دسرها با شکل، رنگ و طعم خاص خود میان کودکان طرفداران بسیاری دارند. همین موضوع باعث شده است که دسرهای سالم و خوشمزه پای ثابت عصرانه، دورهمی ها و جشن تولد کودکان باشد.
دسرها با شکل، رنگ و طعم خاص خود میان کودکان طرفداران بسیاری دارند. همین موضوع باعث شده است که دسرهای سالم و خوشمزه پای ثابت عصرانه، دورهمی ها و جشن تولد کودکان باشد. در ادامه شما را با 7 دسر خوشمزه که برای سلامت کودکان هم کاربرد دارد، آشنا می کنیم.دسرها یکی از محبوب ترین خوراکی های کودکان به حساب می آیند. با کمک دستور پخت های فوق می توانید انواع دسر با سیب، موز، انار و کیوی آماده کنید. علاوه بر این می توانید با عضویت در اپلیکیشن اسنپ و استفاده از کد تخفیف اسنپ فود انواع دسر مانند پاناکوتا را تهیه و سرو کنید.
پنکیک بدون شکر
اگر می خواهید دسر سالم برای کودک خود آماده کنید، پنکیک بدون شکر انتخاب مناسبی است. شما می توانید این دسر را به راحتی در تابه یا فر درست کنید. اگر با عسل، گردو و مربا تزیین و خورده شود، صبحانه ای مقوی برای کودکانتان خواهد بود. مواد اولیه و طرز تهیه آن به شرح زیر است.
مواد لازم برای تهیه پنکیک
- 2 فنجان جو دوسر
- 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل خشک
- 1/3 پیمانه روغن نارگیل آب شده
- 2 عدد موز
- 3 عدد خرما
- 4 قاشق غذاخوری آب پرتقال یا سیب
روش تهیه دسر سالم برای کودک
- پیش از هر کاری فر را با حرارت 170 درجه روشن کنید.
- کاغذ روغنی را روی سینی فر قرار داده و کار آماده سازی خمیر را آماده کنید.
- جو دوسر موجود را با غذاساز به طور کامل خرده کرده و در کاسه ای بریزید.
- نارگیل خشک شده را با جو دسر ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید.
- موز، روغن نارگیل، خرما و آب میوه را هم به مواد بالا افزوده و ترکیب کنید.
- مخلوط خمیری آماده شده را روی سینی فر ریخته و به طور یکدست پخش کنید.
- 20 تا 25 دقیقه صبر کرده تا روی پنکیک طلایی رنگ شود.
- بعد از آنکه پنکیک را از سینی فر بیرون آوردید، صبر کنید تا خنک شود.
- مرحله آخر شامل خنک شدن و تزیین کردن پنکیک با میوه ها، عسل یا خامه شکلاتی است.
پاناکوتا، دسر خوشمزه برای بچه
پاناکوتا دسر خوشمزه ایتالیایی است که در میان کودکان و بزرگسالان از محبوبیت ویژه ای برخوردار است. این دسر با طعم و شکل‌های متنوعی سرو می شود. در ادامه شما را با طرز تهیه پاناکوتای سه رنگ آشنا می کنیم.
مواد اولیه پاناکوتا
- 4 لیوان شیر
- ۱۵ قاشق غذاخوری شکر
- ۴ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- ½ لیوان آب سرد
- ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
- نوک قاشق مرباخوری وانیل
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه پاناکوتا دسر خوشمزه برای کودک
- ابتدا شیر و شکر را در قابلمه ریخته و روی حرارت کم اجاق گاز به خوبی مخلوط کنید تا شکر در شیر حل شود.
- ژلاتین را درون آب سرد حل کنید و بگذارید تا بافت اسفنجی به خود بگیرد. سپس به روش بن ماری آن را کامل در آب حل کنید.
- در ظرفی خامه صبحانه را ریخته و روی حرارت خیلی کم هم بزنید تا شل شود.
- پیش از جوشیدن خامه، شیر و ژلاتین را به آن افزوده و به خوبی هم بزنید.
- بعد از ترکیب کامل مواد روی حرارت کم اجاق گاز، مخلوط را از روی شعله برداشته و سه قسمت مساوی کنید.
- ترکیب پودر کاکائو و آب را به خوبی هم زده و به یکی از آن سه قسمت اضافه کنید.
- یکی دیگر را از بخش های باقی مانده مخلوط را با ترکیب یکنواخت نسکافه و آب مخلوط کنید.
- بخش شکلاتی مخلوط را درون قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملاً منسجم شود.
- بعد از سفت شدن مخلوط، بخش نسکافه ای را درون قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
- بخش سوم هم روی دو بخش یخ زده و سفت دیگر در قالب ریخته و در یخچال بگذارید. کمی صبر کنید. بعد از این مرحله دسر شما آماده تزیین و سرو کردن است.
