ما به نمک عادت کرده‌ایم، درست مثل چای صبحگاهی یا نان داغ سر سفره. اما پشت این طعم آشنا، خطری پنهان است که هر روز بی‌صدا در بدن ما جمع می‌شود.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد نوع رژیم غذایی گیاهی که افراد در میانسالی دنبال می‌کنند، می‌تواند نقش مهمی در سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در سال‌های بعدی زندگی داشته باشد؛ البته این رژیم زمانی موثر است که بر پایه غذاهای سالم و کم‌فرآوری‌شده باشد، نه فست‌فودها و خوراکی‌های قندی.

موز به دلیل فیبر بالایی که دارد برای بیماران دیابتی مفید است. موز نارس همچنین حاوی نشاسته مقاوم است که نوعی فیبر غیرقابل هضم است.

برخلاف باورهای قدیمی، پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه و متعادل قهوه نه‌تنها برای برخی بیماران قلبی مضر نیست، بلکه می‌تواند احتمال بازگشت نامنظمی ضربان قلب را به‌طور قابل توجهی کاهش دهد و به پایداری ریتم قلب کمک کند.

با توجه به افزایش دما، افزایش تعریق و از دست رفتن آب در هوای گرم، نیاز به آب‌رسانی مستمر دوچندان است. اما در این هوا از چه نوشیدنی‌هایی باید دوری کرد؟

سال‌هاست تخم‌مرغ متهم ردیف اول بالا رفتن کلسترول خون است. اما پژوهش تازه‌ای از دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد تقصیر اصلی نه با تخم‌مرغ، بلکه با چربی‌های اشباع است.

تغذیه مناسب نه‌تنها برای سلامت جسم، بلکه برای سلامت مغز و عملکرد شناختی نیز حیاتی است. مغز فقط ۲ درصد از وزن بدن را تشکیل می‌دهد که انتخاب غذاهای مناسب می‌تواند سال‌ها سلامت مغز را حفظ و از زوال عقل پیشگیری کند.

به جای فروش یک دسته معمولی که همه موزها در یک وضعیت هستند، در این بسته ها موزها در مراحل مختلف رسیدگی قرار دارند. اولین موز کاملا زرد و آماده خوردن است. بقیه موزها از سبز روشن تا سبز تیره در کنار هم قرار گرفته اند. این سیستم هوشمند باعث می شود وقتی هر روز یک موز می خورید، موز بعدی دقیقا در زمان مناسب برسد و آماده خوردن شود.

متخصصان فاش می‌کنند که مصرف یک ویتامین رایج، ارتباط پیچیده‌ای با ابتلا به سرطان دارد.

نتایج این تحقیق نشان داد که قرار گرفتن در معرض دود ناشی از روغن‌های پخت و پز به‌ویژه هنگام تفت‌دادن غذا بدون استفاده از هود یا دستگاه تهویه، به‌طور چشمگیری خطر ابتلا به سرطان ریه را در زنان افزایش می‌دهد.

دانشمندان استرالیایی با تغییر رژیم غذایی گروهی از افراد مسن به مدت چهار هفته‌، سن بیولوژیکی آنها را معکوس کردند.  

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

متخصصان معتقدند که یکی از عوارض مصرف مواد غذایی حاوی شیرین کننده‌های مصنوعی، افزایش اشتها و گرسنگی است.

یک فلوشیپ درد می‌گوید: با آن که قهوه، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است و فواید زیادی برای تمرکز، انرژی و عملکرد مغز دارد، اما ارتباط آن با دردهای عضلانی به‌خصوص کمردرد، موضوعی است که اخیرا مورد توجه قرار گرفته است.

کارشناسان سلامت توصیه می‌کنند افرادی که کلسترول بالا دارند، بدون اینکه خود را از غذا‌های خوشمزه یا لذت بردن از وعده‌های غذایی محروم کنند، به رژیم غذایی خود توجه زیادی داشته باشند.