نکاتی مهم و طلایی درباره ی دم کردن صحیح قهوه. جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید.
به گزارش بهداشت نیوز، نکاتی که باید در درست کردن قهوه رعایت کرد به شرح ذیل می باشد:
۱.قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید.
۲. جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید.
۳. از آب تازه و سرد استفاده کنید.
۴. از تفاله های قهوه دوباره استفاده نکنید. آنچه باقی مانده، اجزای تلخ و نامطبوع قهوه است.دم کردن قهوه
۵. از "سا"یی مناسب قهوه سازتان استفاده کنید. اگر سای قهوه خیلی ریز باشد، باعث استخراج بیش از حد عناصر قهوه و تلخی شده، مجاری قهوه ساز را به مرور مسدود می کند. اگر سای قهوه خیلی درشت باشد، باعث آبکی و رقیق شدن قهوه می گردد.
۶.برای بهترین نتایج توصیه می کنیم که به ازای هر ۱۸۰ میلی لیتر آب از ۱۰ گرم قهوۀ آسیاب شده استفاده کنید.
۷. قهوه را تنها برای مدت ۲۰ دقیقه می توان، بر روی اجاق گاز یا اجاق برقی، گرم نگه داشت و، پس از آن، عطر و طعم قهوه رو به افول و نامطبوع شدن می گذارد.
منبع:نمناک
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.