فولیک اسید یک ویتامین محلول در آب است که عملکردهای مهمی در بدن دارد که به بزرگسالان و مخصوصاً زنان توصیه می‌شود روزانه آن را دریافت کنند. مواد غذایی طبیعی سرشار از فولیک اسید می‌توانند شما را از مصرف قرص‌ها بی‌نیاز کنند. در این گزارش ۱۰ ماده غذایی سرشار از فولیک اسید را بشناسید.

وسطای تابستونه و فصل رسیدن ذرت. یه گشتی که در بازار میوه و تره بار بزنید حتما میتونید این روز ها بلال تهیه کنید. با خوندن این مطلب حتما به فکر تهیه ذرت و استفاده از اون خواهید افتاد. ذرت ابتدا در مکزیک و قسمتهایی از قاره آمریکا بوده و کم کم به کشور های دیگه منتقل شده. این گیاه کاربرد های بسیار زیادی در آشپزی داره و در بسیاری از غذا ها چه به صورت کامل و پخته شده و چه به صورت آرد یا نشاسته مورد مصرف قرار میگیره. احتمالا خیلی از شما هم تاحالا از ذرت در انواع سالاد ها استفاده کردید. این گیاه خواص خیلی عالی داره که در این مطلب در موردش صحبت میکنیم.

مصرف کافی آب و مایعات در طی روز اهمیت بسیاری دارد و بدون نوشیدن آب ادامه حیات امکان پذیر نمی‌باشد.

افراد معمولا هنگام ابتلا به بیماری‌هایی مثل آنفلوآنزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند. هنگام ابتلا به بیماری آنفلوآنزا باید به اندازه کافی غذاهای مقوی و مایعات استفاده کنیم تا بدن قوی شود.

محصولات غلات و گندم از مدت‌ها قبل به دلیل خاصیت تقویت کننده سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون و حفظ وزن مناسب شناخته شده اند، اما ظهور تبلیغات گمراه کننده همه را گیج کرده است.

انار میوه خوشمزه ای است که دارای خواص زیادی است، اما تا کنون در مورد خواص پوست این میوه صحبتی نشده که در ادامه به خواص فوق العاده پوست انار اشاره می شود

انگور میوه بسیار محبوب و لذیذی است اما مصرف این میوه فواید و مضراتی دارد که بهتر است با آنها آشنا شوید

ترکیبات موجود در این میوه آبدار مانع از رشد سلول‌های سرطانی می‌شود و البته این میوه در این زمینه خیلی بیشتر سودمند خواهد بود

یک مشاور تغذیه گفت: گوجی‌بری میو‌ه‌ای خاص است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مناسب است و بدن را در مقابل آنفلوانزا مقاوم می‌کند.

پیش از این تصور می شد که ویتامین D، اسیدهای چرب امگا3 و ورزش های استقامتی در حفظ سلامت استخوان ها، عملکرد ریه و حافظه در سالمندان مؤثر است اما محققان خلاف آن را به اثبات رسانده اند.

طبق نتایج چهار مطالعه بین المللی، مصرف فلفل قرمز تند ریسک احتمالی مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی را تا ۲۶ درصد کاهش می دهد.

کم نیست تعداد افرادی که عاشق دسر هستند و کلاً به خاطر خوردن آن سر میز غذا حاضر می‌شوند. شاید پیش‌تر توصیه می‌شد دسر به طور کلی از رژیم غذایی حذف شود اما باید بدانید که مصرف دسر سالم نه تنها مضر نیست بلکه می‌تواند فرصتی برای بهبود تغذیه باشد.

یک متخصص تغذیه و عضو هیات علمی گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اعلام کرد: عدم تغذیه مناسب و مصرف بیش از حد یا کمتر از نیاز در کودکان سبب اختلال در سلامت کودکان می‌شود که در ایران شاهد هر دو مورد هستیم.

ترکیبات اصلی نان شامل آرد غلات، آب، مخمر، سایر ترکیبات حجم دهنده و نمک است که گاه ترکیبات انتخابی نیز به آن افزوده شود. نان سالم و بهداشتی نانی است که در تهیه خمیر آن عمل تخمیر به وسیله خمیرمایه (شامل مخمر) یا خمیر ترش (خمیر نانی که تخمیر شده است) بهداشتی انجام شود.

مطالعات متعدد ارتباط مستقیم بین مصرف زیاد لیکوپن، به ویژه از گوجه فرنگی پخته و کاهش خطر سرطان پروستات را نشان داده اند.