شکل‌گیری عادات و رفتارهای غذایی صحیح در کودکان نقش مهمی در سلامت جسمی و ذهنی آن‌ها در طول زندگی دارد. متخصصان تأکید می‌کنند که آموزش تغذیه سالم از سنین پایین، همراه با الگوی رفتاری مناسب والدین و ایجاد محیط غذایی سالم در خانه، می‌تواند به تثبیت انتخاب‌های غذایی درست و پیشگیری از مشکلاتی مانند اضافه‌وزن و کمبودهای تغذیه‌ای کمک کند.

نتایج یک پژوهش جدید از سوی محققان دانشگاه علوم پزشکی تهران نشان می‌دهد الگوی دریافت برخی مواد مغذی، به‌ویژه اسیدهای آمینه آروماتیک، ممکن است با شدت پمفیگوس ولگاریس ارتباط داشته باشد. این یافته‌ها حاکی از آن است که رژیم غذایی می‌تواند در کنار عوامل ژنتیکی و ایمنی، در روند و شدت این بیماری نادر اما جدی خودایمنی پوست نقش داشته باشد.

نتایج یک مطالعه مقطعی بزرگ نشان می‌دهد الگوهای دریافت مواد مغذی ممکن است با بروز اختلالات روانی رایج از جمله افسردگی، اضطراب و پریشانی روانی ارتباط داشته باشند. این یافته‌ها بر اهمیت نقش تغذیه در سلامت روان تأکید می‌کند و می‌تواند به درک بهتر عوامل مؤثر بر پیشگیری و مدیریت این اختلالات کمک کند.

بتاگلوکان، نوعی فیبر محلول موجود در جو دوسر، به‌عنوان یکی از ترکیبات مؤثر در حفظ سلامت قلب و عروق شناخته می‌شود. این فیبر با کاهش جذب کلسترول در دستگاه گوارش و کمک به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) خون، خطر بروز بیماری‌های قلبی–عروقی را کاهش می‌دهد. همچنین مصرف منظم جو دوسر می‌تواند به بهبود عملکرد عروق، کنترل قند خون و حفظ وزن مناسب کمک کند؛ عواملی که همگی در ارتقای سلامت قلب نقش مهمی دارند. از این‌رو، گنجاندن جو دوسر در رژیم غذایی روزانه می‌تواند گامی ساده اما مؤثر در پیشگیری از بیماری‌های قلبی باشد.

مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم تخم مرغ می‌تواند با کاهش ۱۷ تا ۲۷ درصدی خطر آلزایمر در سالمندی مرتبط باشد. هرچند این پژوهش ثابت نمی‌کند که تخم‌مرغ مستقیماً از آلزایمر پیشگیری می‌کند، اما شواهد بیشتری به اهمیت تغذیه سالم برای حفظ سلامت مغز اضافه می‌کند.

سیب زمینی یک منبع عالی از پتاسیم است و فواید زیادی مخصوصا برای آقایان دارد.

پوست ما همیشه در معرض آسیب‌ها، بریدگی‌ها، سوختگی‌ها و جراحات مختلف قرار دارد. در مواقعی که زخمی روی پوست ایجاد می‌شود، معمولا دنبال پمادها و درمان‌های موضعی می‌رویم غافل از اینکه ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده، فرآیندی است که از درون بدن آغاز می‌شود.

اندومتریوز یک بیماری التهابی و وابسته به هورمون است که در آن بافتی مشابه پوشش داخلی رحم (اندومتر) در خارج از رحم رشد می‌کند؛ این بیماری می‌تواند باعث درد لگنی مزمن، قاعدگی‌های دردناک و در برخی موارد ناباروری شود؛ اگرچه علت دقیق اندومتریوز هنوز به‌طور کامل مشخص نیست، اما شواهد علمی نشان می‌دهند که التهاب و سبک زندگی از جمله تغذیه، نقش مهمی در بروز و تشدید علائم این بیماری دارند.

محققان دریافتند، پروبیوتیک ساده ممکن است رفلاکس اسید معده را درمان کرده و از سرطان پیشگیری کند.

 کم‌کم با گرم‌تر شدن هوا و نزدیک شدن به روزهای داغ تابستان، میل به نوشیدن یک لیوان شربت خنک و گوارا هم بیشتر می‌شود.

نوشیدن آب چغندر ممکن است با تغییر باکتری‌های دهان به افراد مسن در کاهش فشارخون کمک کند.

این پژوهش جدید نشان می‌دهد راز کاهش وزن پایدار شاید در رژیم‌های عجیب و پیچیده نباشد، بلکه در ساده‌سازی انتخاب‌های روزانه نهفته باشد. داشتن چند وعده غذایی سالم و تکرار آن‌ها می‌تواند تصمیم‌گیری را آسان‌تر کند، پایبندی به برنامه را افزایش دهد و در نهایت به کاهش وزن موفق‌تر منجر شود.

یک بررسی جدید نشان می‌دهد که مصرف منظم انواع میوه‌های توت‌مانند می‌تواند شاخص توده بدنی (BMI) و مقدار چربی بدن را در حد متوسطی بهبود بخشد و نقش بالقوه آنها را در استراتژی‌های کنترل وزن بارز می‌کند.

یک بررسی جدید نشان می‌دهد که «زمان» غذا خوردن زنان ممکن است تقریباً به اندازه «آنچه» می‌خورند مهم باشد - و اینکه اثرات سلامتی زمان‌بندی وعده‌های غذایی ممکن است به این بستگی داشته باشد که آیا فرد به طور طبیعی «سحرخیز» است یا «شب‌زنده‌دار».

متخصصان تغذیه و سلامت روان با تأکید بر اهمیت «غذا خوردنِ آگاهانه»، تمرین ۲۰ دقیقه‌ای جویدن را مؤثرترین راهکار برای تنظیم اشتهای کاذب می‌دانند.