چیز کیک دسر مناسب کودکان
چیز کیک مانند کیک یزدی یکی طرفداران بسیاری دارد. البته این محبوبیت فراتر از مرزهای ایران است. این کیک را می توان بدون مراحل پردردسر پختن، آماده کرد. کودکان هم از این دسر خوشمزه استقبال کرده و همراه بستنی و بیسکویت می خوردند. در ادامه نگاهی به طرز تهیه آن می اندازیم.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک
- ۲۰۰ گرم بیسکویت
- ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای
- 400 گرم شیر بدون چربی
- ۲۰۰ گرم خامه ترش
- ۱۵۰ گرم کره
- 2 عدد تخم مرغ
- مربای آلبالو به مقدار لازم
- 1 قاشق چای‌خوری وانیل
دستور تهیه چیز کیک
- پیش از هر کاری فر را روی حرارت 170 درجه روشن کنید.
- بیسکویت ها را خرد کرده و با کره آب شده به طور کامل مخلوط کنید. مخلوط را در ته ظرف ریخته و 10 دقیقه در فر قرار دهید تا قهوه ای رنگ شود.
- پنیر خامه ای و شیر را در ظرفی به طور کامل مخلوط کنید. سپس خامه ترش را به آنها بیفزایید.
- به مخلوط شیر و خامه تخم مرغ ها و وانیل را افزوده و مجدداً مخلوط کنید تا مخلوط کاملاً منسجم شود.
- مخلوط را در قالب کیک ریخته و 35 تا 40 دقیقه آن را در فر قرار دهید تا کامل آماده شود.
- بعد از 1 ساعت که خنک شد، روی آن را با مربای آلبالو به خوبی تزیین کنید و در یخچال قرار داده تا آماده خوردن شود.
دسر بانوفی پای موز برای کودکان
استفاده از میوه هایی مانند سیب و موز در دسرها رایج است. شما با بکار بردن میوه ها در دسرهای یخچالی می توانید کودکان را به خوردن عصرانه ای دلچسب دعوت کنید. علاوه بر این در جشن تولد خوراکی های سالمی برای مهمان های فرزندتان فراهم خواهید آورد. در ادامه شما را با دستور تهیه بافی پای موز که دسری انگلیسی است، آشنا می کنیم
مواد لازم برای بانوفی پای موز
- ۳۰۰ گرم بیسکویت
- ۲۰۰ گرم کره
- ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای یا سفید
- ۴۰۰ میلی لیتر شیر
- ۴ عدد موز حلقه ای خرد شده
- ۲ پیمانه خامه یا بستنی
- به مقدار لازم خامه قنادی
- به مقدار لازم شکلات خرد شده برای تزئین
طرز تهیه بانوفی پای موز
- ابتدا بیسکویت ها را با غذاساز خرد کرده و نیمی از کره ذوب شده را به آن اضافه کنید.
- آب و شکر را روی حرارت ملایم اجاق گاز مخلوط کرده تا به خوبی حل شده و رنگ قهوه ای پیدا کند.
- باقی مانده کره ذوب شده و خامه فرم گرفته را به آب و شکر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یکنواختی ایجاد شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
- کارامل تهیه شده را روی ترکیب بیسکویت و کره که کراست نام دارد، ریخته و صاف کنید.
- ظرف را 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی منسجم و سفت شود.
- حلقه های موز را روی سطح ظرف چیده و شکلات خرد شده روی آنها قرار دهید. سپس خامه قنادی بن ماری شده را با قیف روی دسر بریزید.
- دسر را 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده خوردن شود.
دسر کیوی با سیب و عسل
دسر دیگری که با کمک میوه ها می توانید تهیه کنید دسر کیوی با سیب و عسل است. این دسر سالم برای کودک باعث تقویت سیستم ایمنی در فصل سرما می شود. بنابراین با تهیه آن علاوه بر اینکه کودک را سر ذوق می آورید، از سلامتی او مراقبت خواهید کرد.
مواد لازم برای دسر کیوی با سیب و عسل
- 4 عدد کیوی
- 2 عدد سیب
- 1 قاشق چای خوری آب لیموترش
- ½ پیمانه آب
- 2 پیمانه شکر
- 2 پیمانه عسل
- رنگ سبز خوراکی (اختیاری)
دستور تهیه دسر سیب با کیوی و عسل
- ابتدا کیوی ها و سیب ها را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید.
- عسل، آب و شکر را روی حرارت کم اجاق گاز به خوبی هم بزنید تا عسل و شکر به طور کامل در آب حل شوند.
