تخم مرغ یکی از مواد غذائی پر مصرف در جوامع امروزی است و بحث های فراوانی درباره خوب یا بد بودن آن در بین مردم وجود دارد. در این یادداشت به بررسی حقایقی علمی درباره این ماده غذائی می پردازیم.

اگر امروز کتابی درباره گوجه‌فرنگی و رنگ‌های خاص آن برای کودک خواندید، حتما در وعده پیش رو از گوجه‌فرنگی برای تهیه غذا استفاده کنید و در این روند هم از کودک کمک بگیرید.

زندگی کردن صرفا با سوپ کلم و چند ماده غذایی دیگر، آن هم برای یک دوره طولانی، راه نادرستی برای کاهش وزن است. سبزی‌ها حاوی کالری ناچیزی هستند ولی حجم زیادی دارند. نه‌تنها کالری این مواد غذایی بسیار کم است، بلکه متابولیسم را هم ضعیف می‌کنند.

استفاده مرتب از میوه ها و سبزیجات برابر است با کاهش خطر بیماری هایی چون: آلزایمر، سکته مغزی، بیماری های قلبی و عروقی، برخی از سرطان ها، آب مروارید و برخی از مشکلاتی که با پیری در ارتباط هستند.

آیا می دانید موزهای لکه دار سیاه خواص سلامتی فراوانی دارند و می توانند شما را در پیشگیری و کاهش رشد سلول های سرطانی کمک کنند؟

محقق طب سنتی و سوزنی با اشاره به این‌که مصرف تخم شربتی در درمان بیماری‌های گوارشی مانند نفخ، یبوست، سوءهاضمه و... موثر است، برخی ویژگیها و فواید دیگر این دانه گیاهی را برشمرد.

چغندر حاوی سطوح بالای عوامل آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، که مطالعات نشان داده اند ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی انواع سرطان کمک کنند.

بنا به اعلام سازمان جهانی بهداشت، کمبود آهن یکی از رایج ترین کمبودهای تغذیه ای در سراسر جهان بخصوص در میان کودکان و زنان باردار است.

این چالش همیشه وجود دارد که در عین حال که به حفظ وزن در محدوده سالم اهمیت می دهیم، بتوانیم سطح انرژی روزانه را نیز با انتخاب های غذایی سالم بالا ببریم. هرچند با افزایش سن، این انرژی در هر حال کاهش خواهد یافت اما راه‌ هایی وجود دارد که بتوان روند این کاهش را کند کرد.

نوشیدن دمنوش‌ها در فصل‌های پاییز و زمستان بسیار مفید است و نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف دارند.

آیا می‌دانستید آب سیب زمینی حاوی پتاسیم، آهن، فیبر، کلسیم، فسفر، پروتئین، ویتامین‌های A، B و C‌ است و معلوم شده بیماری‌های گوناگونی را درمان می‌کند؟ سیب زمینی قرن‌هاست که به‌عنوان درمانی طبیعی برای بیماری‌های مختلف کاربرد دارد.

تعدادی از گیاهان با خواص دارویی بسیار می توانند جایگزین مناسب آنتی بیوتیک ها شوند.

رژیم غذایی مردان قبل از تشکیل نطفه نوزاد نقش بسیار زیادی بر سلامت کودک دارد.

مدیرکل امور غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو با اشاره به علت تعلیق پروانه واردات برنج تایلندی، گفت: به واردکنندگان نامه زدیم که ثبت سفارش جدید نداشته باشند تا گزارش مناطق کشاورزی برنج تایلندی را به ما بدهند و ما نقشه سلامت آن را در اختیار داشته باشیم.

مهاجرت از روستاها به شهرهای بزرگ یا حاشیه آنها به دلیل تامین نشدن امنیت غذایی، امروز تبدیل به نگرانی شده است؛ تا جایی که سازمان‌های بین المللی مانند فائو موضوع شعار امسال روز جهانی غذا را سرمایه‌گذاری روی توسعه روستا و تامین امنیت غذایی آنها انتخاب کرده است؛ موضوعی که تغییر اقلیم و سیاستگذاری نادرست منابع آبی و خاک در آن نقش اول را ایفا می‌کنند.