ریحان، با عطر و طعم ممتاز خود، نه تنها به عنوان یک سبزی محبوب در آشپزی شناخته شده است بلکه به دلیل خواص بهداشتی و غذایی فراوانی که دارد، در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فولات که با نام اسیدفولیک هم شناخته می‌شود، نوعی ویتامین‌ B (B9) است که نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می‌کند.

گردو به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا-3 و آنتی‌اکسیدان‌ها، التهاب را که یکی از عوامل اصلی پیشرفت کبد چرب است، کاهش می‌دهد.

کربوهیدرات‌ها هم در غذاها و خوراکی‌های مفید (از قبیل سبزی‌ها) و هم در خوراکی‌هایی که مضر هستند (از قبیل دونات‌ها) وجود دارند که ورزشکاران باید در مصرف آن‌ها به نکات مهمی توجه داشته باشند.

کدو تنبل یکی از هدایای فصل پاییز است که فواید آن شامل قابلیت حمایت از سلامت پوست و چشم، حفظ سطح فشار خون در حالت سالم و حتی مبارزه با برخی انواع سرطان است.

روش های پخت علاوه بر اینکه مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود می بخشد، قابلیت هضم آن ماده غذایی را نیز افزایش می دهد. به طور کلی روش های پخت غذا به سه دسته تقسیم می شود: پخت با حرارت خشک پخت با حرارت مرطوب پخت ترکیبی

در دسته‌بندی روغن‌هایی که برای آشپزی خانگی استفاده می‌شوند، دو نوع روغن پخت و پز و روغن سرخ‌کردنی شناخته‌شده‌اند؛ روغنی که برای پخت و پز یا سس و سالاد استفاده می‌شود، برای سرخ کردن طولانی‌مدت و عمیق و با حرارت بالا مناسب نیست اما استفاده از روغن‌های سرخ‌کردنی که مقاومت بیشتری در برابر حرارت و گرما دارند برای این منظور توصیه می‌شود.

به گفته محققان، قهوه صبحگاهی یا چای بعد از ظهر ممکن است از شما در برابر سرطان محافظت کند.

رژیم غذایی غنی از سبزیجات می‌تواند در حفظ بینایی و جلوگیری از مشکلات مربوط به چشم معجزه کند.

محدودیت‌های عملکردی، مشکلات تغذیه و دریافت انرژی ناکافی، عوامل خطر کلیدی هستند که کودکان و بزرگسالان دچار معلولیت را به سوءتغذیه سوق می‌دهند.

رئیس اداره نظارت بر واردات و صادرات معاونت غذا و دارو یزد ضمن بیان این که چربی‌های اشباع باعث افزایش کلسترول بد خون می‌شوند، گفت: میزان بالای چربی اشباع و کلسترول در روغن‌های حیوانی در نهایت موجب بروز بیماری‌های قلبی_عروقی می‌شود.

نوشیدن قهوه خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش می‌دهد.

کارشناس اداره کل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت مصرف «نان کامل» به «جای نان سفید»، ترویج فرهنگ استفاده از محصولات غلات کامل برای ارتقای سلامت عمومی را خواستار شد.

میگرن و سردرد با نوع تغذیه ارتباط دارد.

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که سبک زندگی و کیفیت رژیم غذایی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس‌ها و بیماری‌های شایع فصول سرد نقش بسزایی دارد.