بادمجان سرخ‌کرده، غذایی است که هم به تنهایی و هم در قالب انواع غذاهای لذیذ دیگر، کاربردهای فراوانی دارد. محققین با بررسی علمی، روش‌هایی را برای سرخ‌کردن بهتر این محصول گیاهی همراه با جذب روغن کمتر و حفظ رطوبت مناسب آن ارائه داده‌اند.

کدو فقط یک بخش اساسی برای دکور تعطیلات نیست. مطمئنا هیچ هالووینی بدون کدو تنبل کامل نیست، و شما هرگز نمی‌توانید میز شکرگزاری را بدون یک ظرف قیفی شکل پر شده با کدو بچینید، اما نکته جالب در مورد کدو آن است که در واقع کاملا خوراکی است و حاوی مقدار زیادی مواد مغذی می‌باشد.

شاید کمتر کسی وجود داشته باشد که از شکلات خوشش نیاید و طعم آنرا دوست نداشته باشد. معمولا اکثر افراد از خوردن شکلات لذت می برند. اما آیا خوردن شکلات برای سلامتی ما مفید است؟

تنها غذا خوردن، ممکن است حس بدی به افراد القا کند. تلاش برای تمام کردن یک وعده غذایی آن هم فقط برای خود باعث از بین رفتن انگیزه و در پی آن اشتهای فرد می شود. غذا را با دیگران میل کنید و دستور های پخت جدید را امتحان کنید تا با این حس طبیعی مقابله کرده باشید.

نوشیدن آب و آبمیوه می‌تواند موجب سلامت و درخشندگی پوست‌تان شود و چهره‌تان را باز کند. در میوه‌ها و سبزیجات، مواد مغذی فراوانی وجود دارد که به حفظ سلامت و زیبایی پوست کمک می‌کند.

احتمالا می‌دانید که نوشیدن آب لیمو به هضم غذا، پاک‌سازی سیستم گوارش‌تان، و بهبود سیستم ایمنی بدن‌تان کمک می‌کند. با این حال، آیا می‌دانستید که لیمو می‌تواند از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری کند یا حتی آن را درمان کند؟ پس از خواندن این مقاله همه لیمو هایتان را فریز خواهید کرد!

سبوس گندم، یکی از مواد غذایی سرشار از منیزیم است که می‌تواند به‌عنوان نوعی برونکودیلاتور عمل کند و از طریق اثرگذاری مشابه با آنتی‌هیستامین، نقش موثری در تقویت عملکرد ریه‌ها داشته باشد.

اخیرا بعضی از افراد قبل از چرت زدن، قهوه می‌نوشند و معتقدند که این کار میزان انرژی آنان را بعد از بیدار شدن شدیدا افزایش می‌دهد. قهوه و خواب معمولا به‌عنوان دو چیز متضاد در نظر گرفته می‌شوند و همین نکته محققان را وادار کرده است که حقیقت چنین فرضیه‌ای را ارزیابی کنند.

اگر برای صرفه جویی در هزینه و یا زیباتر شدن رخ غذایتان به سراغ رنگ غذا می روید سخت در اشتباه هستید چرا که پشت پرده ناسالم این دسته از مواد تهدیدی بزرگ برای سلامتی هستند.

نوشیدنی­‌های کارکردی نسل جدیدی از نوشیدنی‌ها هستند که علاوه بر آنکه ریشه در تاریخ و طب سنتی دارند، امتحان خود را در مفید بودن پس داده‌اند.

هر یک از سه ماهه‌های بارداری از نظر تغذیه‌ای تفاوت‌هایی با هم دارند. در سه ماهه دوم حاملگی تمام بخش‌ها و به ویژه مغز رشد بیشتری خواهد کرد و همین، مواد مغذی خاصی را می‌طلبد.

پیروی از رژیم متعادل برای مردان و زنان یکی از کلیدهای به دنیا آوردن کودک سالم به حساب می‌آید. در برنامه غذایی روزانه خود غلات کامل و حداقل پنج سهم از میوه‌ها و سبزی‌ها را بگنجانید.

مصرف هوشمندانه غذا، سلامت روح و جسم فرد را تأمین می‌کند. با مواد خوراکی زیر در فصل بهار می‌توانید به خود در مناسب نگهداشتن وضعیت جسمانی و روحی‌تان کمک کنید.

در اوایل که مردم سویا را شناخته بودند، ازآن به عنوان غذایی برای طیور استفاده می کردند. ۵۰۰۰ سال قبل در چین، دانه سویا به عنوان یک ماده مغذی شناخته و به تمام دنیا فرستاده شد.

برخی از افراد گمان می‌کنند که دادن شیشه شیر به کودک، مشکل سردرگمی در گرفتن پستان (nipple confusion) را ایجاد می‌کند. این تصور مطلقا نادرست است، اما هنوز هم بعضی از مادران در نقاط مختلف جهان به آن باور دارند.