برنج را مطابق با دستورالعملهای گذشته آبکش کنید. والک را تمیز کنید و به اندازهی یک بند انگشت خرد کنید.
مواد لازم برای 6-8 نفر
برنج 4 پیمانه
والک 750 گرم
کره 150 گرم
گوشت ماهیچهی گوسفندی 1 کیلوگرم
پیاز خردکرده 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
زعفران حل کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری
روش تهیه
برنج را مطابق با دستورالعملهای گذشته آبکش کنید. والک را تمیز کنید و به اندازهی یک بند انگشت خرد کنید. آنگاه قدری از کره در قابلمهی مناسبی بریزید، برنج و والک را لابهلای هم در قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید تا برنج دم بکشد. سپس باقیماندهی کره را روی والک پلو بدهید و آن را در دیس مناسبی بکشید.
حالا ماهیچه را در لابهلای والک پلو قرار دهید و رویش را با پلوی زعفرانی تزئین کنید.
روش آماده کردن ماهیچه: در قابلمهی مناسبی، گوشت، پیاز، زردچوبه، فلفل و آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد. سپس نمک و قدری زعفران به گوشت بیفزائید و صبر کنید تا آب باقیمانده از گوشت به یکسوم پیمانه کاهش یابد و هنگام میل کردن آن را روی پلو بدهید.
منبع: زندگی آنلاین
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.