نتایج کارآزمایی بالینی کوتاه‌مدت نشان می‌دهد که ممکن است کاهش مصرف کربوهیدرات و نه چربی در مهار نشانه‌های غذایی و خوردن احساسی در زنانی مبتلا به لیپیدما مفید باشد.

بوی تخم مرغ در کیک یکی از رایج‌ترین مشکلاتی است که حتی با استفاده از وانیل و اسانس هم برطرف نمی‌شود. اگر می‌خواهید کیکی خوش‌عطر، حرفه‌ای و بدون طعم نامطبوع داشته باشید، باید با مهم‌ترین اصل هم زدن تخم مرغ آشنا شوید.

جلوگیری از چسبیدن ماکارونی یکی از دغدغه‌های رایج هنگام پخت پاستا و اسپاگتی است. اگر ماکارونی شما بعد از آبکش به هم می‌چسبد یا سس را خوب جذب نمی‌کند، با رعایت چند ترفند ساده و اصولی می‌توانید پاستایی حرفه‌ای، خوش‌فرم و خوش‌طعم آماده کنید.

ترکیبات گیاهی موجود در چای سبز می‌توانند به شل شدن رگ‌های خونی و کاهش التهاب کمک کنند و در نتیجه، فشار خون را اندکی پایین بیاورند.

یک کاسه اوتمیل ساده می‌تواند انرژی پایدار، قند خون متعادل و دستگاه گوارش سالم‌تری برایتان به همراه بیاورد؛ به‌شرطی که قند اضافه نداشته باشد.

به گفته یک دکتر روانشناس، در بسیاری از بیماران کبد چرب، «پرخوری هیجانی» مشاهده می‌شود، به‌ ویژه زمانی که فرد مضطرب است یا احساس تنهایی یا بی‌کفایتی می کند یا تحت فشار زندگی قرار گرفته است. روانشناسی با تکنیک هایی به فرد کمک می کند، واکنش‌های هیجانی خود را مدیریت و از غذا به‌ عنوان راه فرار استفاده نکند.

کارشناسان سلامت هشدارداده‌اند که کم‌آبی بدن در زمستان اغلب نادیده گرفته می‌شود و این امر خطر خستگی، مه‌ مغزی و مشکلات کلیوی را افزایش می‌دهد. هیدراته ماندن در ماه‌های زمستانی می‌تواند به‌طور شگفت‌آوری دشوار باشد، اما متخصصان می‌گویند اهمیت این کار در زمستان شاید از تابستان هم بیشتر باشد.

دلیل اصلی تاثیر منفی کره بر فشار خون و سلامت قلب، میزان بالای چربی اشباع آن است

نوشیدن بیش از حد آب می‌تواند منجر به مسمومیت با آب شود؛ اگرچه مسمویت با آّب اتفاق نادری است.

در بلندترین شب سال، یلدا بهانه‌ای می‌شود برای دورهمی، گفتگو و حفظ رسم‌هایی که پیوندهای ما را محکم‌تر می‌کند. با یک دقیقه طولانی‌تر، می‌آید تا در دل بلندترین شب سال، گرمای با هم بودن را یادمان بیاورد؛ شبی که با انار و هندوانه، قصه و خنده، خاطره می‌شود و فاصله‌ها را کوتاه‌تر می‌کند.

در این اینفوگرافیک به رازهای سلامتی که در دل انار نهفته، پرداخته است.

با آغاز فصل سرما، تغذیه‌ مناسب نقش موثری در حفظ سلامت، انرژی و عملکرد بدن دارد؛ کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند در روزهای سرد، مصرف غذاهای گرم، مغذی و سرشار از مواد مفید را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا علاوه بر تنظیم دمای بدن، سیستم ایمنی تقویت شود.

کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی بیان کرد: متأسفانه شکاف قابل ‌توجهی بین توصیه‌های علمی و عادات مصرفی مردم وجود دارد. عواملی مانند دسترسی ناکافی به نان کامل با کیفیت، قیمت بالاتر، باورهای غلط درباره طعم و مزه نان سبوس‌ دار و نبود حمایت‌ های سیاستی یکپارچه، از موانع اصلی هستند؛ لذا ترویج فرهنگ مصرف نان کامل نیازمند همکاری چند بخشی و هماهنگی بین نهادهای مختلف است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامت‌محور و اختصاص یک درصد مالیات کارخانه‌های مواد غذایی برای پیشگیری از سوءتغذیه و کاهش بار آینده نظام سلامت است.

محققان دریافتند که رنگ‌های غذایی مصنوعی به‌طور گسترده در غذاهای بسته‌بندی شده استفاده می‌شوند و به‌ دلیل جذب نسبی بالاتر و آسیب‌پذیری رشدی، به‌طور نامتناسبی بر کودکان تاثیرگذار هستند.