چای سبز فقط یک نوشیدنی آرامش‌بخش نیست؛ این نوشیدنی سرشار از ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند در مقابله با استرس اکسیداتیو و تنظیم برخی فرایندهای التهابی بدن نقش داشته باشند. پژوهشگران معتقدند مصرف متعادل چای سبز می‌تواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم برای حمایت از سلامت قلب و متابولیسم باشد.
به گزارش بهداشت نیوز، چای سبز از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود و به دلیل فرآوری متفاوت نسبت به چای سیاه، مقدار قابل‌توجهی از ترکیبات پلی‌فنولی خود را حفظ می‌کند.
یکی از مهم‌ترین ترکیبات فعال آن اپی‌گالوکاتچین گالات یا EGCG است؛ ماده‌ای که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی آن در مطالعات متعدد مورد بررسی قرار گرفته است.
چای سبز چه تأثیری بر التهاب بدن دارد؟
التهاب بخشی طبیعی از پاسخ دفاعی بدن است، اما تداوم التهاب مزمن می‌تواند با بیماری‌های قلبی، اختلالات متابولیک و برخی بیماری‌های مزمن ارتباط داشته باشد.
ترکیبات پلی‌فنولی چای سبز در مطالعات آزمایشگاهی و برخی پژوهش‌های انسانی توانسته‌اند بر تعدادی از شاخص‌های استرس اکسیداتیو و التهاب تأثیر بگذارند.
البته میزان این تأثیر در افراد مختلف یکسان نیست و هنوز نمی‌توان چای سبز را درمان بیماری‌های التهابی دانست.
فواید احتمالی چای سبز برای قلب
برخی مطالعات نشان داده‌اند مصرف منظم چای سبز ممکن است با بهبود نسبی کلسترول LDL و برخی شاخص‌های سلامت قلب و عروق همراه باشد.
این نوشیدنی همچنین در صورت جایگزین شدن با نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند به کاهش دریافت قند افزوده کمک کند.
آیا چای سبز به کنترل وزن کمک می‌کند؟
کاتچین‌ها و کافئین موجود در چای سبز ممکن است تأثیر محدودی بر مصرف انرژی بدن داشته باشند؛ با این حال، شواهد موجود نشان نمی‌دهد که نوشیدن چای سبز به‌تنهایی کاهش وزن قابل‌توجهی ایجاد کند.
چه مقدار چای سبز بنوشیم؟
برای بسیاری از بزرگسالان سالم، مصرف متعادل چای سبز دم‌کرده می‌تواند بخشی از برنامه روزانه باشد. با این حال، افراد حساس به کافئین، زنان باردار و کسانی که داروهای خاص مصرف می‌کنند باید به میزان دریافت کافئین توجه داشته باشند.
همچنین مصرف مکمل‌های غلیظ عصاره چای سبز با نوشیدن معمولی آن یکسان نیست و برخی از این مکمل‌ها با آسیب کبدی ارتباط داشته‌اند.
جمع‌بندی
چای سبز به دلیل برخورداری از پلی‌فنول‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی، گزینه‌ای مناسب در کنار یک رژیم غذایی متعادل است؛ اما برای حفظ سلامت قلب و کاهش التهاب، تغذیه متنوع، فعالیت بدنی، خواب کافی و پرهیز از مصرف دخانیات همچنان اهمیت اساسی دارند.
منابع علمی: مؤسسه ملی سلامت آمریکا (NIH)؛ پژوهش‌های منتشرشده درباره کاتچین‌های چای سبز و شاخص‌های سلامت قلب و متابولیسم.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.