غذا خوردن در بین راه و در مناطقی که شناخت درستی از وضعیت بهداشتی آن ندارید می‌تواند شما را به دردسر بیندازد و سفرتان را خراب کند. اما با رعایت نکاتی ساده و عزیمت با آمادگی کامل می تواند سفری به یادماندنی را برایتان به ارمغان بیاورد.

مصرف ماهی، مقدار قابل ملاحظه‌ای انرژی- پروتئین، ویتامین‌ها، اسیدهای چرب ضروری و املاح را فراهم می‌کند. خوردن ماهی جزو فرهنگ بسیاری از مردم می‌باشد و در بسیاری از جمعیت‌ها ماهی منبع اصلی تامین مواد مغذی ضروری است.

سال که نو می شود حال و هوای همه عوض می شود. یک سال بزرگتر و باتجربه تر می شویم. بنابراین طبیعی است که دست از برخی کارها بکشیم و تصمیم بگیریم تغییراتی در سبک زندگی یا رفتارهایمان بدهیم.

چغاله بادام و گوجه سبز از میوه‌های پرطرفدار در فصل بهار محسوب می‌شوند و این نوبرانه‌ها تاثیر چشمگیری در نابودی سلول‌های سرطانی دارد.

روغن هسته انگور از هسته انگور گرفته می شود و برای سلامتی ما فواید زیادی دارد. به عنوان مثال یکی از خواص روغن هسته انگور تقویت و سلامت پوست است و میتواند چین و چروک پوست را درمان کند. همچنین روغن هسته انگور سیاهی دور چشم را کم میکند. در این بخش از اسان طب برخی از مهمترین خواص روغن هسته انگور را به شما معرفی می کنیم.

پیاز سفید و پیاز قرمز، هر دو از نظر کالری در گروه مواد غذایی کم‌کالری قرار می‌گیرند و از این نظر تفاوت زیادی با هم ندارند. ۱۰۰ گرم پیاز قرمز حاوی ۳۷ کالری است، در حالی که ۱۰۰ گرم پیاز سفید ۴۲ کالری دارد.

خواص اکسیداتیو قندهای موجود در خوراکی‌های شیرین می‌تواند شکل‌گیری انواع جوش‌ها و آکنه‌ها را تحریک کند.

خوردن سبزی پلو با ماهی یک سنت پسندیده ایرانیان است که امروزه این سنت با پایه‌‌های علمی گسترده بیش از پیش در میان ایرانیان جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.

اگر خانمی هستید که کم کم به سن ۴۰ سالگی نزدیک می‌شوید، باید کمی رژیم غذایی تان را تغییر بدهید چرا که دیگر نمی توانید همان رژیم غذایی گذشته را داشته باشید.

مواد مغذی ضروری ترکیباتی است که بدن نمی تواند به مقدار کافی آن ها را تولید کند. بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، این مواد مغذی برای پیشگیری از بیماری ها، رشد و سلامت حیاتی هستند. درشت مغذی ها. ریز مغذی ها، پروتئین، کربوهیدرات و چربی جز گروه درشت مغذی ها و ویتامین و مواد معدنی جز ریز مغذی ها هستند.

در بین املاح مختلف، آهن از اهمیت خاصی برای دانش‌آموزان برخوردار است، چون وجود آن برای عملکرد شناختی و رشد مغزی ضروری به حساب می‌آید.

متخصص بهداشت و بیماریهای طیور سازمان دامپزشکی کشور در خصوص تزریق هورمون به مرغ ها توضیحاتی ارائه داد.

نوروز و تعطیلات طولانی‌اش با سفرها و آمدورفت‌ها و میهمانی‌هایش را پیش رو داریم. ناگفته پیداست که مسافرت‌های نوروزی یا میهمانی‌های پشت سر هم، آن هم در زمان‌های محدود، برنامه غذایی را تغییر می‌دهند و گاه در چنین مواردی، استفاده از غذاهای آماده، کنسرو شده یا سوسیس و کالباس تنها راه حل مشکلات‌مان خواهد بود. اما حالا دیگر برای همه ما روشن شده است که این خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار رابطه خوبی با «سلامتی» ندارند و این اواخر لذت خوردن آنها تحت‌الشعاع ترس از مصرف آنها قرار گرفته است. حالا تکلیف چیست؟

هضم چربی ماهی‌ کیلکا، سریع و از نظر اسیدهای چرب غیر اشباع و به خصوص اُمگا-3 غنی می‌باشد. از این رو پزشکان و متخصصین تغذیه، اهمیت مصرف ماهی را در رژیم غذایی توصیه می‌کنند. اما مانند سایر چربی‌های غیراشباع زود اکسیده شده و طعم نامطبوعی پیدا می‌کنند. ماهی‌ها غنی از ویتامین‌های مختلف می‌باشند. چربی ماهی منبع ویتامین A و D بوده و قبل از به وجود آمدن مولتی ویتامین به کودکان تجویز می‌شد.

پروتئین گوشت قرمز نسبت به پروتئین گیاهی بیشتر است، زیرا پروتئین گوشت دارای مقدار زیادی از اسید آمینه های ضروری مورد نیاز بدن است. همچنین مقدار زیادی از چربی حیوانی در بافت گوشت حیوانات قرار گرفته است که منبع مهم انرژی برای بدن به شمار می روند. گوشت یکی از منابع سرشار از انواع ویتامین های B است که مقداری از این ویتامین ها در اثر حرارت از بین می روند . مواد معدنی موجود در گوشت یکی از عوامل موثر در ارزش غذایی گوشت هستند که به صورت ترکیبات آلی و املاح معدنی از جمله آهن ، روی ، سدیم و....