اگرچه کارشناسان تغذیه همواره تاکید کرده‌اند که میوه باید بخش مهمی از رژیم غذایی را تشکیل دهد اما برخی افراد بویژه مبتلایان به دیابت که نگران قند موجود در میوه‌ها هستند تردید دارند که چه مقدار میوه باید بخورند.

زالزالک اگر به خوبی خشک شود تنها مقداری از ویتامینC خود را از دست می‌‌دهد، ولی دیگر ترکیبات شیمیایی خود را حفظ می‌کند، لذا برای نگهداری زالزالک خشک باید آن را در محلی که هوایش دائما عوض می‌شود نگه داشت.

قند زردآلوی خشک شش برابر زرد‌آلوی تازه است؛‌ بنابراین مصرف آن به بیماران دیابتی توصیه نمی‌شود.

آلبالو میوه‌ای مغذی است که هر چقدر تیره‌تر باشد، مغذی‌تر است. آمریکایی‌ها اولین کسانی بودند که به خواص آلبالو پی بردند.

اگر می خواهید لاغر شوید، مصرف حبوبات به ویژه لوبیا توصیه می شود. بنابه گفته متخصصان تغذیه، از آنجایی که با خوردن لوبیا، بدن برای رسیدن به فیبر موجود در آن، مجبور است آن را تجزیه و هضم کند.

ثابت شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه است که فیبر موجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر انجیر از خانم‌ها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر برابر سرطان سینه پس از یائسگی محافظت می‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.

میزان مصرف آناناس کاملاً بستگی به مقدار بروملین موجود در آن دارد. در انواع تازه، میزان بروملین حداکثر است و در انواع کمپوت به حداقل می‌رسد؛

کدو تنبل را به راحتی می‌توانید از سبزی فروشی‌ها تهیه کنید. هنگام خرید توجه داشته باشید که کدو در دستان‌تان سنگین و تو پُر به نظر برسد؛ همچنین پوستی سالم داشته باشد و چروک نباشد.

روی برچسب خیلی از مواد غذایی ادعا می‌شود که برای تهیه آنها یک فرایند کاملاً طبیعی طی شده است ولی در خیلی از موارد این ادعا مصداق ندارد.

چیپس و پفک پرطرفدارترین تنقلات برای همه سنین است که متخصصان تغذیه نسبت به خرید آنها از برخی سوپرمارکت‌ها هشدار می دهند.

پیری پوست فرآیندی طبیعی است که به مرور زمان و با آسیب رسیدن به سلول های اپیدرمی و جلدی پوست اتفاق می افتد. با بالا رفتن سن، پوست هم پیر می شود و این یک فرآیند طبیعی است اما به دلیل عوامل محیطی، پیری زودرس ممکن است اتفاق بیفتد.

زغال‌اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند. پلی‌فنول‌های موجود در زغال‌اخته باعث کاهش کلسترول خون می‌شوند و برای سلامتی قلب مفید هستند.

آب نارگیل مایعی است که در درون نارگیل به طور طبیعی وجود دارد و باید استخراج شود، اما شیر نارگیل از چرخ کردن خود نارگیل به دست می‌آید. در واقع می‌توان گفت شیر نارگیل عصاره گوشت نارگیل است.

نخود فرنگی منبع ارزشمندی از پروتئین است. البته میزان پروتئین آن تحت تأثیر شرایط محیطی و فاکتورهای ژنتیکی است. قابلیت هضم پروتئین آن از سویا و برخی حبوبات دیگر بهتر است.

گاهی در اثر کمبود ویتامین‌ها، تجمع چربی در بدن اتفاق می‌افتد و در نتیجه اضافه وزن و چاقی بروز می‌کند. باید تشخیص داد که این تجمع چربی مربوط به کدام ویتامین است.