- کیوی و سیب را همراه با آبلمیو به محلول موجود افزوده و بگذارید تا کمی حرارت ببینند. می توانید از مایکروفر در این مرحله استفاده کنید. در غیر این صورت روی حرارت اجاق گاز این مرحله را پیش ببرید.
- مرحله حرارت دادن و هم زدن مخلوط روی حرارت را تا زمانی که مانند مارمالاد شود، ادامه دهید.
- مخلوط را در فنجان ها ریخته و در فریزر قرار دهید تا آماده سرو شود. برای تزیین می توانید از رنگ سبز استفاده کنید تا کمی لایه سطحی سبزتر شود.
دسر سیب دسر خوشمزه برای بچه
سیب یکی از میوه هایی است که برای تهیه انواع دسر مورد استفاده قرار می گیرد. دسرهایی که با سیب آماده می شوند می توانند برای بهبود سلامتی کودک بسیار مؤثر باشند. در ادامه نیز شما را با یک نوع دسر سیب آشنا خواهیم کرد.
مواد لازم برای دسر سیب
- ۲ عدد سیب
- 5 لیتر شیر
- ۱۰۰ گرم پودر کرم کارامل
- قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ½ قاشق چای خوری دارچین
- ½ قاشق غذاخوری کره نرم شده
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه دسر سیب
- یکی از سیب ها را پوست گرفته، قسمت های اضافی آن را خارج کرده و در غذاساز قرار دهید تا به خوبی له شود.
- سپس شیر را به سیب در غذاساز اضافه کرده و آنها را به طور کامل مخلوط کنید. پس از اتمام کار مخلوط را از صافی رد کرده تا کاملاً صاف شود.
- مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
- کرم کارامل و آرد ذرت را به آن افزوده و مجدداً هم بزنید تا به طور کامل مخلوط شوند.
- وقتی مخلوط به غلظت کافی رسید، قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
- مایه دسر را در فنجان ها یا ظروفی که مد نظرتان است ریخته و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا به خوبی سفت شود.
- برای آماده کردن تزیینات دسر، سیب دیگر را پوست کرده و نگینی کنید. سپس در تابه ای 2 دقیقه تفت دهید.
- اکنون کره، شکر و دارچین را به تابه افزوده و به مدت 10 الی 15 دقیقه هم بزنید. در نهایت آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
- بعد از خارج کردن دسرها از یخچال، آنها را با مواد تزیین کنید. قبل از سرو، آنها را مدت کوتاهی در یخچال بگذارید تا کامل خنک شود.
دسر خامه ای گلاب و انار
انار یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین میوه های پاییزی و زمستانی است. با انار می توانید انواع دسرهای یلدایی را آماده و تزیین کنید. اما اکنون قصد داریم شما را با دسر خامه ای گلاب و انار که میان کودکان بسیار محبوب است، آشنا کنیم.
مواد لازم برای دسر گلاب و انار
- ۱٫۵ پیمانه خامه
- ۱ قاشق غذاخوری گلاب
- ۴ عدد زرده تخم مرغ
- ¼ پیمانه شکر قنادی
- ۲ قطره رنگ خوراکی صورتی
- به مقدار لازم دانه انار برای سرو
- ½ پیمانه شیر
طرز تهیه دسر خامه ای گلاب و انار
- ابتدا فر را روی حرارت 160 درجه روشن کنید تا به خوبی گرم شود.
- خامه و شیر را روی حرارت کم اجاق گاز به مدت 5 دقیقه در قابلمه مخلوط کنید. توجه داشته باشید که مدت زمان و میزان حرارت نباید به حدی باشد که شروع به جوشیدن کند.
- قابلمه را از روی شعله برداشته و گلاب را به آن اضافه کنید.
- زرده تخم مرغ و شکر را در ظرفی دور از حرارت به خوبی هم بزنید تا کف کند.
- ترکیب شیر و خامه گرم را به ظرف تخم مرغ ها افزوده و کامل هم بزنید تا مخلوطی یکدست شود.
- می توانید به مخلوط موجود کمی رنگ خوراکی اضافه کرده تا خوش رنگ شود.
- مخلوط را در 5 یا 6 ظرف مقاوم به حرارت بریزید و در سینی فر بگذارید.
- در سینی تا نیمه فنجان ها آب بریزید تا هنگام حرارت دیدن دسر، مرحله پخت به خوبی انجام شود.
- بعد از 45 دقیقه سینی را از فر خارج کرده و فنجان ها را کناری بگذارید تا خنک شوند.
- اکنون نوبت قرار دادن فنجان ها در یخچال است. بعد از 2 ساعت می توانید آن را از یخچال خارج کرده و روی آنها را با شکلات و دانه های انار تزیین کنید.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.