میزان مصرف آناناس کاملاً بستگی به مقدار بروملین موجود در آن دارد. در انواع تازه، میزان بروملین حداکثر است و در انواع کمپوت به حداقل میرسد؛
به گزارش بهداشت نیوز، میزان مصرف آناناس کاملاً بستگی به مقدار بروملین موجود در آن دارد. در انواع تازه، میزان بروملین حداکثر است و در انواع کمپوت به حداقل میرسد؛ زیرا این آنزیم در اثر حرارت و گذشت زمان کاهش مییابد. میزان مصرفی بروملین به اشکال مختلف دارویی مورد مطالعه قرار گرفته و مقادیر مختلفی ارائه شده است.
سازندگان این گونه محصولات در راهنمای همراه فرآورده میزان مختلف مصرف روزانه را برای افراد 18 سال و بالاتر به قرار زیر توصیه نمودهاند: بر اساس پژوهشهایی که در سالهای 1960 تا 1970 صورت گرفت، میزان مصرف بروملین به صورت قرص 120 تا 240 میلیگرم در روز توصیه شده است.
این مقدار باید در سه یا چهار نوبت مصرف شود و به مدت یک هفته ادامه یابد. این دستورالعمل برای درمان التهاب و ورم است. پژوهشگران آلمانی مصرف روزانه 80 تا 320 میلیگرم بروملین را در دو یا سه نوبت مناسب میدانند. برخی دیگر، روزانه 500 تا 1000میلیگرم را در سه نوبت توصیه میکنند و بسیاری از کارخانهها برای این منظور قرصهای 500 میلیگرم تولید کردهاند.
در مورد میزان مجاز مصرف بروملین در افراد زیر 18 سال هنوز تحقیقات زیادی صورت نگرفته است. همچنین برای تمیز کردن زخمها و درمان التهابهای موضعی، کرمهایی حاوی 35 درصد بروملین ساخته شده که به صورت موضعی مصرف میشوند.
منبع: ماهنامه دنیای تغذیه
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.