دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر اینکه مصرف شیره خرما در نوزادان باعث دفع سریع‌تر مکونیوم می شود، عنوان کرد که این مطلب فاقد شواهد علمی بوده و در طول ۶ ماه اول زندگی نوزاد، تنها غذای نوزاد شیر مادر است و مصرف آغوز توسط نوزاد، به دفع مکونیوم کمک می‌کند.

باور رایجی وجود دارد که حل کردن عسل در چای داغ یا نوشیدنی‌های با دمای بالا ارزش غذایی آن را از بین می‌برد یا حتی مواد سمی تولید می‌کند. این ایده در فرهنگ‌های مختلف، از توصیه‌های سنتی تا پست‌های شبکه‌های اجتماعی، تکرار شده و بسیاری را به استفاده از عسل در دمای پایین‌تر ترغیب می‌کند. اما آیا گرما واقعاً عسل را مضر می‌کند یا این باور صرفاً افسانه‌ای بیش نیست؟

وعده‌های غذایی هم باید خوشمزه و قابل خوردن بوده و هم سرشار از مواد مغذی باشند. اما اگر مواد مغذی و فیبر در این فرآیند از بین بروند، این غذا دیگر سالم نخواهد بود و خوردن آن فایده‌ای ندارد.

برای داشتن بدنی سالم، بهترین راه مصرف میوه‌ها به صورت کامل است. در ادامه بخوانید که چرا، و توصیه‌ی کارشناس چیست!  

صبح یک روز پاییزی، خانمی که به‌تازگی برای کنترل قند خون خود داروی جدیدی مصرف می‌کرد، عادت همیشگی‌اش را ترک نکرد: پاشیدن کمی دارچین روی فرنی صبحانه. او هیچ‌وقت تصور نمی‌کرد این عادت ساده، شاید در اثربخشی دارویش خللی ایجاد کند.

«افزایش اشتها» از عوارض مصرف موادغذایی حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از پیاده سازی نظام مراقبت غذا و تغذیه در شبکه بهداشتی کشور خبر داد و این نظام را چارچوبی منظم برای جمع آوری و تجزیه و تحلیل اطلاعات تغذیه ای افراد به منظور مداخلات موثر به صورت سالانه، عنوان کرد.

یک متخصص تغذیه، با بیان اینکه روغن های گیاهی فاقد کلسترول هستند، گفت: دست کم ۲۵ درصد نیاز انرژی روزانه بدن ما باید از روغن ها تامین شود.

توت ها، با رنگ های جذاب و طعم شیرین و مطبوعشان، تنها یک میوه خوشمزه نیستند. آنها سرشار از ترکیباتی هستند که می‌توانند نقش مهمی در حفظ و ارتقای سلامتی شما ایفا کنند.

شیر و عسل نوشیدنی شیرین و گرم مورد علاقه بسیاری از افراد است؛ این نوشیدنی نه تنها بسیار آرامش بخش است، بلکه ممکن است فوایدی هم برای بدن داشته باشد.

شما می‌توانید با استفاده از تخم‌ چیا، تخم‌ شاهدانه و تخم‌ کدو، پودر پروتئین خانگی درست کنید. در ادامه، نکات و ترفندهای تخصصی ما را برای گنجاندن این دستور پودر پروتئین در برنامه روزانه خود بخوانید.

در دنیایی که بیماری‌های قلبی و دیابت هر روز شمار بیشتری از افراد را درگیر می‌کنند، این تغییر کوچک می‌تواند نقطه عطفی برای سلامتی باشد. متخصصان تغذیه تأکید دارند: «مسیر تندرستی از آشپزخانه می‌گذرد.»

در شرایطی که سبک زندگی پرشتاب امروزی زمان کمتری برای تهیه خوراکی‌های سالم باقی می‌گذارد، نایس‌کریم با زمان تهیه‌ کمتر از ۵ دقیقه، راه‌حلی ساده، خوش‌طعم و سالم برای خانواده‌ها فراهم می‌کند.

بدن ما قادر به تولید اسیدهای چرب امگا 3 نیست و باید از طریق منابع غذایی یا مکمل‌های دارویی نیاز بدن به این اسیدهای چرب تأمین شود. در بین اسیدهای چرب امگا 3، ALA بیشتر در منابع گیاهی نظیر جوانه‌ها، مغزها و روغن‌های گیاهی یافت می‌شود؛ اما، ماهی و فراورده‌های دریایی بهترین منبع برای تأمین دو نوع دیگر امگا 3 نیز هستند. جهت تأمین نیاز بدن خود، بهتر است طبق توصیۀ انجمن قلب آمریکا حداقل دو بار در هفته ماهی مصرف کنید.

افزودن آب لیمو به رژیم غذایی به‌عنوان جایگزینی طراوت‌بخش برای آب ساده علاوه بر تأمین آب بدن، می‌تواند فواید بیشتری نیز به همراه داشته باشد.