منیزیم یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که تاثیر آن بر تنظیم قند و فشار خون تا تامین سلامتی استخوان‌ها، عضلات و حتی ترمیم دی‌ان‌ای (DNA) ثابت شده است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان، شناسایی و مدیریت بیماری سلیاک را نیازمند آگاهی از علائم و پایبندی به رژیم غذایی بدون گلوتن دانست.  

در این مقاله با روش‌های ساده و مؤثر برای از بین بردن بوی روغن حیوانی در غذا با استفاده از پیاز، سیر، ادویه‌جات، سبزی‌های معطر و ترفندهای خانگی آشنا می‌شوید.

با ترفندها و روش‌هایی ساده مثل استفاده از بخار، فر و ماکروویو، نان خشک‌ را به نان‌ تازه تبدیل کنید؛ این کار موجب می‌شود هم نانی نرم مثل روز اول داشته باشید، هم از دورریز آن جلوگیری می‌کند.

رژیم غذایی سالم نقش مهمی در تقویت و سلامت بدن، از جمله ریه‌ها، دارد. اما چه نوع مواد غذایی سلامت ریه‌هایمان را حفظ می‌کنند؟

به گفته یک متخصص رژیم درمانی وقتی برنج پخته شده برای مدت طولانی در دمای اتاق بماند، اسپورهایی فعال‌ شده و می‌توانند سمومی تولید کنند که با گرم‌ کردن مجدد از بین نمی‌روند. به همین دلیل، گرم‌ کردن دوباره برنجی که ساعت‌ها در بیرون مانده، ایمن نیست.

گفته می‌شود ماچا انرژی ملایم‌تری نسبت به قهوه می‌دهد (زیرا می‌تواند کافئین بسیار کمتری داشته باشد) و به تمرکز کمک می‌کند.

قهوه، این نوشیدنی محبوب که صبح خیلی‌ها را روشن می‌کند، مدت‌هاست سوژه‌ی بحث پژوهشگران است. اما سؤال جالب اینجاست: آیا زمان نوشیدن قهوه هم می‌تواند سرنوشت سلامت ما را تغییر دهد؟

نتایج پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد، مصرف زیاد روغن زیتون که به‌عنوان چربی سالم و مرتبط با سلامت قلب شناخته شده، ممکن است به افزایش وزن منجر شود.

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف شبانه پسته در افراد مبتلا به پیش‌دیابت می‌تواند بر ترکیب میکروبیوم روده تأثیرگذار باشد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی این باور نادرست که کره‌های محلی برای طبخ غذا بهتر بوده و باعث افزایش چربی خون نمی‌شود را نادرست خواند و تاکید کرد: مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع و ترانس خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش می‌دهد.

کمبود ویتامین‌ها در بدن، حتی در سنین پایین، می‌تواند یکی از دلایل مهم درد مفاصل باشد.

اشتها در زمان‌ های مختلف متفاوت است و تحت تاثیر عوامل زیادی از جمله میزان رشد کودک قرار می‌گیر؛. بنابراین حتی در کودکانی که در سال اول عمر اشتهای خوبی هم داشته ‌اند، در سال دوم زندگی به نظر می‌ رسد که کودک اشتهای سابق را ندارد و والدین می‌ گویند که اشتهای او کم شده است در صورتی که این کاهش اشتها، ناشی از کند شدن رشد، در این سن نسبت به سال قبل است.

سنگ کلیه از جمله اختلالات شایعی است که می‌تواند سبب درد شدید در پهلو، تهوع، ادرار خونی و در نهایت اختلال در عملکرد کلیه شود و یافته های علمی شیوع آن را در مردان بیش از زنان گزارش می دهد.

محققان ارتباط رژیم غذایی با افسردگی پس از زایمان را کشف کرده‌اند و دریافته‌اند که داشتن رژیم غذایی حاوی سویا، غذاهای تخمیر شده و جلبک دریایی ممکن است باکتری‌های مفید روده را پرورش داده و از سلامت روان مادران محافظت کند.