محققان دانشگاه کلرادو در مطالعه اخیر خود، تقریباً ۵۰۰ ژن را کشف کرده اند که به نظر می رسد مستقیماً بر غذاهایی که می خوریم تأثیر می گذارند. این یافته ها، گامی مهم در مسیر توسعه استراتژی های تغذیه ای بر اساس ژنتیک افراد، برای تقویت سلامت یا پیشگیری از بیماری هستند.

نوشیدن این آب میوه غیر معمول می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.

یکی از نوشیدنی های پر طرف دار بین نوجوانان و جوانان نوشیدنی های انرژی زاست که بهتر است اطلاعاتی در خصوص ترکیبات این نوشیدنی ها داشته باشید، چرا که برای سلامتی خیلی مناسب نیستند.

کارشناسان طی پژوهشی، یک رژیم غذایی آینده‌نگرانه برای پیشگیری از حمله قلبی، سکته مغزی و... را طراحی کردند که مهم‌ترین شاخصه آن مصرف لبنیات پرچرب و گوشت غیرفراوری شده است.

با توجه به شواهد جدید حاصل از یک مطالعه بزرگ و چندوجهی بر روی بزرگسالان سالم که توسط مؤسسه ملی سلامت آمریکا حمایت می شود، اسیدهای چرب امگا ۳ که در ماهی و مکمل های روغن ماهی به وفور یافت می شوند، برای حفظ سلامت ریه، کارآمد به نظر می رسند.

بر اساس یافته های مطالعه اخیر محققان موسسه بهداشت جهانی بارسلونا، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در افرادی که بعد از ساعت ۹ صبح، صبحانه می خورند، در مقایسه با افرادی که قبل از ساعت ۸ صبح، صبحانه می خورند ۵۹ درصد بیشتر است. نتایج تحقیقاتی نشان داد که نه تنها تغییر در غذایی که می خوریم، بلکه تغییر در زمانی که غذا می خوریم نیز می تواند بر خطر ابتلا به دیابت تاثیر گذار باشد.

اهمیت منیزیم در کنترل اضطراب و استرس به قدری زیاد است که از آن به عنوان مکمل ضد اضطراب یاد شده است. این ماده معدنی نقش بسیار مهمی در بسیاری از واکنش‌های بیوشیمیایی بدن از جمله کنترل استرس دارد.

شیرهای گیاهی در انواع گوناگون به عنوان جایگزین شیرهای لبنی با محتواهای تغذیه‌ای متفاوت در سال‌های اخیر به طور گسترده‌ای عرضه شده‌اند.

بیشتر مردم شنیده‌اند که باید روزانه هشت لیوان آب بنوشند؛ اما میزان نیاز به آب در افراد مختلف متفاوت است.

با آغاز ماه محرم بسیاری از افراد، پخش نذورات دارند؛ در همین راستا جهت حفظ بیشترین ارزش غذایی و رعایت بهداشت در تهیه و مصرف غذاهای نذری، رعایت نکات بهداشتی لازم است.

احتمالا تاکنون این شرایط را تجربه کرده اید که پس از خوردن یک وعده غذای سنگین، احساس گرسنگی کرده و هوس شیرینی جات می کنید. ممکن است این حس به این دلیل باشد که شما در حال خوردن افراطی غذاهای پر قند هستید که به راحتی گلوکز را در بدن آزاد می کنند.

بدن ما به‌طور طبیعی با افزایش سن پیر می‌شود و این روند شامل کاهش تراکم استخوان، چین و چروک و تغییرات در مغز است. افزایش سن به طرق مختلف بر مغز ما تاثیر می‌گذارد اما ممکن است ماده غذایی وجود داشته باشد که در این مورد کمک‌کننده باشد.

تازه نگه داشتن کاهو به مدت طولانی فوت و فن ساده‌ای دارد که در ادامه مطلب با آن آشنا می‌شوید.

کارشناسان تغذیه همواره افراد را به مصرف مقادیر کافی از انواع میوه و سبزی ترغیب می‌کنند، با این حال میوه‌هایی مانند موز، سیب و گلابی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی را به بدن ما می‌رسانند اما قند زیادی نیز در این میوه‌ها موجود است.

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم‌ پزشکی زنجان، گفت: هدف در رژیم غذایی کودکان دارای اضافه‌ وزن، کاهش وزن سریع نیست بلکه هدف طلایی، تنها تصحیح عادات غذایی آنان است.