مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: استفاده از نمک دریا با توجه به وجود فلزات سنگین در ترکیبات آن برای سلامتی مضر است و استفاده از آن به هیچ وجه توضیه نمی شود.

همایش ملی روز جهانی غذا، دوشنبه، 17 خردادماه در مرکز همایش های بین المللی صدا و سیما برگزار می شود.

 متخصص تغذیه بر اهمیت مصرف مایعات و میوه‌های آب‌دار در فصل تابستان و برای پیشگیری از گرمازدگی تاکید کرد.

بعضی از افراد معتقدند با نوشیدن نوشابه، معده‌شان سبک‌تر می‌شود. در حالی که این اثر موقتی است و اتفاقا مصرف نوشابه‌های اسیدی می‌تواند در بلندمدت باعث افزایش ترشح اسید معده و تشدید سوءهاضمه شود.

مطالعه‌ جدید در دانشگاه دیویس کالیفرنیا نشان می‌دهد انبه، فشار خون و کلسترول زنان را پس از یائسگی به‌میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

یافته‌های یک بررسی جدید نشان می‌دهد که هیچ‌وقت برای شروع تغذیه صحیح به عنوان وسیله‌ای برای محافظت از سلامت مغز دیر نیست.

این جمله معروف که می‌گوید «همه چیز در حد تعادل خوب است» بی‌دلیل به وجود نیامده است. اکثر پزشکان و متخصصان تغذیه می‌دانند که اگر کاملاً خود را از خوراکی‌های دلخواه محروم کنید، احتمال پرخوری‌تان در آینده بیشتر می‌شود.

حتماً برایتان پیش آمده که بعد از یک جلسه ورزش، به‌جای احساس سبکی و بی‌اشتهایی، ناگهان دلتان یک وعده غذای حسابی بخواهد! این اتفاق عجیب نیست. بدن هنگام ورزش انرژی مصرف می‌کند و مغز باید دوباره بین نیاز بدن به انرژی و احساس سیری تعادل برقرار کند. اما چرا بعضی‌ها بعد از ورزش بیشتر گرسنه می‌شوند و بعضی دیگر حتی تا مدتی میلی به غذا ندارند؟ پاسخ را باید در ارتباط پیچیده میان مغز، هورمون‌ها، شدت فعالیت بدنی و حتی خواب و استرس جست‌وجو کرد.

خیار، میوه‌ای سرشار از آب و مواد مغذی است که با وجود سادگی، فواید زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد؛ فشار خون را تنظیم می‌کند، به کاهش وزن کمک می‌کند و سیستم ایمنی و سلامت پوست را تقویت می‌

ویتامین B۱۲، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

سبزیجات برگ سبز سرشار از ویتامین مفید برای بدن هستند.

نارگیل می‌تواند جایگزینی طبیعی و سالم برای نوشیدنی‌های شیرین‌شده باشد و در این میان، ارتباطی بالقوه مثبت میان آن و کنترل قند خون وجود دارد. ترکیب منحصر‌به‌فرد آن از الکترولیت‌ها و قندهای طبیعی باعث می‌شود که گزینه‌ای بهتر نسبت به بسیاری از نوشیدنی‌های فرآوری‌شده باشد. 

در روزگاری که کافی‌شاپ‌ها به پاتوق نوجوانان تبدیل شده‌اند و بطری‌های نوشیدنی انرژی‌زا در قفسه‌های فروشگاه‌ها لبخند می‌زنند، یک پرسش مهم ذهن بسیاری از والدین را مشغول کرده: آیا نوشیدن کافئین برای کودکان بی‌خطر است؟

نتایج مطالعه جدید از سوی تیمی از متخصصان از دانشگاه کوئینز بلفاست، دانشگاه ادیث کوان در پرت و دانشگاه پزشکی وین نشان می‌دهد که افزایش تنوع فلاونوئیدها در رژیم غذایی می‌تواند در افزایش طول عمر و پیشگیری از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان و اختلالات عصبی نقش مؤثری داشته باشد.

سنگ‌کلیه، یکی از بیماری‌های شایع است و با رعایت برخی نکات می‌توان از ابتلا به این بیماری پیشگیری کرد.