متخصص بهداشت و بیماریهای طیور سازمان دامپزشکی کشور در خصوص تزریق هورمون به مرغ ها توضیحاتی ارائه داد.

نوروز و تعطیلات طولانی‌اش با سفرها و آمدورفت‌ها و میهمانی‌هایش را پیش رو داریم. ناگفته پیداست که مسافرت‌های نوروزی یا میهمانی‌های پشت سر هم، آن هم در زمان‌های محدود، برنامه غذایی را تغییر می‌دهند و گاه در چنین مواردی، استفاده از غذاهای آماده، کنسرو شده یا سوسیس و کالباس تنها راه حل مشکلات‌مان خواهد بود. اما حالا دیگر برای همه ما روشن شده است که این خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار رابطه خوبی با «سلامتی» ندارند و این اواخر لذت خوردن آنها تحت‌الشعاع ترس از مصرف آنها قرار گرفته است. حالا تکلیف چیست؟

هضم چربی ماهی‌ کیلکا، سریع و از نظر اسیدهای چرب غیر اشباع و به خصوص اُمگا-3 غنی می‌باشد. از این رو پزشکان و متخصصین تغذیه، اهمیت مصرف ماهی را در رژیم غذایی توصیه می‌کنند. اما مانند سایر چربی‌های غیراشباع زود اکسیده شده و طعم نامطبوعی پیدا می‌کنند. ماهی‌ها غنی از ویتامین‌های مختلف می‌باشند. چربی ماهی منبع ویتامین A و D بوده و قبل از به وجود آمدن مولتی ویتامین به کودکان تجویز می‌شد.

پروتئین گوشت قرمز نسبت به پروتئین گیاهی بیشتر است، زیرا پروتئین گوشت دارای مقدار زیادی از اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن است. همچنین مقدار زیادی از چربی حیوانی در بافت گوشت حیوانات قرار گرفته است که منبع مهم انرژی برای بدن به شمار می روند. گوشت یکی از منابع سرشار از انواع ویتامین های B است که مقداری از این ویتامین ها در اثر حرارت از بین می روند . مواد معدنی موجود در گوشت یکی از عوامل موثر در ارزش غذایی گوشت هستند که به صورت ترکیبات آلی و املاح معدنی از جمله آهن ، روی ، سدیم و....

کارشناس نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی گفت: هر چقدر کاکائوی مصرفی تلخ تر باشد میزان شکر آن کمتر و درصد کاکائوی آن بیشتر خواهد بود بنابراین بهتر است شکلات‌های تلخ‌تر و تیره‌تر جایگزین شکلات‌های شیرین شوند.

مطالعه اخیر محققان دانشگاه هاروارد، از این ایده حمایت می‌کند که چربی‌های اشباع برای سلامتی مضر هستند. این محققان توصیه می‌کنند که در مصرف کره‌، مارگارین (کره گیاهی) و لبنیات پُرچرب زیاده‌روی نکنید.

در وعده صبحانه مصرف برخی مواد غذایی باعث افزایش میزان کلسترول و همچنین چربی دور شکم می شود.

سیب در سفره هفت سین، نماد تندرستی، باروری و زایش است. خواص و فواید این میوه به قدری زیاد است که پزشکان و متخصصان علوم غذایی مصرف روزانه یک عدد آن را ترجیحا با پوست، برای دوری از امراض توصیه کرده‌اند؛ اما آیا می‌دانید سیب سبز، زرد و یا قرمز، کدام خاصیت بیشتری برای حفظ سلامتی دارد؟

یکی از شایع‌ترین مشکلاتی که ممکن است همه ما را در طول سفرهای نوروزی درگیر خودش بکند، ابتلا به یبوست است. از این رو، چند راه ساده و کاربردی برای رهایی از این مشکل به شما پیشنهاد می‌کنیم.

اسیدهای چرب امگا ۳ از راه‌های مختلفی به سلامت قلب کمک می‌کنند. آن‌ها به‌طور کلی، التهاب شکل‌گرفته در عروق خونی (و قسمت‌های دیگر بدن) را کاهش می‌دهند.

نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می آید. برای تهیه آن ابتدا شکر را در آب جوش حل می کنند تا محلول درست شود، سپس نخی در آب آویزان کرده و اجازه می دهند تا خنک شده و بلوری تشکیل شود.

گمرک ایران از کشف ۳۰ کیلوگرم ماده مخدر از نوع تریاک از داخل یک دستگاه دوغ ساز خبر داد.

50 درصد ایرانیان ۱۸ سال به بالا هر هفته نوشابه مصرف می‌کنند.

خشکبار از دم‌ دستی‌ ترین میان ‌وعده ‌ها به حساب می‌آید اما در انتخاب آنها هم باید دقت کنید تا مفید‌ترین‌ هایشان را نوش ‌جان کنید:

:بسیاری از مواد مغذی موجود در کرفس به محافظت از سلامت چشم ها در برابر انحطاط ماکولا کمک می کنند.