هویج، یکی از سبزیجات مغذی و منبع غنی ویتامین‌های A و K است. گنجاندن هویج در رژیم غذایی می‌تواند برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند، مفید باشد زیرا کالری پایینی دارد و سرشار از فیبر غذایی است و می تواند تاثیر سیرکنندگی داشته باشد. 

احتمالا برای شما هم پیش آمده که به یکباره حس کنید همه چیز دور سرتان می‌چرخد؛ احساسی که به دنبال آن نتوانید روی پای خود بایستید و تعادل‌تان را از دست بدهید اما چگونه می‌توان کاری کرد که این شرایط را تا حد امکان کمتر تجربه کرد؟

رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی می‌شود و برای سلامتی بسیار مضر است.

در این گزارش به بررسی ترک کردن ناگهانی قهوه و تاثیرات آن روی بدن پرداخته شده است.

خوردن این میوه تابستانی علاوه بر کاهش وزن یکی از راه‌های پیشگیری از برخی از بیماری‌ها است.

امروزه رژیم های گیاهخواری بسیار رایج شده و افراد زیادی تلاش می کنند با حذف پروتئین های حیوانی از رژیم غذایی خود، گیاهخوار شوند. این موضوع در حالی است که نتایج یک مطالعه جدید نشان می ‌دهد که افراد گیاهخوار ممکن است با اجتناب از خوردن گوشت، خود را در معرض خطر آسیب‌ه ای جدی شکستگی استخوان لگن قرار دهند.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی ضمن اشاره به خواص بی‌نظیر و اثرات مثبت آجیل و مغزدانه‌ها بر سلامت مغز گفت: زیاده‌روی در مصرف آجیل‌ها به ویژه تخمه­‌های شور ممکن است مشکلاتی برای سلامت افراد ایجاد کند.

تغذیه دوران بارداری و اهمیت استفاده از غذاهای مناسب دراین دوران، موضوعی است که همیشه ذهن مادر باردار و اطرافیان را درگیر می کند. داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل برای همه افراد لازم است، ولی اهمیت موضوع برای مادر باردار دو چندان است.

در حالی که هر یک از ما در هر زمانی از سال مستعد کم آبی هستیم اما این خطر می‌تواند به‌طور قابل توجهی در طول تابستان افزایش یابد زیرا زمان بیشتری خارج از منزل و در زیر نور خورشید می‌گذرانیم که همراه با افزایش تعریق ناشی از دمای گرم است.

نتایج یک نظرسنجی در انگلیس نشان می‌دهد حدود ۸۰ درصد از بزرگسالان در این کشور به درستی نمی‌دانند حداکثر میزان مصرف روزانه نمک که مقامات بهداشتی توصیه می‌کنند،‌ چقدر است؟

نتایج یک مطالعه سیستماتیک ارتباط مثبت بین مصرف برنج سفید و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان داد. همچنین نشان می‌دهند که برنج قهوه‌ای با خطر دیابت نوع ۲ ارتباط معکوس دارد.

احتمالا داستان مشهور ملوان‌های انگلیسی را شنیده‌اید که در اثر کمبود ویتامین C، دچار خونریزی لثه می‌شوند و بعد از خوردن لیموترش، درمان می‌شوند.

اسم بیماری قلبی را که می‌شنویم یاد درِ ماتِ بخش CCU بیمارستان می‌افتیم؛ دری که با سرعت با ورود و خروج پزشک و چند پرستار باز و بسته شده و کادر بیمارستانی برای اصطلاحا «احیای بیمار» تلاش می‌کنند... گاهی بیمار می‌رود و گاهی عمرش به دنیاست و برمی‌گردد.

بسیاری از باورهای اشتباه در مورد نوشیدن آب طی سال‌های اخیر پراکنده شده است. در این مطلب سعی داریم بر اساس آخرین یافته‌های علمی به بررسی باورهای درست و نادرست در این مورد بپردازیم.

بر اساس نتایج مطالعه جدیدی که مجله‌ «ای‌آرجی اوپن ریسرچ» منتشر کرده‌ است، مصرف سبزیجات برگ‌دار مانند بروکلی و اسفناج که از ویتامین K (ویتامین کا) سرشارند به سلامت ریه کمک بسیاری می‌کند.