نتایج یک مطالعه سیستماتیک ارتباط مثبت بین مصرف برنج سفید و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان داد. همچنین نشان می‌دهند که برنج قهوه‌ای با خطر دیابت نوع ۲ ارتباط معکوس دارد.

احتمالا داستان مشهور ملوان‌های انگلیسی را شنیده‌اید که در اثر کمبود ویتامین C، دچار خونریزی لثه می‌شوند و بعد از خوردن لیموترش، درمان می‌شوند.

اسم بیماری قلبی را که می‌شنویم یاد درِ ماتِ بخش CCU بیمارستان می‌افتیم؛ دری که با سرعت با ورود و خروج پزشک و چند پرستار باز و بسته شده و کادر بیمارستانی برای اصطلاحا «احیای بیمار» تلاش می‌کنند... گاهی بیمار می‌رود و گاهی عمرش به دنیاست و برمی‌گردد.

بسیاری از باورهای اشتباه در مورد نوشیدن آب طی سال‌های اخیر پراکنده شده است. در این مطلب سعی داریم بر اساس آخرین یافته‌های علمی به بررسی باورهای درست و نادرست در این مورد بپردازیم.

بر اساس نتایج مطالعه جدیدی که مجله‌ «ای‌آرجی اوپن ریسرچ» منتشر کرده‌ است، مصرف سبزیجات برگ‌دار مانند بروکلی و اسفناج که از ویتامین K (ویتامین کا) سرشارند به سلامت ریه کمک بسیاری می‌کند.

لیموناد یکی از نوشیدنی‌های تابستانی است که می‌تواند سریعاً هم دمای داخلی بدن را پایین بیاورد و هم باعث پیشگیری از کم‌آبی بدن شود.

انگور یکی از پرتنوع‌ترین میوه‌هاست که می‌تواند به تنهایی یا همراه با سالاد و دسر مهمان سفره‌های ما باشد.

طبق نظر متخصصان افرادی که با مشکلات روده مواجه هستند، می‌توانند شیر بادام را جایگزین شیر گاو کنند.

در مورد آب هندوانه اگر قصد نوشیدن آن را دارید سعی کنید به جای دستگاه آبمیوه گیری آن را در مخلوط کن درست کنید. لذت بردن از هندوانه به شکل میوه یا مایع چند بار در هفته برای بهره مندی کامل از تمام فواید سلامتی آن بسیار مفید است.

این مواد غذایی علاوه بر اینکه حاوی پروبیتیک بالایی هستند دارای فیبر بالایی هم هستند که برای سلامت روده بسیار مفید است.

دانشمندان دانشگاه اوکلند در نیوزیلند در حال انجام تحقیقی با استفاده از پودر فیجوا برای کمک به کاهش وزن و معکوس کردن پیش دیابت با هدف پیشگیری از دیابت نوع ۲ در بزرگسالان در معرض خطر هستند.

روش کنسرو کردن مواد غذایی یکی از روش‌های ایجاد کننده ماندگاری طولانی است که امکان مصرف انواع خوراکی‌های فصول و مناطق مختلف را فراهم می‌کند. امروزه، انواع غذاها به‌شکل کنسرو شده در بازار وجود دارد که به‌راحتی می‌توان از طعم آنها لذت برد. اما بهتر است ارزش تغذیه ای و روش تهیه آنها را بشناسیم.

ما یک شیرینی سنتی داریم به نام نان برنجی که نوع مرغوب آن کرمانشاهی است ولی این شیرینی تنها نان برنجی موجود نیست.

پیشگیری از مسمومیت ناشی از غذا مستلزم رعایت نکاتی است. در این مطلب به نکته‌ای درباره اشتباه رایجی که در نگهداری از غذاها قبل از گذاشتن آنها در یخچال انجام می‌دهیم اشاره شده است.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که دائماً هوس مواد غذایی مختلف را می‌کنید یا اینکه اصلا هوس می‌کنید همه چیز بخورید، باید بدانید که صدای هشدار از طرف بدنتان برای شما به صدا در آمده است. در این مطلب درباره هوس چیپس و سیب زمینی سرخ‌کرده نکته‌ای را گفته‌ایم که در ادامه می‌خوانید.