آش دوغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم ترش و مواد اولیه سالم، طرفداران بسیاری دارد. این آش یک غذای کامل و مقوی است که با دوغ، برنج، نخود و سبزیجات معطر طبخ می‌شود.

نان تست سفید ممکن است یکی از ساده‌ترین و خوشمزه ترین انتخاب‌های صبحانه باشد، اما باید در نظر داشت که نان سفید آنقدرها هم که به نظر می‌رسد بی‌ضرر نیست. نان سفید می‌تواند یکی از عوامل ابتلای افراد به دیابت و مشکلات گوارشی باشد.

در روزهای خنک پاییزی، هیچ چیز به اندازه عطر و طعم کیک خانگی نمی تواند خانه را پر از آرامش و حس خوب کند. به جای خرید شیرینی های آماده و گران قیمت بیرون که اغلب پر از شکر و مواد بی کیفیت هستند، با کمی حوصله می توانید در خانه کیک خرمالو با شیرینی بسیار کم تر درست کنید.

خوردن صبحانه‌های پرقند، مانند شیرینی و نوشیدنی‌های شیرین، می‌تواند باعث نوسانات شدید قند خون، کاهش تمرکز و افزایش خستگی در طول روز شود.

این سوال به وجود می آید که با توجه به تغییرات اقلیمی و دیگر دلایل اگر برخی از مواد غذایی دیگر در دسترس نباشند به ما چه احساسی دست خواهد داد.

اگرچه مصرف متعادل قهوه می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما مصرف نوشیدنی‌هایی با غلظت بسیار بالای کافئین، می‌تواند منجر به «مسمومیت با کافئین» شود که علائمی شبیه به مسمومیت با مواد روانگردان و محرک دارد. نوشیدن قهوه غلیظ می‌تواند باعث ایجاد فشار خون و عوارض قلبی و مشکلات گوارشی شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اعلام کرد: باور عمومی مبنی بر اینکه حذف وعده‌های غذایی مانند صبحانه یا شام و یا حذف کامل کربوهیدرات‌ها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، پایه علمی ندارد.

صرف بالای کافئین در طول روز هم می‌تواند باعث سردرد شود و اگر به‌طور ناگهانی متوقف شود، فرد را دچار سردرد ناشی از ترک هم خواهد کرد.

مسمومیت غذایی اغلب به دلیل ناراحتی‌های گوارشی خطر جدی ندارد، اما بوتولیسم یکی از مرگبارترین انواع مسمومیت‌های غذایی است که به علت تاثیر بر سیستم عصبی، می‌تواند به فلج عضلات تنفسی و در نهایت مرگ منجر شود. متخصصان به مردم هشدار می‌دهند تا در مصرف مواد کنسروی دقت کنند.

پژوهش‌های تازه نشان می‌دهد ترکیب زردچوبه و عسل در قالب یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به کاهش التهاب بدن و حتی کمک به کاهش وزن کمک کند. با این حال، متخصصان هشدار می‌دهند که زیاده‌روی در مصرف این دو ماده نه‌تنها مفید نیست، بلکه می‌تواند با مشکلاتی برای سلامتی همراه شود.

آب، این عنصر بی‌جان اما حیاتی، نقش مهمی در تندرستی انسان دارد. از پاکسازی بدن گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و تنظیم دمای بدن، نوشیدن آب کافی می‌تواند ضامن سلامت و شادابی ما باشد. کارشناسان توصیه می‌کنند برای حفظ تعادل بدن و پیشگیری از بیماری‌ها، مصرف روزانه آب را جدی بگیریم.

بواسیر یا هموروئید یکی از مشکلات شایع گوارشی است که برخی از افراد آن را در طول زندگی خود تجربه می‌کنند. یکی از موثرترین رو‌ش‌ها برای کنترل علائم این عارضه، رعایت رژیم غذایی مناسب است.

پوست پرتقال فقط زباله‌ی آشپزخانه نیست؛ منبعی طبیعی از فیبر، پلی‌فنول و آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند تعادل روده و ایمنی بدن را تقویت کند. شاید وقت آن رسیده باشد این بخش ارزشمند را دوباره به سفره‌ی غذایی‌مان بازگردانیم.

اگر در معرض دیابت قرار دارید و می خواهید قند خونتان کاهش یابد نوع تغذیه تان را اصلاح کنید و به مواد غذایی کاهنده قند خون روی بیاورید که بهترین شیوه است.

شیر جو دوسر به دلیل بافت خامه‌ای و طعم ملایمش به یکی از جایگزین‌های محبوب شیر گاو تبدیل شده است. اما آیا واقعاً از شیر معمولی سالم‌تر است؟ کارشناسان تغذیه می‌گویند پاسخ، ساده نیست؛ هر یک از این دو نوشیدنی مزایا و محدودیت‌های خاص خود را دارند.