نان لواش نذری را از روی صفحه داغ بر می دارد و روی پیشخوان می چیند اما با یک دست؛ دست دیگرش را شعله گاز حین آماده سازی نان برای زائران اربعین سوزانده است. نامش را می پرسم می گوید: 'حبیبی'؛ محمد حسن حبیبی.
به گزارش بهداشت نیوز:
-دستت چه شده؟
-سوخته. با شعله گاز. صبح زود که خواستم تنور را داغ کنم آتش به دستم زبانه کشید.
-می توانی با این وضع به کار ادامه دهی؟
-اینجا همه نیم سوز شده ایم (به سرپرست گروه نانوایان سمنانی اشاره می کند) این آقای علی جعفریان را ببین! پیشانی اش سوخته و (باز به همکار شاطرش اشاره می کند) این هم محسن جشن است؛ انگشت های هر دو پایش حین آماده کردن تنور سوخته. از دست سوخته ام خجالت می کشم چون چیزی نیست که قابل دیدن و گفتن باشد؛ فدای دست های بریده عباس (ع). دل که بسوزد، دیگر حرف از سوختن دست جایی ندارد. خیلی ها پیش از اینکه راهپیمایی اربعین به این گستردگی باشد در این مسیر دست هایشان از بدن جدا شده است و جان ها داده اند.
همکارش می گوید: اینجا آب و آتش را تجربه کرده ایم. شب هایی که باران شدید می بارید چیزی نمانده بود خیمه نانوایی ما را آب ببرد. اینجا یک نانوایی سیار است؛ زیاد تحمل باد و باران ندارد. آب تمام کف چادر را گرفته بود؛ چاره ای جز تخلیه مداوم آب نداشتیم. می ترسیدیم آب به آرد برسد و خراب شود. مجبور شدیم جلوی چادر نانوایی سیار، جوی آب بسازیم و مانع ورود آن به داخل نانوایی شویم.
تمام مساحت نانوایی 12 متر نمی شود و سقف آن یک چادر است. در گوشه ای از آن تخت خواب نانواها دیده می شود. همین جا می خوابند و همین جا نان می پزند.
شهر نجف، گاز شهری ندارد. ناچارند از کپسول های گاز استفاده کنند. هزینه هر کپسول گاز، اینجا 150 هزار تومان است و هر روز 15 کپسول گاز در این نانوایی برای پخت 10 هزار نان لواش روزانه، مصرف می شود؛ رقمی که در مجموع بالغ بر روزانه دو میلیون تومان تنها برای تامین گاز پخت 10 هزار نان می شود. نانوایان اما بخش زیادی از گاز مصرفی خود را از ایران آوردند با این حال، کافی نبوده است.
24 نانوایی ثابت و سیار ایرانی در نجف مشغول پخت نان و خدمت رسانی به زوار است و آمار ستاد بازسازی عتبات عالیات در نجف اشرف نشان می دهد که تنها در یک روز (چهارم آبان ماه 97) 221 هزار و 203 قرص نان در نجف پخت و توزیع شده است.
نانوایان مستقر در نجف می گویند همه این هزینه ها و سختی ها را خودشان حل می کنند و تنها یک درخواست دارند؛ آنها از مسئولان می خواهند در سال های آینده مکان بهتری در اختیارشان گذاشته شود تا روند خدمت رسانی به زائران تسهیل شود.
نانوایان ایرانی مستقر در نجف تاکید می کنند مساله بهداشت نان برایشان بسیار مهم است و قطعا مکان مناسب برای پخت نان و تاسیس نانوایی های سیار می تواند کمک موثری به سلامت غذایی و بهداشتی زائران کند.
همه ساله برای شرکت در آئین پیاده روی اربعین، بیش از 15 میلیون نفر از سراسر عراق و نیز نزدیک به 2 میلیون نفر از ایران و سایر کشورها به کربلا می روند. این آئین که در سال های سیطره رژیم بعثی ممنوع بود از سال 2003 میلادی و با سقوط صدام دیکتاتور بغداد، با عظمت بیشتری از سر گرفته شده است.
ایرنا
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.