری مانند تهوع را کاهش داد.

رنگ میگوی سالم بر‌حسب گونه میگو فرق می‌کند. در میگوی پرورشی که از گونه سفید هندی است، رنگ پوسته سبز زیتونی است. در گونه موزی که گونه غالب میگوی دریای خلیج‌ فارس است رنگ پوست صورتی روشن است.

داوطلبان کنکور باید برای موفقیت بیشتر مصرف غذاهای حاوی امگا ۳ و سبزیجات را جز برنامه اصلی غذایی خود قرار دهند.

بیماری دیابت ناشی از وجود قند بیش از اندازه در جریان خون است. افراد مبتلا به دیابت نوع 1 از نقص خودایمنی رنج می‌‌برند و بدنشان انسولین کافی نمی سازد تا قند آزاد شده از غذا در جریان خون را بی اثر کنند.

محققان در مطالعه ای جدید دریافته اند «شکربرگ» می تواند با کمک به کنترل انسولین، درمان جدیدی برای دیابت باشد.

سویا باعث کاهش بیماری‌های استخوانی از جمله پوکی استخوان می‌شود.

مطالعه جدید نشان می دهد توت فرنگی با کاهش روند رشد تومور، با سرطان سینه مقابله می کند.

30 گرم مصرف روزانه قند برای بدن کفایت می‌کند. بیشترین قشر آسیب دیده در این رابطه کودکان هستند. امروزه خوردن بیش از اندازه قند آن هم به در طولانی مدت بسیار مشاهده می‌شود و با این تعابیر در سال های آینده با اپیدمی چاقی روبه‌رو هستیم و این نیز به خودی خود عوارض جبران ناپذیری را به همراه دارد.

در اول اوت 1990 سازمان بهداشت جهانی با همکاری یونیسف طی اجلاسی، بیانیه‌‌ای را در تداوم ترویج و حمایت از تغذیه با شیر مادر به امضا رساند.

تغذیه نه تنها وضعیت سلامتمان را تعیین می کند بلکه روی ظاهرمان، توانایی های ذهنی‌مان، حس و حالمان و به طور کلی تندرستی جسمی و روحی‌مان اثر می گذارد.

نتایج یک مطالعه گسترده نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز می تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی را افزایش دهد.