کاربردهای رایج و فواید گلابی خاردار

به گزارش «بهداشت نیوز» کاکتوس سرده‌ای از کاکتوسیان با ساقه خزنده و بندبند و گوشتی و مسطح با ساقه‌های کوتاه سیخک‌دار و به‌ندرت با تیغهای دراز حدود سه سانتی‌متر است؛ گلهای گیاهان این سرده دوجنسی و منظم و منفرد زردرنگ است و میوه آنها به شکل سته قرمزـ بنفش به عرض پنج تا هشت سانتی‌متر است که پستانداران کوچک آن را می‌خورند.

میوه ی کاکتوس یا گلابی خاردار کاکتوس یا انجیر کاکتوس، میوه بیضی‌گون گیاه کاکتوس است. این گیاه خوردنی می‌باشد ولی به علت سطح خاردار آن باید با دقت پوست آن را جدا کرد. اگر خارهای آن و پوست آن جدا نشود می توانند ناراحتی هایی را در ناحیه گلو، مری و معده سبب شود.

این میوه یک محصول طبیعی و ارگانیک است و به علت اینکه این درخچه های وحشی به صورت خود به خود رشد می کنند نیاز به هیچ درمان شیمیایی ندارند. گلابی خاردار یا میوه های انجیر بربری با موهای قابل توجه شاخی شده ریزی پوشیده شده است و خیلی سخت و ناخوشایند خواهند بود زمانی که با دست گرفته شوند.

به علت تطبیق پذیری این گیاه، رویش آن در مناطق مختلف جغرافیایی ممکن می‌باشد ولی خانه اصلی آن کویرها و صحراها است.

طریقه تمیز کردن و میل کردن گلابی خاردار

شما نیاز به یک دستکش تنگ دارید تا بتوانید یک گلابی خاردار را تمیز کنید. سپس میوه را به طور کامل زیر آب روان بشویید. قسمت بالای میوه را برش داده و شروع به پوست کندن میوه کرده و کاملا پوست را از گوشت آن جدا کنید. این کار باید با یک چنگال انجام شود و مطمئن شوید که کاملا میوه با چنگال گرفته شده است.

طرز مصرف گلابی خاردار

گوشت آبدار، پوشیده شده است از دانه های سخت با اندازه های معمولی که هم میتواند خورده شود و هم جدا شود، در واقع آنها بدون هیچ مشکلی بلعیده می شوند. اما معمولا به افراد مبتلا به بیماری diverticulitis توصیه نمی شود.

می توان از این میوه آبدار، آبمیوه، مارمالاد، مربا , بستنی های خوشمزه تهیه کرد. همچنین برگ های این کاکتوس هم خوردنی هست و آنها به عنوان سبزی های تازه یا شور و یا ترشی مورد استفاده قرار میگیرد.

فواید گلابی خاردار

میوه کاکتوس به دلیل آن که در منطقه ای بیابانی و خشک پرورش می یابد، سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی است. خوب است بدانید آنتی اکسیدان ها سلاح گیاه در برابر مقابله با شرایط سخت و طاقت فرسای محیطی است. وجود این ترکیبات در میوه کاکتوس اثر سم زدایی قوی و ضدالتهاب داشته و از آسیب سلولی که باعث سرطان و پیری می شود جلوگیری و از سوی دیگر با تقویت سیستم دفاعی، بدن را در برابر عفونت ها مقاوم تر می کند.

کاکتوس گلابی خاردار یک گیاهی است که ۲۴ نوع رنگدانه از آن شناسایی شده که به آنها betalains گفته می شود. این رنگدانه ها، عوامل ضد التهابی قدرتمندی هستند. همچنین آبمیوه گلابی خاردار ، یک ضد التهابی بسیار مفید می باشد.

یکی از کاربردهای رایج میوه کاکتوس مصرف آن در رژیم غذایی است که به دلیل غنی بودن از مواد فیبری باعث مهار گرسنگی می شود. این میوه مقوی دستگاه گوارش بوده و خاصیت رونده داشته و باعث لینت مزاج می شود. مهم ترین فایده آن در معالجه کبد است و مصرف آن برای بیماران کبدی با نظر پزشک مربوط مفید است.

بخاطر کاهش دادن فعالیت پلاکتی اثر بسیار مفیدی بر روی سیستم قلبی – عروقی می گذارد، به عبارت دیگر برای عروق خون و قلب بسیار مفید می باشد.

منبع: نبض ما