در روزهای خنک پاییزی، هیچ چیز به اندازه عطر و طعم کیک خانگی نمی تواند خانه را پر از آرامش و حس خوب کند. به جای خرید شیرینی های آماده و گران قیمت بیرون که اغلب پر از شکر و مواد بی کیفیت هستند، با کمی حوصله می توانید در خانه کیک خرمالو با شیرینی بسیار کم تر درست کنید.

خوردن صبحانه‌های پرقند، مانند شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین، می‌تواند باعث نوسانات شدید قند خون، کاهش تمرکز و افزایش خستگی در طول روز شود.

این سوال به وجود می آید که با توجه به تغییرات اقلیمی و دیگر دلایل اگر برخی از مواد غذایی دیگر در دسترس نباشند به ما چه احساسی دست خواهد داد.

اگرچه مصرف متعادل قهوه می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما مصرف نوشیدنی‌هایی با غلظت بسیار بالای کافئین، می‌تواند منجر به «مسمومیت با کافئین» شود که علائمی شبیه به مسمومیت با مواد روانگردان و محرک دارد. نوشیدن قهوه غلیظ می‌تواند باعث ایجاد فشار خون و عوارض قلبی و مشکلات گوارشی شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اعلام کرد: باور عمومی مبنی بر اینکه حذف وعده‌های غذایی مانند صبحانه یا شام و یا حذف کامل کربوهیدرات‌ها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، پایه علمی ندارد.

صرف بالای کافئین در طول روز هم می‌تواند باعث سردرد شود و اگر به‌طور ناگهانی متوقف شود، فرد را دچار سردرد ناشی از ترک هم خواهد کرد.

مسمومیت غذایی اغلب به دلیل ناراحتی‌های گوارشی خطر جدی ندارد، اما بوتولیسم یکی از مرگبارترین انواع مسمومیت‌های غذایی است که به علت تاثیر بر سیستم عصبی، می‌تواند به فلج عضلات تنفسی و در نهایت مرگ منجر شود. متخصصان به مردم هشدار می‌دهند تا در مصرف مواد کنسروی دقت کنند.

پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد ترکیب زردچوبه و عسل در قالب یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به کاهش التهاب بدن و حتی کمک به کاهش وزن کمک کند. با این حال، متخصصان هشدار می‌دهند که زیاده‌روی در مصرف این دو ماده نه‌تنها مفید نیست، بلکه می‌تواند با مشکلاتی برای سلامتی همراه شود.

آب، این عنصر بی‌جان اما حیاتی، نقش مهمی در تندرستی انسان دارد. از پاکسازی بدن گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و تنظیم دمای بدن، نوشیدن آب کافی می‌تواند ضامن سلامت و شادابی ما باشد. کارشناسان توصیه می‌کنند برای حفظ تعادل بدن و پیشگیری از بیماری‌ها، مصرف روزانه آب را جدی بگیریم.

بواسیر یا هموروئید یکی از مشکلات شایع گوارشی است که برخی از افراد آن را در طول زندگی خود تجربه می‌کنند. یکی از موثرترین رو‌ش‌ها برای کنترل علائم این عارضه، رعایت رژیم غذایی مناسب است.

پوست پرتقال فقط زباله‌ی آشپزخانه نیست؛ منبعی طبیعی از فیبر، پلی‌فنول و آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند تعادل روده و ایمنی بدن را تقویت کند. شاید وقت آن رسیده باشد این بخش ارزشمند را دوباره به سفره‌ی غذایی‌مان بازگردانیم.

اگر در معرض دیابت قرار دارید و می خواهید قند خونتان کاهش یابد نوع تغذیه تان را اصلاح کنید و به مواد غذایی کاهنده قند خون روی بیاورید که بهترین شیوه است.

شیر جو دوسر به دلیل بافت خامه‌ای و طعم ملایمش به یکی از جایگزین‌های محبوب شیر گاو تبدیل شده است. اما آیا واقعاً از شیر معمولی سالم‌تر است؟ کارشناسان تغذیه می‌گویند پاسخ، ساده نیست؛ هر یک از این دو نوشیدنی مزایا و محدودیت‌های خاص خود را دارند.

به گفته‌ مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه، مصرف میوه‌ها در رژیم غذایی برای افراد سالم و دیابتی به‌طور کلی تفاوت چندانی ندارد، اما در انتخاب انواع میوه‌ها و مقدار مصرف آن‌ها باید دقت کرد. بسیاری از میوه‌ها منبع خوبی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند، اما چون حاوی کربوهیدرات‌اند، مصرف زیاد آن‌ها می‌تواند موجب افزایش قند خون شود. بنابراین، در این مطلب به معرفی میوه‌هایی که ممکن است کبد را چرب کنند، میوه‌های با قند خون بالا، و سایر نکات تغذیه‌ای می‌پردازیم.

مطالعات منتشرشده در National Library of Medicine نیز تایید می‌کند که مصرف کیوی پیش از خواب می‌تواند به افراد در به خواب رفتن سریع‌تر و تجربه‌ی خواب طولانی‌تر و باکیفیت‌تر کمک کند.